עוגת קפה

[אסתי-בראון]

לאיזה גודל של תבנית זה מתאים?

4 ביצים ו-2 כוסות קמח
למה כבר אפשר לצפות?
תבנית קטנה, אינגליש קייק כפול, אבל יצא גבוה.

 

[profession]

סורי על ההקפצה פשוט רק עכשיו האירו את עייני שהצעתי ולא כ"כ נתתי מתכון ובאמת חבל כי המתכון טוב... אז סליחה על האיחור... והנה:

עוגת קפה: (פרווה מתאים לברים לצלחת על רגל כזו...)

5 חלבונים
כוס סוכר

להקציף טוב טוב(שיהיה קצף יציב טוב)

5חלבונים
1 סוכר וניל
1אבקת אפיה
1/4 כוס שמן
פחות מ1/4 כוס מים
כף קפה נמס

לערבב את החומרים הנ"ל ולהוסיף בעדינות לקצף
אח"כ להוסיף בעדינות 1/3 1 כוסות קמח

אופים בחום בינוני 20 דק' בודקים שהקיסם יוצא יבש סוגרים את התנור ומשאירים עוד 5 דק'

קרם:
1 ריץ'
שקית פודינג וניל
כף נס קפה
1/2 כוס מים

מקציפים היטב
חוצים את העוגה לרוחב מורחים חצי מכמות הקרם באמצע וחצי למעלה
אפשר לקשט למעלה עם שוקולד מגורר/אגוזים יוצא מאוד יפה ומרשים

בהצלחה ובתאבון... (: