עוף ממולא

[סיפי]

ערב טוב לכולן!!
שוב פעם מתכון,
הפעם מחפשת מתכון טוב לחזה עוף ממולא (לא בבשר טחון).
משהו מעניין וטעים.
רוצה לבשל כבר בשעה הקרובה, אז אשמח לתגובות.
תודה

 

[אז מה]

חזה במלוי אורז עם פירות יבשים ברוטב יין ודבש, הולך?
חזה במלוי פטריות מוקפצות, עטוף חרדל ומיונז ושכבת פרורי לחם קריספית - רץ?

אעלה בהתאם לביקוש.

 

[StOT]

תעלי את המתכונים, בבקשה
זה נשמע טוב. במיוחד זה עם הפטריות מוקפצות

 

[StOT]

תעלי את המתכונים, בבקשה
זה נשמע טוב. במיוחד זה עם הפטריות מוקפצות

 

[סיפי]

חזה במלוי אורז עם פירות יבשים ברוטב יין ודבש, הולך?
חזה במלוי פטריות מוקפצות, עטוף חרדל ומיונז ושכבת פרורי לחם קריספית - רץ?

אעלה בהתאם לביקוש.

נשמע מממממגרה!!!!
אשחמ אם תעלי לי. ועוד יותר אשמח אם תעלי עכשיו, או לכל הפחות, איזה מוצרים מעניינים צריך. (לפני שסוגרים את המכולת והירקן....)

 

[דבורי פשדנובק צלמת (חו''ל כשר)]

מאדים ירקות לפי הטעם,פלפלים בכל בצבעים,בצל אפשר גם גזר ופטריות ממלאים את החזות,סוגרים בקיסם טובלי בביצה ופירורית ומטגנים מכל הצדדים.מעדן!

 

[אז מה]

החזה בפירות יבשים הוא ממגזין 'מאמי':
צפה בקובץ המצורף 153063

והחזה הממולא פטריות:
המלוי הוא מלוי של בלינצ'עס פטריות רגיל:
הזהבת בצל, הוספת פטריות, ותבלון בא. מרק, מל"פ, ועוד - ע"פ השראתכם. הקפצת כל החינגה יחד במחבת, וזהו.
ממלאים ברצועות חזה את הנ"ל, מגלגלים (ניתן לנעוץ קיסמים לשמירת הגלגול)
מערבבים יחד מיונז וחרדל, וטובלים בהם את החזה מכל הכוונים.
לאחר מכן טובלים בפירורי לחם.

אופים חצי שעה בחום בינוני. מעדן.

 

[מוריה ח]

שניצל במילוי עשבי תיבול:

לקצוץ: פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, והרבה הרבה שום.

לשטוח כל חתיכה של חזה עוף, לדפוק, לשים פיסת מרגרינה, וקצת מהמילוי, לקפל, ולעטוף בניילון נצמד.
להקפיא.
כשזה קופא, להוציא מהמקפיא, לטבול בקמח, ביצה , פרורי לחם,
ולהכניס לטיגון מייד(ככה הצורה נשמרת וזה לא מתפרק)

הכי טוב, להגיש מייד.
אבל אפשר גם להגיש מהפלטה....

 

[מגה]

אז מה, תעלי בבקשה את שתי המתכונים ואת אופן ההכנה.
תודה

 

[אז מה]

אז מה, תעלי בבקשה את שתי המתכונים ואת אופן ההכנה.
תודה

העליתי כבר, בהודעה מס' 7!

 

[סטודנטית]

- לחתוך את השניצלים הכי דקק שאפשר, וגם לרוחב שייצאו צרים וארוכים.
- במחבת : לטגן בצל, בשר, פטריות , אורז (שאודה במים), חצילים
כשכל הרכיבים חתוכים לקוביות קטנות קטנות (בסלייסר)
להוסיף גם פטרוזיליה קצוצה.
לטגן קלות עד שהכול מבושל .
לשים בתוך כל שניצל, לגלגל, לסגור עם חצי קיסם.
פרורי לחם, ביצה וטיגון.

היחס הוא בערך חצי קילו בשר = כוס אורז = חציל קטן

אפשר לוותר על הבשר הטחון.
מעולה!!!!