דרוש מתכון עוף עם תפו״א (ובטטה)

[saralulu]

כמה בנאלי שזה נשמע, אבל אחרי כמה ניסיונות לאחרונה, התפו״א התקבלו מרים (לא בגלל הפפריקה) והתבשיל עצמו לא יצא עסיסי וטעים כמו שחשבתי שיצא.
אז מה הגירסה הכי טעימה שבטוח תצליח? לא משנה לי אם באפיה או בישול.
מצפה לתשובותיכן.

תודה רבה!!!

 

[כהנית]

הכי
הכי
הכי טעימממ!

עוף בקפה ללקק ת'אצבעות כמה שזה טעים תבשיל קל הכנה פשוט ושווה!

עוף בקפה ללקק ת'אצבעות כמה שזה טעים, בא לי להכין משהו קצת שונה שיתן איזה טויסט מעניין בטעם אפילו אני לא חשבתי כמה זה טעים הרוטב ללקק ת'אצבעות

nikib.co.il

 

[saralulu]

הכי
הכי
הכי טעימממ!

עוף בקפה ללקק ת'אצבעות כמה שזה טעים תבשיל קל הכנה פשוט ושווה!

עוף בקפה ללקק ת'אצבעות כמה שזה טעים, בא לי להכין משהו קצת שונה שיתן איזה טויסט מעניין בטעם אפילו אני לא חשבתי כמה זה טעים הרוטב ללקק ת'אצבעות

nikib.co.il

זה בטוח טעים עם קפה? אני מחפשת יותר קלאסי...

 

[אסתר פ]

בגדול צריך שמן,
ופפריקה מתוקה
אבקת מרק
מלח
סוכר
רוטב טריאקי

 

[saralulu]

בגדול צריך שמן,
ופפריקה מתוקה
אבקת מרק
מלח
סוכר
רוטב טריאקי

הוראות הכנה?

 

[אריאלוש]

העוף בתנור הכי טעים שתכינו - עוף עסיסי שנופל מהעצם עם תפוחי אדמה

המתכון הכי טוב שתכינו לעוף בתנור עם כל הטיפים לקבלת עוף רך רך שממש נופל מהעצם בטעמים נפלאים שכולם אוהבים ועם תפוחי אדמה ובטטות מושחמים.

happykitchen.co.il

 

[saralulu]

העוף בתנור הכי טעים שתכינו - עוף עסיסי שנופל מהעצם עם תפוחי אדמה

המתכון הכי טוב שתכינו לעוף בתנור עם כל הטיפים לקבלת עוף רך רך שממש נופל מהעצם בטעמים נפלאים שכולם אוהבים ועם תפוחי אדמה ובטטות מושחמים.

happykitchen.co.il

מניסיון?

 

[אסתר פ]

לשים עוף מחולק בתבנית
על פרוסות בצל ותפו''א ובטטה
ומעל את כל התיבול מעורבב חזק קודם
עדיף להשרות כזה חצי שעה לפני ההכנסה לתנור
ואז לאפות בטורבו

 

[saralulu]

מניסיון?

אין במתכון מלח, הירקות לא יוצאים תפלים וחסרי טעם?

 

[saralulu]

לשים עוף מחולק בתבנית
על פרוסות בצל ותפו''א ובטטה
ומעל את כל התיבול מעורבב חזק קודם
עדיף להשרות כזה חצי שעה לפני ההכנסה לתנור
ואז לאפות בטורבו

איזה תיבול בדיוק? מכוסה?

 

[אסתר פ]

איזה תיבול בדיוק? מכוסה?

כן,
המון רוטב
מכל הרכיבים שרשמתי לך,
תוסיפי אבקת שום, גריל עוף כאלה
הסוד בעיקר שמן, זה עושה עוף רך ולירקות נותן קראנציות
בהצלחה

 

[דקר]

עוף עם תפוחי אדמה בסיר - רוטב אלוהי תפוחי אדמה נימוחים ורכים

עוף עם תפוחי אדמה בסיר - העוף מקבל טעמים חזקים הרוטב אלוהי והתפוחי אדמה רכים והם סופגים נהדר את הרוטב, אני אוהבת להכין יום מראש הוא רק משתבח.

nikib.co.il

מתכון טעים
אני לא מפסיקה להכין....

 

[אריאלוש]

מניסיון?

כן
הכנתי הרבה פעמים
מתכון מעולה!

 

[דיצה]

הכי טעים שפגשתי.
לטגן בצל, עליו לשים את הכרעיים/משולשים ושוקיים.
לכסות ולבשל כ3 שעות על הלהבה הכי קטנה, והאש הכי קטנה.
לפעמים אפילו משאירה ללילה.
יש המוסיפים כמה שיני שום פרוסות.
התערובת הזו מפרישה נוזלים שבהם מתבשל הבשר.
צריך לעקוב, ואם לא מתכסה במים להוסיף קצת מים רותחים.
בגדול-מתמלא נוזלים לבד.
את הרוטב אפשר לשפוך על התפו"א.

 

[שרי ש.]

המתכון שלנו, קלאסי וטעים תמיד בע"ה:
לטגן פרוסות בצל עד להזהבה (בשפע)
להוסיף רצועות גמבה,
לסדר יפה את הכרעיים עוף (מופשר כמובן, לא קפוא),
לקלף ולחתוך תפו"א אדום ובטטות לצורה של צ'יפס עבה ולהניח בין חלקי העוף.
(היחס בין התפו"א לבטטה - לפי מה שאתם יותר אוהבים... כמויות בהתאמה כנ""ל).
להוסיף מים - לא צריך שיכסה, כי גם העוף מפריש נוזלים.
(מקסימום אם נראה לך בהמשך הבישול שחסר נוזלים - אפשר להוסיף מים רתוחים).
תיבול (כמויות - בהתאמה לכמות העוף והתפו"א):
כרכום
פלפל שחור גרוס
תבלין שווארמה
מעט פפריקה
- לתבל ""ולשחק" עם הסיר שהתבלינים יגיעו לכל המקומות בסיר.
להרתיח קצת ואז להנמיך, בישול על גז גדול ואש נמוכה.

כשנראה שקרוב להיות מוכן:
- להוסיף בערך 2 כפות סילאן ("לקשקש" מעל התבשיל)
- להפריש נוזלים מתוך הסיר לכוס קרטון, ואז -
להוסיף לנוזלים שבכוס בערך 2 כפות גדושות אבקת מרק, לערבב ולשפוך על העופות והתפו"א.
בישול נוסף של כמה דקות ו - זהו, מוכן!
קל, פשוט ואהוב על כולם.
* (אם את לא משתמשת בא. מרק - אז במקום זה מלח כמובן)
ב"הצלחה!

 

[קמחית]

והמתכון שלנו שהוא מספר 1 אצלנו:
חותכים את התפו”א והבטטות לצ’יפסים עבים
לתבל בכורכום, אבקת שום, שמן זית(חשוב-מוסיף הרבה טעם)
כוסברה טחונה(התבלין) אורגנו, טימין, סילאן, פלפל,מלח.
לאפות עד שנהיה טיפה שחום למטה. יוצא כריספי וטעיםםםםם אש!
את העוף אני אופה בניפרד עם דבש, פפריקה ,פלפל, גריל עוף,שום כתוש, מלח.
בתאבון ובהצלחה !

 

[Reizily]

בגדול צריך שמן,
ופפריקה מתוקה
אבקת מרק
מלח
סוכר
רוטב טריאקי

ומה עם פלפל שחור??

 

[כהנית]

זה בטוח טעים עם קפה? אני מחפשת יותר קלאסי...

טעים, טעים
משדרג ברמות
מאד עדין לא כזה הזוי...

 

[שאלונת]

וזה המועדף אצלנו-

עוף מקורמל בשבבי בצל

מתכון לעוף עם בצל מקורמל

magazine.shufersal.co.il

אפשר להשמיט את שבבי הבצל. בדכ אני לא שמה.
שמה מעל תפוא חתוכים, או שעירבבתי רודם עם הרוטב מתחתית הסיר, ו שמתבלת מעל באבקת שום+פפריק/גריל עוף
אופה מכוסה ולקראת הסוף מוסיפה כוס מים ואופה בלי כיסוי להשחמה.