הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
אז העוגה הזו
www.prog.co.il
שנראית מצוין [!!!] הזכירה לי עוגה שלי. די דומה.
מתכון שהמצאתי בפסח שעבר ערב שביעי של פסח ולא העליתי כי כבר לא היה סיכוי שאי מישהי תכין.
אבל רשמתי לי, במחברת שלי את המתכון, שלא אשכח אותו.
תודה על התזכורת!!
תבנית חד פעמית ענקית
כוסות חד פעמי שתיה קרה- במדידה
שכבת הבסיס:
1 ו 1/3 כוסות שמן קוקוס [אם אין אז שמן אגוזים, אבל יתפורר קצת יותר]
8 חלמונים
1 ו 3/4 כוסות סוכר
3/4 כפות קקאו
1 ו 1/4 כוסות קמח מצה טחון דק ממש
1 כוס קמח תפו"א
1/2 כוס יין אדום מתוק
1 אבקת אפיה
לשכבת הקצף-אגוזים:
8 חלבונים
1.5 כוס סוכר
3 כוסות אגוזים טחונים
3 כפות קמח תפו"א
מעבדים את רכיבי שכבת הבסיס לעיסה אחידה ומשטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
מקציפים חלבונים לקצף קל ומתחילים להוסיף סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף נוקשה. מוסיפים אגוזים וקמח תפו"א במהירות נמוכה ביותר
יוצקים מעל לבסיס. משטחים
180 מעלות
כ-35 דקות
מקררים את העוגה.
פורסים אותה רק כשהיא קרה ממש ועדיף חצי קפואה.
עוגה כושית + קוקוס (שרויה)
יכול להיות שהיא עוגה מוכרת אבל אצלי אין פסח בלעדיה טעימה מאד (כל אחד עשה היום טעימה ואני כבר עד ליל הסדר אצטרך להכין אחת נוספת...) (כוסות הכוונה לכוס חד פעמי) 5 חלבונים 1 כוס סוכר 2 כוסות קוקוס מקציפים את הביצים עם הסוכר מוסיפים בתנועות עטיפה את הקוקוס 1 כוס שמן 5 חלמונים 1 כוס סוכר 1 כוס...
www.prog.co.il
מתכון שהמצאתי בפסח שעבר ערב שביעי של פסח ולא העליתי כי כבר לא היה סיכוי שאי מישהי תכין.
אבל רשמתי לי, במחברת שלי את המתכון, שלא אשכח אותו.
תודה על התזכורת!!
תבנית חד פעמית ענקית
כוסות חד פעמי שתיה קרה- במדידה
שכבת הבסיס:
1 ו 1/3 כוסות שמן קוקוס [אם אין אז שמן אגוזים, אבל יתפורר קצת יותר]
8 חלמונים
1 ו 3/4 כוסות סוכר
3/4 כפות קקאו
1 ו 1/4 כוסות קמח מצה טחון דק ממש
1 כוס קמח תפו"א
1/2 כוס יין אדום מתוק
1 אבקת אפיה
לשכבת הקצף-אגוזים:
8 חלבונים
1.5 כוס סוכר
3 כוסות אגוזים טחונים
3 כפות קמח תפו"א
מעבדים את רכיבי שכבת הבסיס לעיסה אחידה ומשטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
מקציפים חלבונים לקצף קל ומתחילים להוסיף סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף נוקשה. מוסיפים אגוזים וקמח תפו"א במהירות נמוכה ביותר
יוצקים מעל לבסיס. משטחים
180 מעלות
כ-35 דקות
מקררים את העוגה.
פורסים אותה רק כשהיא קרה ממש ועדיף חצי קפואה.
