בשרי עראיס- אשמח למתכון

[ראש צוות]

עשיתי ביום חמישי.
יצא טעיםםםםםם.
במחבת פסים.
שימתי את הפיתה מ-2 הצדדים.
העיסה - הודו טחון, תיבול טוב (היתה לי טעות בתיבול, אבל בסוף הטעות יצאה מוצלחת מאודדד).
השתמשתי בפיתות כוסמין (יש). הם קטנות וחמודות.
ממלאים חצי פיתה בערך בסנטימטר. ואחרי הטיגון חוצים ל-2. יוצא רבעים קטנים וחמודים.

 

[ציפס קידס]

@shira bira
בקשת טיפים על מנת להעלות מדריך מושלם
אז פעם בקראט אורנית עובדיה הביאה מתכון לעראייס דגים עם בורי
לא הכנתי אבל זה היה נראה מעולה
אין לי את המתכון המדויק אבל אני משערת שבורי טרי פלוס תיבול חזק בצל ופטרוזיליה יתנו את התוצאה.

 

[hadas9]

חיכיתי חיכיתי.
בסוף הכנתי...

 

[imac100]

כל השבוע עשיתם לי חשק.
3 דקות הכנה
ויצא מושלם

 

[noae]

הכנתי ג"כ אתמול, השתמשתי ברבע קילו בקר טחון (הספיק ל-2 פיתות מלאות בנדיבות, לדעתי יספיק בקלות גם ל-3 פיתות).
טיגנתי בצל קטן+ חצי פלפל חריף, עד להזהבת הבצל.
ערבבתי את הבצל והפלפל המטוגנים לתוך הבשר הטחון, תיבלתי בפלפל שחור, מעט פפריקה וחוואייג'.
חציתי את הפיתות לחצאים, על דופן אחת של הפיתה מרחתי מעט פסטו פטרוזיליה, הנחתי פרוסת חציל מטוגן ורצועות פלפל קלוי, מילאתי בתערובת הבשר בנדיבות רבה, זילפתי מעט שמן זית מלמעלה והכנסתי לכ-10 דקות לתנור חם בחום 180 מעלות.
הפעם לא השתמשתי בתבנית נוספת מלמעלה, מכיוון שלא רציתי שהלחץ יבריח את הבשר מחוץ לפיתה. שמן הזית שזילפתי גרם לאפקט טיגון וגרם לפיתה להיות קראנצית.
יצא מושלם!

 

[ראש צוות]

חציתי את הפיתות לחצאים, על דופן אחת של הפיתה מרחתי מעט פסטו פטרוזיליה, הנחתי פרוסת חציל מטוגן ורצועות פלפל קלוי, מילאתי בתערובת הבשר בנדיבות רבה, זילפתי מעט שמן זית מלמעלה והכנסתי לכ-10 דקות לתנור חם בחום 180 מעלות.

משקיענית!

וזה שלי

 

[srp]

אני שמה בפיתה פרוסת עגבניה ואז שכבת תערובת בשר ואז פרוסה דקה של בצל
יוצא מעדן