עוגות/עוגיות עוד אחת........עוגה ללא אפיה. מוצלחת באמת---

  • הוסף לסימניות
  • #21
יש לי בבית חבילת ביסקוויטים ורודות,
מה אפשר לעשות איתם?
לא נראה לי מתאים הורוד עם שוקולד,
אולי איזה קרם לבן?

אשמח להצעות.
אני הכנתי איתם קינוח של גלידה בשכבות - גלידת פירות יער ווניל
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
עם חלק מהביסקוויטים הכנתי את הגלידה,
עכשיו אני רוצה גם משהו פרווה
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
עם חלק מהביסקוויטים הכנתי את הגלידה,
עכשיו אני רוצה גם משהו פרווה
גלידה אפשר םרווה

את יכולה למרוח שכבה דקה של ריצ' מעורב במלית פירות יער ושוקולד לבן רווה מומס מעל שכבת ביסקויטים טבולים בחלב סויה בטעם וניל ולחזור על זה בכמה שכבות. לסיים בקרם
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
רעיון מצוין,
אפשר כמויות מדוייקות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
העוגה הזו טובה בנסיעות?
או שהיא נמסה וחייבת מקפיא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
רעיון מצוין,
אפשר כמויות מדוייקות?
אני הייתי שמה לתבנית A4, 4 שכבות ביסקוטים
500 מ"ל ריצ',
250 גרם שוקולד לבן מומס ב-2 כוסות שמן
1 קופסא מלית פירות יער

אפשר להוסיף מעט פודינג וניל לקרם שיהיה יותר יציב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
העוגה הזו טובה בנסיעות?
או שהיא נמסה וחייבת מקפיא?
כמה זמן נסיעה? ברכב או אוטובוס מממוזג?
בגדול היא מצויינת בנסיעות. לוקחים אותה קפואה
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
  • הוסף לסימניות
  • #30
תודה על המתכון ועל ההקפצה
סגר לי את הפינה לשבת
ויצא מעולה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
הכנתי עם קרם קפוצ׳ינו במקום חלבה, ומעל קוקוס קלוי.
עשיתי שכבה בסקויט בהיר ושכבה בסקויט כהה ויצא מהמם בחיתוך
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
השנה, כבר במקפיא לסוכות, הכנתי את העוגה הזו עם קרם נוגט במקום חלבה. ולמעלה לא שמתי מעל הגנאש כלום אבל אפשר קרוקנט לוז
אני רוצה להכין עם קרם נוגט כמה גרם צריך לזה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
@ה. בקר - קפצתי רגע למחשב כדי להודות!
עשיתי את העוגת ביסקויטים כקינוח לסעודת החג ויצא מוצלח וטעים-טעים!!!
כמו כן עשיתי כתוספת לליל החג את המתכון של תפוחי אדמה מוקרמים פרווה
מתוך החוברת המושקעת והמופלאה שהוצאת לחגים
יצא ערב לחיך ומיוחד ממש!!! גיוון טעים לתוספות תפוחי האדמה שמכירים בביתי כבר בע"פ ---
מועדים לשמחה ותודה על הכל!!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

וזו הסיבה שבשלה המצאתי היום את העוגה היפה הזו:
[התמונות יצאו קצת לא ברורות, אבל מספיק בשביל להבין מה העוגה]
IMG_9935_1024x682 (1).jpg

העוגה גדולה. יוצאים ממנה המון פרוסות מלבניות או ריבועיות כך שכמות הביצים סבירה.

והכיף-
היא ממש קלה להכנה

אז מה צריך יותר מזה?

לעוגה:
12 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס חלב סויה [או מים בלית ברירהפ
1 אבקת אפיה
3 כוסות קמח
1 פודינג וניל
1 פודינג ריבת חלב
1 פודינג שוקולד

בין שכבות העוגה:
ביסקויטים בטעם שוקולד + בערך כוס חלב סויה [או מים...]

לגנאש:
250 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל ריצ'


מקציפים חלבונים לקצף קל ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה יציב. מורידים מהירות הקצפה ומוסיפים שמן, חלמונים וחלב סויה. מורידים את מהירות ההקצפה למינימום ומוסיפים אבקת אפיה וקמח. מערבבים במהירות הנמוכה ביותר [חשוב מאוד שתהיה מהירות ממש נמוכה] להטמעת הקמח בבלילה. אם נותרו גושי קמח מערבבים בעזרת מרית בתנועות קיפול.

מחלקים את הבלילה ל-3
לשליש אחד מוסיפים פודינג וניל בתנועות קיפול
לשליש שני מוסיפים פודינג ריבת חלב בתנועות קיפול
לשליש שלישי מוסיפים פודינג 'שוקולד בתנועות קיפול


מרכיבים את העוגה לאפיה:
מרפדים תבנית חד פעמית ענקית בניר אפיה
טובלים ביסקויטים בחלב סויה ומסדרים שכבה בתבנית.
מעל לביסקויטים יוצקים את התערובת עם פודינג הוניל. מורחים בעדינות בשכבה אחידה. בעדינות- אחרת הביסקויטים יתרוממו ויעשו בלאגן.
מעל לשכבת הוניל מסדרים שכבה נוספת של ביסקויטים כמו שהם [עכשיו לא צריך לטבול בחלב]
מורחים בעדינות את בלילת הריבת חלב מעל לביסקויטים
שוב מסדרים ביסקויטים, ללא טבילה החלב סויה ומעליהם מורחים בעדינות את השכבה עם הפודינג שוקולד.
אופים ב 180 מעלות כ -25-30 דקות להתייצבות של העוגה. כשהככבה העליונה יציבה ויבשה לגמרי מכניסים קיסם למרכז העוגה לבדוק אם היא מוכנה. אם הקיסם יוצר יבש, מוציאים מהתנור ומקררים. אם הוא רטוב- אופי עוד קצת.
כדאי לבדוק כבר אחרי 25 דקות.

אחרי שהעודה קרה לגמרי מכינים ציפוי גנאש
ממיסים שוקולד עם ריצ' לגנאש חלק ומורחים על העוגה בעדינות.
מקפיאים להתקשות של הגנאש. פורסים כשהעוגה קפואה מעט והגנאש יבש לחלוטין בעזרת סכין חדה ומשוננת שטובלים מדי פעם במים חמים
מאחסנים במקרר למספר ימים או בהקפאה לתקופה ארוכה.
IMG_9937_682x1024.jpg

IMG_9938_682x1024.jpg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה