דרוש מתכון עקיצת הדבורה

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני מחפשת מתכון טוב (ועדיף כמה שיותר פשוט) לעוגת עקיצת הדבורה.
אפשרי חלבי.

כמו"כ אשמח לדעת כמה זמן היא מחזיקה מעמד בקירור.
אני רוצה להכין את העוגה כמה שיותר מוקדם, והיא עתידה להישלח בראשון בעז"ה.

@shira bira מתייגת אותך, כי בטח יש לך אחד כזה :)

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אשמח, תודה!
בבקשה.
גילוי נאות - הבת שלי קיבלה את המתכון מחברה, שטענה שזה מתכון של סבתא שלה (מאמינה שגם הסבתא לא יצרה אותו בעצמה) כך שאין לי מושג למי לתת את הקרדיט.


החומרים לבסיס:

1/4 כוס שמן

3 חלמונים

1 סוכר וניל

כוס קמח

כפית א. אפיה

1/4 כוס חלב/מים

מערבבים את כל החומרים

בקערה נפרדת מקציפים:

3 חלבונים

1/2 כוס סוכר.

מערבבים את שתי התערובות. שופכים לתבנית עגולה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שיוצא קיסם יבש.

מקררים וחותכים לשתי שכבות.
(אני מעדיפה לאפות שתי עוגות נמוכות)

למילוי מקציפים:

1 שמנת מתוקה

2 כפות א. סוכר.

ממלאים בין שתי השכבות.

לציפוי ממיסים:

50 ג' חמאה

5 כפות סוכר

כפית נס קפה.

מערבבים כל הזמן עד שהכל נמס.

סוגרים את האש ומוסיפים חצי גביע שמנת חמוצה(כשזה עדיין חם).

טוחנים בבלנדר מקל עד למרקם חלק.

אפשר להוסיף פרוסות שקדים/אגוזי מלך/פקאנים קצוצים.

שופכים מעל העוגה ושמים במקרר.
אני שומרת את העוגה במקפיא, אבל מפשירה לפני ההגשה, כי זה יותר טעים כשהעוגה רכה ונימוחה ולא קפואה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
בבקשה.
גילוי נאות - הבת שלי קיבלה את המתכון מחברה, שטענה שזה מתכון של סבתא שלה (מאמינה שגם הסבתא לא יצרה אותו בעצמה) כך שאין לי מושג למי לתת את הקרדיט.


החומרים לבסיס:

1/4 כוס שמן

3 חלמונים

1 סוכר וניל

כוס קמח

כפית א. אפיה

1/4 כוס חלב/מים

מערבבים את כל החומרים

בקערה נפרדת מקציפים:

3 חלבונים

1/2 כוס סוכר.

מערבבים את שתי התערובות. שופכים לתבנית עגולה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שיוצא קיסם יבש.

מקררים וחותכים לשתי שכבות.
(אני מעדיפה לאפות שתי עוגות נמוכות)

למילוי מקציפים:

1 שמנת מתוקה

2 כפות א. סוכר.

ממלאים בין שתי השכבות.

לציפוי ממיסים:

50 ג' חמאה

5 כפות סוכר

כפית נס קפה.

מערבבים כל הזמן עד שהכל נמס.

סוגרים את האש ומוסיפים חצי גביע שמנת חמוצה(כשזה עדיין חם).

טוחנים בבלנדר מקל עד למרקם חלק.

אפשר להוסיף פרוסות שקדים/אגוזי מלך/פקאנים קצוצים.

שופכים מעל העוגה ושמים במקרר.
אני שומרת את העוגה במקפיא, אבל מפשירה לפני ההגשה, כי זה יותר טעים כשהעוגה רכה ונימוחה ולא קפואה.
תודה ענקית!
2 שאלות קטנות-
על איזה קוטר תבנית מדובר?
את יודעת להגיד לי כמה זמן זה יכול להחזיק מעמד במקרר?
אין לי מקום במקפיא.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
תודה ענקית!
2 שאלות קטנות-
על איזה קוטר תבנית מדובר?
את יודעת להגיד לי כמה זמן זה יכול להחזיק מעמד במקרר?
אין לי מקום במקפיא.
אני מכינה בתבנית בקוטר 24.
במקרר מחזיק אני חושבת 3-4 ימים (אף פעם לא שרד אצלנו כ"כ הרבה. אם זה לא במקפיא - זה נאכל)
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
בבקשה.
גילוי נאות - הבת שלי קיבלה את המתכון מחברה, שטענה שזה מתכון של סבתא שלה (מאמינה שגם הסבתא לא יצרה אותו בעצמה) כך שאין לי מושג למי לתת את הקרדיט.


החומרים לבסיס:

1/4 כוס שמן

3 חלמונים

1 סוכר וניל

כוס קמח

כפית א. אפיה

1/4 כוס חלב/מים

מערבבים את כל החומרים

בקערה נפרדת מקציפים:

3 חלבונים

1/2 כוס סוכר.

מערבבים את שתי התערובות. שופכים לתבנית עגולה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שיוצא קיסם יבש.

מקררים וחותכים לשתי שכבות.
(אני מעדיפה לאפות שתי עוגות נמוכות)

למילוי מקציפים:

1 שמנת מתוקה

2 כפות א. סוכר.

ממלאים בין שתי השכבות.

לציפוי ממיסים:

50 ג' חמאה

5 כפות סוכר

כפית נס קפה.

מערבבים כל הזמן עד שהכל נמס.

סוגרים את האש ומוסיפים חצי גביע שמנת חמוצה(כשזה עדיין חם).

טוחנים בבלנדר מקל עד למרקם חלק.

אפשר להוסיף פרוסות שקדים/אגוזי מלך/פקאנים קצוצים.

שופכים מעל העוגה ושמים במקרר.
אני שומרת את העוגה במקפיא, אבל מפשירה לפני ההגשה, כי זה יותר טעים כשהעוגה רכה ונימוחה ולא קפואה.
חילקתי באפייה את הבסיס ל2, וזה יצא ממש נמוך. (מרגיש לי שזה לא יצא מספיק אוורירי)
זה תקין?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
חילקתי באפייה את הבסיס ל2, וזה יצא ממש נמוך. (מרגיש לי שזה לא יצא מספיק אוורירי)
זה תקין?
כן. זה נמוך.
לא מספיק אוורירי - זה מלמד שערבבת את העיסה קצת ויתר מידי אחרי הוספת הקמח.
אבל זה לא נורא.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
בבקשה.
גילוי נאות - הבת שלי קיבלה את המתכון מחברה, שטענה שזה מתכון של סבתא שלה (מאמינה שגם הסבתא לא יצרה אותו בעצמה) כך שאין לי מושג למי לתת את הקרדיט.


החומרים לבסיס:

1/4 כוס שמן

3 חלמונים

1 סוכר וניל

כוס קמח

כפית א. אפיה

1/4 כוס חלב/מים

מערבבים את כל החומרים

בקערה נפרדת מקציפים:

3 חלבונים

1/2 כוס סוכר.

מערבבים את שתי התערובות. שופכים לתבנית עגולה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שיוצא קיסם יבש.

מקררים וחותכים לשתי שכבות.
(אני מעדיפה לאפות שתי עוגות נמוכות)

למילוי מקציפים:

1 שמנת מתוקה

2 כפות א. סוכר.

ממלאים בין שתי השכבות.

לציפוי ממיסים:

50 ג' חמאה

5 כפות סוכר

כפית נס קפה.

מערבבים כל הזמן עד שהכל נמס.

סוגרים את האש ומוסיפים חצי גביע שמנת חמוצה(כשזה עדיין חם).

טוחנים בבלנדר מקל עד למרקם חלק.

אפשר להוסיף פרוסות שקדים/אגוזי מלך/פקאנים קצוצים.

שופכים מעל העוגה ושמים במקרר.
אני שומרת את העוגה במקפיא, אבל מפשירה לפני ההגשה, כי זה יותר טעים כשהעוגה רכה ונימוחה ולא קפואה.
אפשר שמן במקום חמאה?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה