עזרה עם עוגות פסח

[יצירתית]

קניתי תנור חדש השנה דאבו 30 ליטר
יוצא לי בכולם משקע-(בתחתית העוגה יש כמו גומי של חומרים ששקעו)
מה עושים???
כבר עשיתי מלא עוגות וזה מתסכל
ניסיתי חום נמוך יותר, ניסיתי לשים את התבנית נמוך, הקצף שלי יציב מאד כי יש לי מיקסר גדול
יש עצה???

 

[ע.מ.]

עוגות פסח

קניתי תנור חדש השנה דאבו 30 ליטר
יוצא לי בכולם משקע-(בתחתית העוגה יש כמו גומי של חומרים ששקעו)
מה עושים???
כבר עשיתי מלא עוגות וזה מתסכל
ניסיתי חום נמוך יותר, ניסיתי לשים את התבנית נמוך, הקצף שלי יציב מאד כי יש לי מיקסר גדול
יש עצה???

מנסיון!!!!
אפי בתבניות אינגליש-קייק בלבד!!!!!!!
לטורט שתופח ישן דפנות במה להיתפס ואז הן לא שוקעות כמעט.
נסי תיהני ודווחיץ
בהצלחה

 

[מקטעים]

מנסיון!!!
בעוגות של פסח הגורם לזה הוא התבניות החד פעמיות.
והפתרון - לשים נייר אפייה בתחתית.

(גם באינגליש-קייק היתה התופעה הנ"ל)

בהצלחה
אסתי

 

[ניק 5056]

אני לא שמה נייר אפיה אבל אופה רק באינגלישקייק (אגב זה מעולה גם בשביל שמירת טריות העוגה
אחרי האפיה נילון נצמד על כל פס )
לחמם את התנור מראש
וכבר כתבתי באשכול אחר שבטוסטרים קטנים החום צריך להיות 20-30 מעלות פחות ממה שרשום בהוראות של המתכון
בהצלחה!

 

[צפורה לוי]

יש לי מתכון מצוין שמצליח תמיד, תנסי!

עוגת כושי בחושה ומעולה ««

8 בצים שלמות

¾ 2 כוסות סוכר
להקציף ביחד
1.5 כוס שמן
להוסיף בזרם דק תוך כדי הקצפה
1 כוס קמח ת"א

1 כוס קקאו

2 סוכר וניל

½ כוס קוקוס
לבחוש הכל היטב ולאפות
​

 

[אדל]

...

 

[dk]

ואם את משתמשת בתבניות חד פעמי - אל תשמני אותן.

 

[יצירתית]

יש לי מתכון מצוין שמצליח תמיד, תנסי!

עוגת כושי בחושה ומעולה««

8 בצים שלמות

¾ 2 כוסות סוכר
להקציף ביחד
1.5 כוס שמן
להוסיף בזרם דק תוך כדי הקצפה
1 כוס קמח ת"א

1 כוס קקאו

2 סוכר וניל

½ כוס קוקוס
לבחוש הכל היטב ולאפות
​

יצא מעולה!
מומלץ בחום!!!

אפיתי בתבניות אינגליש עם נייר אפיה לא משומן
בחום נמוך ושמתי את התבנית על המסילה הנמוכה ויצא מצוין ללא מישקע