עוגת שכבות "פסחית"

[הני מושקוביץ]

כמובן שהיא חמצית לחלוטין, אך כך היא נראית גם בסגנון פסחי...

 

[א.ר.ז.]

מתכון??

(כפול שתיים... לחמץ ולפסח )

 

[הני מושקוביץ]

לפסח-לבושתי הרבה, אין
חמץ-הלבנה, זו עוגת מיץ של chanak4 )מקווה שכתבתי את הניק שלה נכון)
והאגוזים של בקר הנודעת

 

[ה. בקר]

יצא לך יפה....טעימה האגוזים, הא?
את תעלי לך תמונות של עוגות על הבוקר בעוד אני נחנקת לי פה בעבודה עם סלט??!!

 

[הני מושקוביץ]

אנחנו באותה סירה, גם אני בדיאטה...

 

[צילומית]

תמונה מקסימה!

עוגה את יכולה לשלוח

 

[הני מושקוביץ]

תודה, את לא בדיאטה?

פעם אמרו לי שנשים תמיד בדיאטה,
או בגלל שהן שמנות, או בגלל שהן לא אוהבות, או בגלל שהן איסטניסטיות...

 

[חנה4]

--

 

[תקוה]

לפסח-לבושתי הרבה, אין
חמץ-הלבנה, זו עוגת מיץ של chanak3 )מקווה שכתבתי את הניק שלה נכון)
והאגוזים של בקר הנודעת

תני קישורים. אם את יכולה. נשמח מאוד.

 

[הני מושקוביץ]

שיניתי

 

[הני מושקוביץ]

http://www.prog.co.il/showthread.php?t=239808&highlight
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=236399&highlight

 

[במבה נוגט]

ואני בתמימותי חשבתי שכשאני קונה ספר מתכונים עם תמונות של המאכלים - זה של המתכון שכתוב...

 

[הני מושקוביץ]

---

 

[ה. בקר]

ואני בתמימותי חשבתי שכשאני קונה ספר מתכונים עם תמונות של המאכלים - זה של המתכון שכתוב...

שאלת את עצמך פעם "למה לא יוצא לי כמו בתמונה?"....

שמעתי ממקור ראשון ממישהי שעובדת באחד מעיתוני סופ"ש ורואה את הפקות הצילום שאחוז גבוה מהחומרים בצילום הוא בכלל לא אכיל- דבק, אבנים, שיש, שמן מוכנות, צבעי אקריליק...

 

[במבה נוגט]

שאלת את עצמך פעם "למה לא יוצא לי כמו בתמונה?"....

לא...

הרבה פעמים

שמעתי ממקור ראשון ממישהי שעובדת באחד מעיתוני סופ"ש ורואה את הפקות הצילום שאחוז גבוה מהחומרים בצילום הוא בכלל לא אכיל- דבק, אבנים, שיש, שמן מוכנות, צבעי אקריליק...

אז אני באמת תמימה. ז"א תמיד ידעתי שמושחים מלמעלה בחומרים מבריקים כדי לשפר את המראה. אבל דבק ואבנים, ותמונה שכל קשר בינה לבין המתכון הוא מקרי בלבד (כמו מתכון חמצי בספר מתכונים לפסח )? - הזוי.

 

[שושי סירקיס]

שושיה, יש לי בעיה עם התאורה,
הייתי רוצה תאורה רכה ונעימה לא תאורה של שמש בשעה 12 בצהריים.
את צריכה לצלם בשעות בהן השמש בבית שלך היא רכה. ולהשתמש ברפלקטור לבן כדי להחזיר אור רך.
לשאר ההברקות תשתמשי ברפלקטור כסף קטן.
לגבי הסטיילינג, הייתי רוצה לראות עוגה ישרה עם כל השכבות כמו שהיא נראית מאחור לא חתוכה,
אולי היה עדיף לצלם אותה ואת החתיכות ליד בצד, או מאחור, כשהפוקוס הוא על העוגה השלמה.
כי העוגה יפה אבל כשהפרוסות מונחות כך זה לא נראה הכי טוב וחבל.

ואת מקבלת ממני ביקורת נכון? זה נטו כי אני רוצה שתצאי עם תוצאות טובות יותר ואת יכולה!

 

[הני מושקוביץ]

שושי, מקבלת ברוח הכי טובה שיש
התאורה היא לא טבעית, היא פלש...
התלבטתי אם לשים מרככים או לא, כי כששמתי, התאורה היתה קצת חלשה ומנומנמת...
וחיפשתי דווקא את התחושה של האביב ופסח
שמתי תאורה אחורית, בצד ימין תאורה מוחלשת ובצד שמאל ומקדימה רפלקטור לבן
צודקת לגבי העוגה,
הייתה לי התלבטות רצינית לגביה

 

[שושי סירקיס]

אם זה פלאש אז למה זה כך?
אוירה אביבית היא רכה ונעימה.כאן זה קייצי חם אש...(אני מקצינה
תסתכלי קצת על מאחורי הקלעים שלי.
אני נורא אוהבת תאורה רכה ועמומה אני שמה תאורה אחורית צידית (אחת בלבד!) עם מרכך+ עוצמה נמוכה.
לגבי רפלקטור לבן את שמה בצד מול התאורה (לא תמיד חייב תלוי בסוג הצילום, כאן כן)
והברקות על הציפוי ועוד אור על קידמת העוגה עם רפלטורים כסף קטנים.

 

[שושי סירקיס]

אה ולגבי התלבטות בסטיילינג, תמיד כדאי לנסות כמה אופציות

 

[הני מושקוביץ]

זה אחד מה"כמה אופציות" אבל את העוגה בפוקוס, לא רציתי, כי ידעתי שזו שאני עובדת איתה, לא תאהב...