קינוחים עקב המחסור בריצ'..

[MichalGR]

לא יודעת אם אני היחידה ששמתי לב, או שאולי זה רק באזור שלי,
אבל בשבועות האחרונים לא מוצאת שמנת צמחית להקצפה
ומלאי הקינוחים שלי הצטמצם מאד.
והשבת יש לי אתגר חדש- אני צריכה קינוח פרווה, ללא שמנת צמחית וגם ללא שוקולד או מוצרי קקאו.
יש רעיונות??

 

[חוי ג]

כל קינוחי התפוחים- שטרודל תפוחים, תפוחים קוואקר ורוטב דודבדנים, תפוחים ביין ואגוזים.
נקטרים למינהם.
עלי פילו במילוי חלווה.
טארטלים במילוי לימון, או במילוי חלווה, פיצוחים ומייפל.
סלט פירות עם קראנץ מעל ורוטב תותים.

 

[בשנים זה מצוין]

ארטיקים, שייק פרות.
פאי לימון/פאי פרות/ פאי תפוחים
וכו'

 

[MichalGR]

פאי לימון נשמע מצוין
יש למישהי מתכון?
משהו מוצלח עם טעם מאוזן שילדים גם יוכלו להנות..

 

[טלוש]

יש המון עוגות וקינוחים חמודים ללא ריצ' כאן בפרוג..
מצרפת גם קישור אבל יש עוhttps://www.prog.co.il/threads/%D7%90%D7%99%D7%96%D7%94-%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94-%D7%A9%D7%90%D7%AA-%D7%9E%D7%9B%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%AA-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%90%D7%95%D7%94%D7%91%D7%AA.933194/page-7#post-13342222ד הרבה.

 

[בשנים זה מצוין]

הדרך המקוצרת... (במיקרוגל, בעיקרון זה על בן מארי)

75 ג' מרגרינה, 2 ביצים, 130ג' סוכר, קורט מלח, מיץ משתי לימונים(חמי כוס).

לערבב הכל היטב היטב ולהכניס למיקרוגל בהפסקות של דקה, כל דקה להוציא ולערבב היטב היטב כדי שלא יתחמם מידי ויצא חביתה. (כ5 פעמים במיקרוגל, כל דקה להוציא ולטרוף היטב)

למלא בטרטלטים ולקרר כדי שהקרם יתייצב.

לקצפת-
3 חלבונים להקציף היטב, להוסיף 3/4 כוס סוכר ולהקציף עד שמתקבל קצף יציב מאד.

עם צנתר לזלף על הטרטלטים ולשרוף בברנר מעט את הקצף. (אם אין ברנר היתן לשים בתנור ממש לשתי דקות ולעמוד ליד לראות שלא נשרף- ההבדל בין שרוף לטוב זה עניין של שניות)

 

[I) AM)]

לא יודעת אם אני היחידה ששמתי לב, או שאולי זה רק באזור שלי,
אבל בשבועות האחרונים לא מוצאת שמנת צמחית להקצפה
ומלאי הקינוחים שלי הצטמצם מאד.
והשבת יש לי אתגר חדש- אני צריכה קינוח פרווה, ללא שמנת צמחית וגם ללא שוקולד או מוצרי קקאו.
יש רעיונות??

ארטיקים מחלב סויה, סוכר ופירות קפואים
ממש טעים

 

[מירי84]

הדרך המקוצרת... (במיקרוגל, בעיקרון זה על בן מארי)

75 ג' מרגרינה, 2 ביצים, 130ג' סוכר, קורט מלח, מיץ משתי לימונים(חמי כוס).

לערבב הכל היטב היטב ולהכניס למיקרוגל בהפסקות של דקה, כל דקה להוציא ולערבב היטב היטב כדי שלא יתחמם מידי ויצא חביתה. (כ5 פעמים במיקרוגל, כל דקה להוציא ולטרוף היטב)

למלא בטרטלטים ולקרר כדי שהקרם יתייצב.

לקצפת-
3 חלבונים להקציף היטב, להוסיף 3/4 כוס סוכר ולהקציף עד שמתקבל קצף יציב מאד.

עם צנתר לזלף על הטרטלטים ולשרוף בברנר מעט את הקצף. (אם אין ברנר היתן לשים בתנור ממש לשתי דקות ולעמוד ליד לראות שלא נשרף- ההבדל בין שרוף לטוב זה עניין של שניות)

אפשר להכין מראש ולהקפיא?

 

[בשנים זה מצוין]

אפשר להכין מראש ולהקפיא?

כן, לילדים הייתי מפחיתה מכמות הלימון