עזרה במרשמים לעוגות ו/או פטיפורים בצ'יק צ'ק.

[b.m]

לרגל שמחה משפחתית נדרשנו כל בנות המשפחה להטות כתף באפיית העוגות.
לפני משתרע ועומד שבוע עמוס לעייפה, ואדרש למומחיות לוליינית להפיק שני עוגות לתפארה עד יום שלישי...
אין לי זמן אפילו לערוך חיפוש כאן בפורום המכובד לצורך הנ"ל, ועמכן הסליחה.
מי שיכולה להעלות מרשמים למאפים טעימים ומרשימים, מחומרים זמינים ומוכרים, והעיקר- קלי קלי קלות, תבוא עליה הברכה.
תודה רבה מראש.

 

[סטודנטית]

עוגת פצפוצי אורז​

שלב א':
7.5 כוסות פצפוצי אורז
1.5 חב' חמאת בוטנים
350 גר' שוקולד בישול
כוס דבש
להמיס בסיר או במיקרו את כל החומרים ולשטח בתבנית גדולה.

שלב ב':
להמיס 300 גר' שוקולד צי'פס לבן עם חצי חב' חמאת בוטנים ולשטח על השכבה משלב א'.
לשים במקפיא לרבע שעה בערך.

שלב ג':
להמיס 50 גר' שוקולד מריר ולזגג פסים בצורת שתי וערב על העוגה.

בתאבון!​

תבנית חד פעמית הגדולה ביותר!

מוצלח ביותר, נראה מרשים!!!!

 

[שמואל גרינשטיין]

עזרה בחיפושים...


פוטיפורים 1.

פוטיפורים 2.

עוגות מוצלחות.

עוגות קלות.

עוגות לקידושים.

עוגות טעימות.

עוגות ועוגיות.

 

[מיכל101]

נגיסים מדהימים בקלי קלות:
200 גר' שוקולד לבן
4 קוביות שוקולד מריר
5 כפות גדושות חמאת בוטנים

להמיס הכל יחד, בסיר על סיר (להתחיל עם הלבן, כשהוא מתחיל להנמס, להוסיף את המריר, ואז הח. בוטנים).
להוריד מהאש ולהוסיף 1/2 כוס פצפוצי אורז גרוסים. לערבב במהירות.
למלאות בזהירות, עם כפית, בתבניות שקעים או במנג'טים חומים מס' 1.
(טיפ: אני מחכה שקצת יתקרר, ואז ממלאה במשולש של הזלפת קרם. בעזרתו אני מזליפה בזהירות לכל מנג'ט.)
כשמתקרר, אפשר לקשקש (לזלף) מעל - עם שוקולד לבן (או חום).
מצורפת תמונה לדוגמא (יש שם גם נגיסים שמולאו בתבנית שקעים, וגם במנג'טים)

 

[b.m]

תודה רבה על כל המתכונים עד כה.
מיכל 101, יש כזה דבר שוקולד לבן פרווה? מה עם האורחים שיבואו "בשריים"?
אשמח לראות רעיונות נוספים, טעימים מרשימים ומהירים!
ושוב תודה!

 

[סטודנטית]

מיכל 101, יש כזה דבר שוקולד לבן פרווה? מה עם האורחים שיבואו "בשריים"?

יש שוקלד ציפס לבן-הוא פרווה!

 

[דסי]

יש שוקולד לבן פרווה בחנויות של מוצרי אפיה

 

[סטודנטית]

נגיסים מדהימים בקלי קלות:
200 גר' שוקולד לבן
4 קוביות שוקולד מריר
5 כפות גדושות חמאת בוטנים

להמיס הכל יחד, בסיר על סיר (להתחיל עם הלבן, כשהוא מתחיל להנמס, להוסיף את המריר, ואז הח. בוטנים).
להוריד מהאש ולהוסיף 1/2 כוס פצפוצי אורז גרוסים. לערבב במהירות.
למלאות בזהירות, עם כפית, בתבניות שקעים או במנג'טים חומים מס' 1.
(טיפ: אני מחכה שקצת יתקרר, ואז ממלאה במשולש של הזלפת קרם. בעזרתו אני מזליפה בזהירות לכל מנג'ט.)
כשמתקרר, אפשר לקשקש (לזלף) מעל - עם שוקולד לבן (או חום).
מצורפת תמונה לדוגמא (יש שם גם נגיסים שמולאו בתבנית שקעים, וגם במנג'טים)

כל הנגיסים בתמונה הם מהמתכון הזה???

 

[b.m]

נגיסים מדהימים בקלי קלות:
200 גר' שוקולד לבן
4 קוביות שוקולד מריר
5 כפות גדושות חמאת בוטנים

להמיס הכל יחד, בסיר על סיר (להתחיל עם הלבן, כשהוא מתחיל להנמס, להוסיף את המריר, ואז הח. בוטנים).
להוריד מהאש ולהוסיף 1/2 כוס פצפוצי אורז גרוסים. לערבב במהירות.
למלאות בזהירות, עם כפית, בתבניות שקעים או במנג'טים חומים מס' 1.
(טיפ: אני מחכה שקצת יתקרר, ואז ממלאה במשולש של הזלפת קרם. בעזרתו אני מזליפה בזהירות לכל מנג'ט.)
כשמתקרר, אפשר לקשקש (לזלף) מעל - עם שוקולד לבן (או חום).
מצורפת תמונה לדוגמא (יש שם גם נגיסים שמולאו בתבנית שקעים, וגם במנג'טים)

ואיך עשית את הכדורים הללו בתמונה, המצופים בשוקולד?

 

[b.m]

שאלה נוספת, ניתן לשטוח את התערובת בתבנית ולקרוץ צורות לאחר שיתקרר ויתקשה?

 

[רותי12]

נגיסים מדהימים בקלי קלות:
200 גר' שוקולד לבן
4 קוביות שוקולד מריר
5 כפות גדושות חמאת בוטנים

להמיס הכל יחד, בסיר על סיר (להתחיל עם הלבן, כשהוא מתחיל להנמס, להוסיף את המריר, ואז הח. בוטנים).
להוריד מהאש ולהוסיף 1/2 כוס פצפוצי אורז גרוסים. לערבב במהירות.
למלאות בזהירות, עם כפית, בתבניות שקעים או במנג'טים חומים מס' 1.
(טיפ: אני מחכה שקצת יתקרר, ואז ממלאה במשולש של הזלפת קרם. בעזרתו אני מזליפה בזהירות לכל מנג'ט.)
כשמתקרר, אפשר לקשקש (לזלף) מעל - עם שוקולד לבן (או חום).
מצורפת תמונה לדוגמא (יש שם גם נגיסים שמולאו בתבנית שקעים, וגם במנג'טים)

מקפיצה מדהים מה שעשית!
אפשר הדרכה איך למשל עשית את המשולשים?ואת העיגולים?

 

[מיכל101]

לא הבנתי על איזה משולשים את מדברת.

בתמונה יש מימין לשמאל:
מנג'טים חומים ממולאים במתכון הנ"ל
כדורי שוקולד טבולים בשוקולד
נגיסי לב מהמתכון הנ"ל (השתמשתי בתבנית קרחונים פשוטה וקצת גמישה...)
מנג'טים תוצרת עצמית משוקולד (מהימים שהייתי בחורה והיה לי סבלנות להכין בעבודת נמלים) ממולאים בקרם.

למי ששאלה בעבר, אני משתמשת בשוקולד בישול לבן (מטבעות)
כמו"כ מכניסה למקפיא רק אחרי שהנגיסים התקררו.
מתכון מעדן בקלי קלות. רק צריך לדעת לעבוד מדויק ומהר...

 

[אפרתה]

הנגיסים שלך מעולים. בכמה דקות מכינים פרלינים, שמים בשקית אורגנזה ויש לך משהו משגע לפנק מישהו...

 

[מיכל101]

טעמתי אותם השבת עם שדרוג קטן: הפצפוצי אורז הוחלפו בקורפלקס. פשוט מעדן...

 

[רותי12]

לא הבנתי על איזה משולשים את מדברת.

בתמונה יש מימין לשמאל:
מנג'טים חומים ממולאים במתכון הנ"ל
כדורי שוקולד טבולים בשוקולד
נגיסי לב מהמתכון הנ"ל (השתמשתי בתבנית קרחונים פשוטה וקצת גמישה...)
מנג'טים תוצרת עצמית משוקולד (מהימים שהייתי בחורה והיה לי סבלנות להכין בעבודת נמלים) ממולאים בקרם.

למי ששאלה בעבר, אני משתמשת בשוקולד בישול לבן (מטבעות)
כמו"כ מכניסה למקפיא רק אחרי שהנגיסים התקררו.
מתכון מעדן בקלי קלות. רק צריך לדעת לעבוד מדויק ומהר...

מזה פצפוצי אורז גרוסים? טחנת אותם כאילו?
ויש שוקולד לבן פרווה ?

 

[מיכל101]

דפקתי עליהם עם כוס, עד שהם נהיו נשברו לחתיכות קטנות. טעים יותר עם קורנפלקס.
שוקולד לבן - קניתי פרווה בחנות למוצרי אפייה.

 

[שערים עיצוב ועימוד]

סליחה על ההקפצה.....
אך חשוב לי לדעת באיזה סוג קורנפלקס מדובר של תלמה או BַD יש הבדלים בחומרים ובמרקם...
אשמח למידע, תודה!!

דפקתי עליהם עם כוס, עד שהם נהיו נשברו לחתיכות קטנות. טעים יותר עם קורנפלקס.
שוקולד לבן - קניתי פרווה בחנות למוצרי אפייה.

 

[רותי12]

עשיתי את הפטיפורים כמו שכתבתם כאן ויצא מקסים , תודה על המרשם.

 

[ריבק]

וואו. מהם הכדורים? כל כך חלקים?
ומה השפרצת שם מלמעלה?

 

[רותי12]

וואו. מהם הכדורים? כל כך חלקים?
ומה השפרצת שם מלמעלה?

הכדורים חלקים כי זו תבנית סיליקון
בסיליקון יוצא מצוין והשאר לא סיליקון.
למעלה "השפרצתי" שוקולד מומס , אבל הלבן יצא עבה מידי משום מה כי המסתי שוקולד צ'יפס לבן וזה לא יצא מרקם כ"כ טוב