עוגות/עוגיות עוגת קינוח נוגט שווה ביותר !!!

[BRIZA]

הכנתי לשבת
התענגו עליה!
תודה על המתכון!

 

[דג]

נראה מעולה!
כמה זמן אפית?

לא זוכרת כ"כ
זה היה לפני 3 שנים..
אבל משערת שעד שקיסם יצא יבש

 

[Queen]

למדידה בכוס חד פעמי, הכוונה כוס לשתיה קרה או לשתיה חמה?

 

[Noart]

בתבנית חד פעמי הבינונית הגדולה

היי, רוצה להכין, זה נראה מעולה,
רק לא הבנתי באיזה גודל תבנית מדובר...
תודה!

 

[נר ריחני]

היי, רוצה להכין, זה נראה מעולה,
רק לא הבנתי באיזה גודל תבנית מדובר...
תודה!

@Noart הבינונית הגדולה

 

[Noart]

@Noart הבינונית הגדולה

תודה!!!
זה עוד לפני אפייה, לא יצא לי דביק בכלל, אבל גם לא יבש, כן שמנוני...

 

[נר ריחני]

תודה!!!
זה עוד לפני אפייה, לא יצא לי דביק בכלל, אבל גם לא יבש, כן שמנוני...

מצוין כמו מרקם של עוגיות כזה..

 

[Noart]

כמה מ"ל ריץ'?

 

[נר ריחני]

כמה מ"ל ריץ'?

בעיקרון חבילה ריץ ניראלי 250 מל אפשר לשחק עם זה...
הכנתי בדיוק שבוע שעבר עם 200 יצא מצוין והורדתי קצת מהכמות של השוקולד למעלה

 

[Noart]

מאמינה שאם לא היה עכשיו עשרה בטבת העוגה היתה כבר מחוסלת...
נראית מעולה!
תודה על העזרה כאן היום...

 

[שושנה פרקש]

חייבת לשתף במתכון של עוגה קינוח או איך שתקראו לזה, טעימה ביותר!!!
שלוש שכבות, שכבה ראשונה סוג של בין עוגת טורט לעוגה פריכה רכה
שכבה מעל קרם נוגט, ומעל - גנאש שוקולד.
מדובר בכוסות חד פעמי ובתבנית חד פעמי הבינונית הגדולה (כלומר גודל אחד יותר קטן מהענקית).

לבסיס
3 כוסות קמח
3 כפות קקאו
1 א. אפיה
1 מרגרינה
2 כפות תמצית וניל
1 1/2 כוס סוכר
2 כפות נס קפה
1 כפית סודה לשתיה
שתי ביצים לארג'
לערבב במיקסר לתערובת אחידה לשטוח בתבנית ולאפות 12 דקות
בתנור מחומם מראש 180
מוציאה, מקפיאה חצי שעה.

לקרם נוגט
מורחת קרם נוגט על העוגה 200 גר' ומקפיאה שוב.

לגנאש שוקולד
ממיסה 150 גר' שוקולד מריר עם חבילת ריצ' ושופכת על העוגה, מקפיאה קצת ואז אפשר לחתוך לריבועים.

השינויים שאני עשיתי:
במקום מרגרינה אפשר לשים 3/4 כוס שמן (שמתי חצי שמן קנולה חצי שמן קוקוס). במקום 2 ביצים היה לי מדיום קטנות שמתי 3.
הורדתי בסוכר של הבסיס לכוס ורבע. הכפות - מדובר בשטוחות. בתמצית וניל והקפה טיפה הורדתי, זמן האפיה - אפיתי כמה דקות יותר
לגבי הקרם נוגט היה לי אבקה השתמשתי ב200 גר' אבקה ערבבתי עם קצת שמן קנולה וטחנתי עם בלנדר מקל עד שלא נשאר גושים. העוגה מצויינת בהקפאה

תנסו ותשתפו צפה בקובץ המצורף 737728

יש אפשרות לעשות בלי מרגרינה?

 

[Noart]

יש אפשרות לעשות בלי מרגרינה?

הכנתי ביום שישי עם 3/4 כוס שמן ויצא מעולה, ממליצה להוריד בכמות של הסוכר כמו שהיא כתבה.

 

[נר ריחני]

יש אפשרות לעשות בלי מרגרינה?

אני אופה קבוע בלי מרגרינה מה שכן חצי מהשמן החלפתי בשמן קוקוס
אבל מאמינה שגם רק שמן קנולה ילך מקסימום אולי יותר התפורר

 

[ספרינגית]

חייבת לשתף במתכון של עוגה קינוח או איך שתקראו לזה, טעימה ביותר!!!
שלוש שכבות, שכבה ראשונה סוג של בין עוגת טורט לעוגה פריכה רכה
שכבה מעל קרם נוגט, ומעל - גנאש שוקולד.
מדובר בכוסות חד פעמי ובתבנית חד פעמי הבינונית הגדולה (כלומר גודל אחד יותר קטן מהענקית).

לבסיס
3 כוסות קמח
3 כפות קקאו
1 א. אפיה
1 מרגרינה
2 כפות תמצית וניל
1 1/2 כוס סוכר
2 כפות נס קפה
1 כפית סודה לשתיה
שתי ביצים לארג'
לערבב במיקסר לתערובת אחידה לשטוח בתבנית ולאפות 12 דקות
בתנור מחומם מראש 180
מוציאה, מקפיאה חצי שעה.

לקרם נוגט
מורחת קרם נוגט על העוגה 200 גר' ומקפיאה שוב.

לגנאש שוקולד
ממיסה 150 גר' שוקולד מריר עם חבילת ריצ' ושופכת על העוגה, מקפיאה קצת ואז אפשר לחתוך לריבועים.

השינויים שאני עשיתי:
במקום מרגרינה אפשר לשים 3/4 כוס שמן (שמתי חצי שמן קנולה חצי שמן קוקוס). במקום 2 ביצים היה לי מדיום קטנות שמתי 3.
הורדתי בסוכר של הבסיס לכוס ורבע. הכפות - מדובר בשטוחות. בתמצית וניל והקפה טיפה הורדתי, זמן האפיה - אפיתי כמה דקות יותר
לגבי הקרם נוגט היה לי אבקה השתמשתי ב200 גר' אבקה ערבבתי עם קצת שמן קנולה וטחנתי עם בלנדר מקל עד שלא נשאר גושים. העוגה מצויינת בהקפאה

תנסו ותשתפו צפה בקובץ המצורף 737728

אומנם מלפני כמה שנים אבל כוס חד פעמי 78- שתיה קרה או חמה???

 

[עיתונאית]

יצא לי ממש כמו בצק.
מה פיספסתי?

 

[YELLOW]

חייבת לשתף במתכון של עוגה קינוח או איך שתקראו לזה, טעימה ביותר!!!
שלוש שכבות, שכבה ראשונה סוג של בין עוגת טורט לעוגה פריכה רכה
שכבה מעל קרם נוגט, ומעל - גנאש שוקולד.
מדובר בכוסות חד פעמי ובתבנית חד פעמי הבינונית הגדולה (כלומר גודל אחד יותר קטן מהענקית).

לבסיס
3 כוסות קמח
3 כפות קקאו
1 א. אפיה
1 מרגרינה
2 כפות תמצית וניל
1 1/2 כוס סוכר
2 כפות נס קפה
1 כפית סודה לשתיה
שתי ביצים לארג'
לערבב במיקסר לתערובת אחידה לשטוח בתבנית ולאפות 12 דקות
בתנור מחומם מראש 180
מוציאה, מקפיאה חצי שעה.

לקרם נוגט
מורחת קרם נוגט על העוגה 200 גר' ומקפיאה שוב.

לגנאש שוקולד
ממיסה 150 גר' שוקולד מריר עם חבילת ריצ' ושופכת על העוגה, מקפיאה קצת ואז אפשר לחתוך לריבועים.

השינויים שאני עשיתי:
במקום מרגרינה אפשר לשים 3/4 כוס שמן (שמתי חצי שמן קנולה חצי שמן קוקוס). במקום 2 ביצים היה לי מדיום קטנות שמתי 3.
הורדתי בסוכר של הבסיס לכוס ורבע. הכפות - מדובר בשטוחות. בתמצית וניל והקפה טיפה הורדתי, זמן האפיה - אפיתי כמה דקות יותר
לגבי הקרם נוגט היה לי אבקה השתמשתי ב200 גר' אבקה ערבבתי עם קצת שמן קנולה וטחנתי עם בלנדר מקל עד שלא נשאר גושים. העוגה מצויינת בהקפאה

תנסו ותשתפו צפה בקובץ המצורף 737728

נראה יאמי
את הבסיס מערבבים במיקסר כמו של בצק או כמו של קצפת?

 

[נר ריחני]

נראה יאמי
את הבסיס מערבבים במיקסר כמו של בצק או כמו של קצפת?

לא זה ולא זה
גיטרה כמו של עוגיות

 

[YELLOW]

לא זה ולא זה
גיטרה כמו של עוגיות

כפרה עשיתי עם הוו של העוגיות לא מכירה משהו אחר יצא מעולה
עכשיו אלך למרוח נוגט וגנאש
חיתוך עם סכין מיוחד לעוגות או עדיף עם סכין רגיל?

 

[נר ריחני]

כפרה עשיתי עם הוו של העוגיות לא מכירה משהו אחר יצא מעולה
עכשיו אלך למרוח נוגט וגנאש
חיתוך עם סכין מיוחד לעוגות או עדיף עם סכין רגיל?

הכי טוב סכין של עוגות רק ממליצה לך להקפיא קצת כדי שיחתך יפה

 

[YELLOW]

הכי טוב סכין של עוגות רק ממליצה לך להקפיא קצת כדי שיחתך יפה

תודה רבה
שאלה אחרונה
לפני כל חיתוך טובלת את הסכין במים?