פורום צליאק

[יעקב מנחם]

מישהו יודע מה קורה עם המנות בצהרונים? יש צפי?

לצערינו עדיין אין בשורות מחפשים קטרינג חדש שירים את הכפפה

 

[ויזוקל]

לצערינו עדיין אין בשורות מחפשים קטרינג חדש שירים את הכפפה

צריך קייטרינג עם רישיון?

 

[יעקב מנחם]

צריך קייטרינג עם רישיון?

כן אבל אפשר לדאוג לו לרישיון

 

[מילת מפתח]

מתכון פלאפל ללא גלוטן
מכינים בקלות בבית וכל המשפחה אוהבת!

500 גר' חומוס (מושרה במים לילה קודם)
ראש שום קלוף
2 וחצי או 3 כפיות מלח
2 כפיות פלפל שחור
2 כפיות שטוחות כמון
1/2 כוס מים רותחים
צרור עלי פטרוזיליה
4 כפות קמח קונדיטור או קמח אחר ללא גלוטן

אופן ההכנה:
משרים את החומוס לילה קודם בכלי עם מים
יום למחרת טוחנים במעבד מזון את החומוס+ השום+ הפטרוזיליה
כאשר טחון טוב מוסיפים את התבלינים והקמח
אחרי שהכל טחון מוסיפים את המים הרותחים

מתקבלת עיסה לכדורי פלאפל
מחממים שמן בסיר קטן עמוק
מטגנים כדורים

הטעם מצוין!
אפשר להכין עיסה גדולה ולהקפיא מה שנשאר
מצוין בהקפאה

 

[תמנונה]

אין לי מה לעשות עם 80 לחמניות ביס של אריאל וגם אין לי איפה לאחסן, אני רוצה כמה בודדות שהבת שלי תטעם, בתקווה שתאהב.

אם מישהו הזמין במכירה של עזרת תורה בירושלים 80 לחמניות, אשמח לרכוש ממנו כמה יחידות.

 

[מילת מפתח]

הזמנתי לחמניות ביס,
את יכולה לפנות אלי באישי ואשמח לתת לך

 

[ציכי]

עדכון -
קבלתי ידיעה כי ביום יומיים הקרובים יתחילו שוב להביא מנות ללא אלרגנים בצהרונים.
כרגע המנות יהיו זהות בכל יום אורז + שוקיים, עד לאישור מנות נוספות.
מקווה שאכן הידיעה אמינה

 

[Duvid TBD]

אין לי מה לעשות עם 80 לחמניות ביס של אריאל וגם אין לי איפה לאחסן, אני רוצה כמה בודדות שהבת שלי תטעם, בתקווה שתאהב.

אם מישהו הזמין במכירה של עזרת תורה בירושלים 80 לחמניות, אשמח לרכוש ממנו כמה יחידות.

אני אותו דבר יש מישהו מאשדוד?

 

[טובי ג]

עדכון -
קבלתי ידיעה כי ביום יומיים הקרובים יתחילו שוב להביא מנות ללא אלרגנים בצהרונים.
כרגע המנות יהיו זהות בכל יום אורז + שוקיים, עד לאישור מנות נוספות.
מקווה שאכן הידיעה אמינה

אצלנו קיבלו כבר היום
עוף ואורז

 

[mali levin]

תתקשרו לקו הכל ברור ומסודר קצת מאמץ והכל מסתדר .

היה נחמד ומומלץ לשנות את המונחים ובמקום להתייחס לצליאק כ"מחלה" לקרוא לזה פשוט ללא גלוטן. אני חושבת שאנחנו יכולים לשנות את ההתייחסות של החברה למגבלה כמו לכל רגישות אחרת בלי לתת כותרות של "צליאק" "מחלה" בידנו הדבר. במקום"צליאק בקהילה" "ללא גלוטן בקהילה" נשמע יותר נחמד לא?!

 

[sara100]

אני אותו דבר יש מישהו מאשדוד?

אם את מוצאת מישהו אני גם רוצה.
10-20 גג

 

[יעקב מנחם]

היה נחמד ומומלץ לשנות את המונחים ובמקום להתייחס לצליאק כ"מחלה" לקרוא לזה פשוט ללא גלוטן. אני חושבת שאנחנו יכולים לשנות את ההתייחסות של החברה למגבלה כמו לכל רגישות אחרת בלי לתת כותרות של "צליאק" "מחלה" בידנו הדבר. במקום"צליאק בקהילה" "ללא גלוטן בקהילה" נשמע יותר נחמד לא?!

איפה בקו מוזכר המילה מחלה ?

 

[mali levin]

נכון, סליחה אין את המילה מחלה
באנגלית משתמשים במונח gluten free ולא צליאק לרוב
לי אישית נשמע יותר נעים מצליאק בקהילה "ללא גלוטן בקהילה"....
בחברה עדיין המילה צליאק נתפסת כמחלה לכל דבר, כאשר במציאות אין קשר למחלה...
הבת שלי ראתה מודעה שעושים יום כיף לצליאקים ובן השאר היה כתוב במודעה דרושים מתנדבים
היא לא הבינה מה הבעיה שהיא רגישה לגלוטן ושצריכים מתנדבים עד כדי כך כדי לשמח אותה...
נראה לי שאסור לנו לייצר "מסכנות" סביב הנושא אלא להיפך כמו שרגישים לחלב לא עושים מזה עסק...
יישר כח לארגון שפועל ועוזר, זה לא נגד אף אחד אלא רק שינוי של ההתייחסות במלל המתאים במודעות שמתפרסמות בעיתונים
יישר כח על העשייה הברוכה!!!

 

[תמנונה]

נכון, סליחה אין את המילה מחלה
באנגלית משתמשים במונח gluten free ולא צליאק לרוב
לי אישית נשמע יותר נעים מצליאק בקהילה "ללא גלוטן בקהילה"....
בחברה עדיין המילה צליאק נתפסת כמחלה לכל דבר, כאשר במציאות אין קשר למחלה...
הבת שלי ראתה מודעה שעושים יום כיף לצליאקים ובן השאר היה כתוב במודעה דרושים מתנדבים
היא לא הבינה מה הבעיה שהיא רגישה לגלוטן ושצריכים מתנדבים עד כדי כך כדי לשמח אותה...
נראה לי שאסור לנו לייצר "מסכנות" סביב הנושא אלא להיפך כמו שרגישים לחלב לא עושים מזה עסק...
יישר כח לארגון שפועל ועוזר, זה לא נגד אף אחד אלא רק שינוי של ההתייחסות במלל המתאים במודעות שמתפרסמות בעיתונים
יישר כח על העשייה הברוכה!!!

אני לא מבינה מה הבעיה, בהגדרה צליאק היא מחלה לכל דבר, ואני לא רואה בזה שום פגם...

 

[יעקב מנחם]

נכון, סליחה אין את המילה מחלה
באנגלית משתמשים במונח gluten free ולא צליאק לרוב
לי אישית נשמע יותר נעים מצליאק בקהילה "ללא גלוטן בקהילה"....
בחברה עדיין המילה צליאק נתפסת כמחלה לכל דבר, כאשר במציאות אין קשר למחלה...
הבת שלי ראתה מודעה שעושים יום כיף לצליאקים ובן השאר היה כתוב במודעה דרושים מתנדבים
היא לא הבינה מה הבעיה שהיא רגישה לגלוטן ושצריכים מתנדבים עד כדי כך כדי לשמח אותה...
נראה לי שאסור לנו לייצר "מסכנות" סביב הנושא אלא להיפך כמו שרגישים לחלב לא עושים מזה עסק...
יישר כח לארגון שפועל ועוזר, זה לא נגד אף אחד אלא רק שינוי של ההתייחסות במלל המתאים במודעות שמתפרסמות בעיתונים
יישר כח על העשייה הברוכה!!!

המטרה של היום כיף זה לתת להם אירוע פעם בשנה שהכל מותר להם לאכול
ולהכיר עוד מאות ילדים דבר שנותן להם הרבה כח להתמודד מול הממציאות שהכל בכיתה אסור להם
לגבי המתנדבים העלות של כל אירוע כזה מעל 10000 שקל
לאמנים אוכל וכו
כל עוד שלעמותה אין תרומים דרושים מתנדבים ומתנדבות לכל אירוע שיעזרו לנהל את האירועים
ההתנדבות זה לא לשמח אותה אלא לנו שנוכל לנהל את האירוע בצורה בטוחה ואחראית

 

[mali levin]

מסכימה! הבנתי תודה על ההסבר!

 

[ש.ב.א]

יש לי מתכון של לביבות קוטג' עם קמח וביצים.
נראה לכם שאפשר להכין עם קמח נטול?

 

[בישהש]

צריכה עיצה:
אני מכינה לחמניות לשבת ללא גלוטן, ממתכון רגיל לחלות ומימרה בקמח תמי/קמח "כרגיל".
שיוצא המתנור - טעים ונחטף.
אך על הפלטה בשבת ביום, כבר ממש לא דומה, קשה יותר, ולא מגרה כי קשה ללעוס.
יש למישהו טיפ או עיצה שיהיה אכיל גם אחרי הקפאה ועל הפלטה?
אשמח מאד לכל עזרה בענין.
תודה רבה מראש

 

[פרקטית]

יש לי מתכון של לביבות קוטג' עם קמח וביצים.
נראה לכם שאפשר להכין עם קמח נטול?

בגדול אין סיבה שלא. חוץ ממאפי שמרים כמעט כל דבר אפשר להמיר. תבדקי כמה קמח יש במתכון
בד"כ כשכמות הקמח במתכון קטנה - התוצאה בהמרה לגלוטן מעולה.

 

[ש.ב.א]

בגדול אין סיבה שלא. חוץ ממאפי שמרים כמעט כל דבר אפשר להמיר. תבדקי כמה קמח יש במתכון
בד"כ כשכמות הקמח במתכון קטנה - התוצאה בהמרה לגלוטן מעולה.

מדובר ב 3/4 כוס קוטג' ו1 כוס קמח