בשרי עוף בירקות כתומים ,דבש וריבת משמש

[תמרוווש]

זה היה כל כך כל כך טעים, שהייתי חייבת לשתף.
הניחוח שהתפשט בבית היה מתקתק ושופע, המראה היה חגיגי ומזמין,
השילוב המנצח בין בצלים סגולים מקורמלים וקוביות דלעת, עטופות בריבת משמש ונגיעות דבש.
המתכון המקורי הוא של חן במטבח, שיניתי הוספתי ושידרגתי. ממליצה!

6-8 חלקי עוף
2 בצלים סגולים גדולים חתוכים לפרוסות
1 חתיכת דלעת גדולה
2 בטטות
2 גזר
1 דלורית
6-8 שיניי שום
2 כפות דבש
1 כף ריבת משמש
1 כף פפריקה
½ כף כורכום
1 כפית מלח
¼ כוס שמן

בסיר סוטז רחב: מטגנים את הבצל הסגול עד לשקיפות.
מוסיפים את שיני השום בשלימותן ומטגנים עוד דקה שתיים.
מתבלים בפפריקה,כורכום ומלח, ומטגנים עוד כדקה.
מוסיפים את העוף ומטגנים גם אותו.
מוסיפים קוביות דלעת,קוביות בטטה, וגזר חתוך לעיגולים.
מוסיפים דבש וריבת המשמש ומערבבים היטב
מוסיפים את המים הרותחים שיגיעו כמעט עד גובה העוף והירקות.
מביאים לרתיחה, לכסות ולבשל על אש הכי קטנה כשעה וחצי-שעתיים או עד שהעוף רך מאוד.
מחכים שרב הנוזלים יתאדו.
מגישים על אורז לבן, מעדן אמיתי!

 

[DAndna]

נראה ממש טוב!!!!