דרוש מתכון עוגת תפוזים, הכי בסיסית הכי פשוטה - לא שרויה - יש למישהי?

  • הוסף לסימניות
  • #1
הבן שלי מבקש.
תגידו לו שיש עוגות טעימות יותר?
לא, הוא רוצה עוגת תפוזים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
מתכון ששמרתי כדי להכין. עוד אין לי ניסיון איתו.

עוגת מיץ גבוהה ואוורירית
7 ביצים מופרדות
כוס ורבע סוכר
כוס ורבע קמח תפו"א
רבע כוס מיץ תפוזים
2 כפות שמן
1. א. אפיה
1 ס. וניל
2 כפות קוקוס
להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף חזק ולבן.
להקציף חלמונים עם המחצית השנייה של הסוכר ולהוסיף לחלמונים את שאר החומרים קודם רטובים אח"כ יבשים.
לאחד בתנועת קיפול.
לאפות 40 דקות על 180.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
9 בייצים מופרדות
1.5 כוסות סוכר
1.5 כוסות קמח תפו"א
2 כפות שמן
חצי כוס מיץ תפוזים.
להקציף חלבונים לקצף בהיר מספר דקות, להוסיף את הסוכר לקצף נוקשה ומבריק.
לערבב את השמן והמיץ עם החלמונים, להוריד את מהירות המקצף למינימום ולהוסיף את החלמונים.
להוסיף את הקמח בעדינות.
לאפות על 110 מעלות למשך חצי שעה. בתנור מחומם מראש.
(זמן האפיה והחום תלוי בתנור, בטוסטר אוון זמן האפיה והחום גבוהים יותר מבתנור רגיל).
העוגה מוכנה כשסכין יוצא ממנה יבש.
בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מתכון ששמרתי כדי להכין. עוד אין לי ניסיון איתו.

עוגת מיץ גבוהה ואוורירית
7 ביצים מופרדות
כוס ורבע סוכר
כוס ורבע קמח תפו"א
רבע כוס מיץ תפוזים
2 כפות שמן
1. א. אפיה
1 ס. וניל
2 כפות קוקוס
להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף חזק ולבן.
להקציף חלמונים עם המחצית השנייה של הסוכר ולהוסיף לחלמונים את שאר החומרים קודם רטובים אח"כ יבשים.
לאחד בתנועת קיפול.
לאפות 40 דקות על 180.
אפשר לוותר על אבקת האפיה והסוכר וניל?
(נגיד שיין מחליף סוכר וניל, והוא עושה את זה די טוב... אבל אבקת אפיה?)

@ה. בקר, אפשר שניה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אפשר לוותר על אבקת האפיה והסוכר וניל?
(נגיד שיין מחליף סוכר וניל, והוא עושה את זה די טוב... אבל אבקת אפיה?)

@ה. בקר, אפשר שניה?
קשה להמיר אבק אפיה באין סודה לשתיה וממילא בטח גם בזה אם היה לא הייתי משתמשת
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
ולא לשים בכלל, אפשר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
10 ביצים M או 8 L
1.5 כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 כוס קמח תפו"א
חצי כוס מיץ תפוזים
רבע כוס מיץ לימון

להפריד ביצים
לערבב חלמונים עם הנוזלים-שמן ומיצים.
להקציף חלבונים עם סוכר
לאחד תערובות ולהוסיף קמח
לאפות 10 דקות על 200 מעלות ואח"כ 30-40 דקות על 150 מעלות (תלוי בתנור, אצלי ככה יוצא מעולה)
העוגה תופחת מאד בתנור ואחרי צינון נוחתת לגובה המקורי
העוגה לא טעימה כשהיא חמה :sneaky:

המידות לפי כוס ח"פ
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
רעיון, רק שלא עלה על דעתי לקנות סודה.
אין לו ביקוש אצלנו :)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה