עוגות/עוגיות עוגת שכבות קלי קלות---- פספסה את הרכבת לחוברת-

[miri r]

הכנתי, יצא מושלם.
היא והעוגת בוטנים של העני ניצחו בחג הזה במצעד העוגות.

 

[hehrua]

@ה. בקר סוכר דמררה גם טוב או שרק סוכר חום רגיל?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר סוכר דמררה גם טוב או שרק סוכר חום רגיל?

דמררה גם טוב. אני השתמשתי בדמררה אבל כה יש דמררה כהה ויש בהיר יותר. אבל גם דמררה בהיר יעבוד

 

[שירונת]

צר לי שלא נהניתם מספיק
אין לי איך לדעת אם משהו התפספס לך במתכון או שזה ענין של טעם.
בעוגה עצמה ובהצלחתה יש לי אמון לא, יש גם לא מעט נשים שהכינו ונהנו מאוד. אני לא מעלה מתכון אם אני לא בטוחה בו ב 100%
אז אולי באמת זה ענין של טעם או משהו שלא הצליח לך

כל מתכון יהיה מי שיאהב יותר ומי שפחות
אף פעם אי אפשר לרצות את כולם באותו מתכון.

כאן העוגה התחסלה. זה כן. והמדד הראשוני שלי הוא רק לפי מה שקורה אצלי והטעם שלי. מעבר לזה זה כבר טעם אישי באמת.

גם לי יש אמון מלא במתכונים שלך, חלק משמעותי מאוד מהמתכונים שלי הוא ממך
ואני מעריכה ומודה מאוד!
הסיבה היחידה שכתבתי את זה היא לעזור לנשים כמוני שמתלבטות אם להכין מתכון חדש
כשאני רואה עוגה שהצליחה להרבה נשים אני מנסה גם, כשיש עוגה שלחלק מצליחה וחלק לא- אני מעדיפה לא לנסות
לא כי המתכון לא טוב, אלא כי כנראה יש משהו שיכול להתפספס, או דקויות בשלבי ההכנה שלא מובנות למי מי שלא מנוסה מספיק באפיה.

 

[ה. בקר]

גם לי יש אמון מלא במתכונים שלך, חלק משמעותי מאוד מהמתכונים שלי הוא ממך
ואני מעריכה ומודה מאוד!
הסיבה היחידה שכתבתי את זה היא לעזור לנשים כמוני שמתלבטות אם להכין מתכון חדש
כשאני רואה עוגה שהצליחה להרבה נשים אני מנסה גם, כשיש עוגה שלחלק מצליחה וחלק לא- אני מעדיפה לא לנסות
לא כי המתכון לא טוב, אלא כי כנראה יש משהו שיכול להתפספס, או דקויות בשלבי ההכנה שלא מובנות למי מי שלא מנוסה מספיק באפיה.

מאה אחוז.
הכל טוב.

 

[מילולית]

נראה מגרה ביותר!!
בכמה תבניות רגילות גדולות זה יתאים? (לא A4ׁׂ)
תודה

 

[shifrash]

היא לא עמדה בתחנה כשהרכבת הגיעה.

ואיפה כל הרכבת?

 

[ה. בקר]

ואיפה כל הרכבת?

העליתי חוברת לפני ר"ה

 

[שפרינצלה]

הכנתי עם קמח כוסמין
ו2.5 כוסות סוכר, אחת בבסיס ואחת וחצי בקרם
ועם 200 גר' חלוה כי בעלי אוהב חלוה
יצא מעדן מתאים בדיוק לסוף הצום
תודה רבה

 

[shifrash]

העליתי חוברת לפני ר"ה

אפשר בבקשה לינק?

לפי איזו כוס? חד"פ לשתיה קרה? או לשתיה חמה?

 

[shifrash]

יש למישהי אמדן כמה זמן ההכנה בערך?
רוצה להיערך לכך נניח לפני שבת/חג סוכות

 

[חני גרינשטיין]

יש למישהי אמדן כמה זמן ההכנה בערך?
רוצה להיערך לכך נניח לפני שבת/חג סוכות

עשר דקות - רבע שעה הכנה.
אפיה כמדומני 45 דקות.

 

[גרפיקאית מתנסה]

טוב קודם כל עשיתי ויצא ממש טעים רק לא כמו התמונה שצלמת. ושמתי יותר מ- 100 גרם חלווה ולא הכי מרגישים, השכבה העליונה קצת גומי כזה ויצא לי דק כי בטעות המשכתי להקציף והנפח נפל... אבל יצא ממש טעים ודרך אגב ממש לא צריך סוכר חום!! השתמשתי בסוכר רגיל ויצא ממש טעים, והתחתית כמו עוגת בראוניז שתדעו.

 

[ה. בקר]

טוב קודם כל עשיתי ויצא ממש טעים רק לא כמו התמונה שצלמת. ושמתי יותר מ- 100 גרם חלווה ולא הכי מרגישים, השכבה העליונה קצת גומי כזה ויצא לי דק כי בטעות המשכתי להקציף והנפח נפל... אבל יצא ממש טעים ודרך אגב ממש לא צריך סוכר חום!! השתמשתי בסוכר רגיל ויצא ממש טעים, והתחתית כמו עוגת בראוניז שתדעו.

ואולי בגלל הסוכר הרגיל יצא לך מרקם גומי........
יש סיבה לסוכר החום. גם למרקם וגם לטעם. זה לא סתם.

קצף עם סוכר חום מניב תוצאה ומרקן שונים מקצף עם סוכר לבן.

שמחה שבכל זאת היה טעים.
אבל כן מעדיפה שמי שרוצה שיצא כמו בתמונה שתכין כמו שכתוב במתכון


את החלבה לא אמורים להרגיש יותר מד הוא נותן מרקם מעניין ונגיעה של טעם

 

[shifrash]

לפי איזו כוס? חד"פ לשתיה קרה? או לשתיה חמה?

@ה. בקר ?
אשמח לתשובתך

 

[ה. בקר]

@ה. בקר ?
אשמח לתשובתך

שתיה קרה

 

[חילזון]

הכנתי אתמול למוצאי הצום. קל וטעים. תודה!

 

[מרחבים]

@ה. בקר
מה עדיף? סוכר חום ממש או דמררה?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
מה עדיף? סוכר חום ממש או דמררה?

חום הכי טוב

 

[בובה בובה]

מחפשת ולא מוצאת כלום

גם אני לא מוצאת כלום, אבל בשונה מהעני אני לא מוצאת כי אין והיא לא מוצאת כי יש