פורום צליאק

[פקאן]

תודה על הפורום המעניין והשימושי...

- איך תנחמו אמא שגילו לבת השנתיים שלה ציליאק?
מה לכן נתן כח ועידוד ברגעים של ההתחלה?

לא מנחמים כי זה לא מוות ח"ו.
אפשר לעודד, ואני מבינה את הצורך בעידוד.
לי עזר מאד שהכרתי במשפחה ובסביבה באופן כללי כמה ילדים, וראיתי שלא כ"כ נורא.
מיום ליום יש יותר ויותר פתרונות ומוצרים ללא גלוטן.
הנה עכשיו יש קמח חיטה ללא גלוטן!! טעים ונח לעבודה כמעט כמו קמח חיטה רגיל. רק המחיר..
אפשר לעודד שזו לא מחלה, ולא נזקקים לתרופות/טיפולים. סוג של דיאטה שכשמקפידים עליה הילד בריא לחלוטין!!
שזה מאובחן היום באחוזים הולכים וגדלים באוכלוסיה, ועוד מעט זה יהיה כמו משקפיים..
יש ארוחות מותאמות בצהרונים ובפנימיות, יש הרבה יותר חשיפה וידע ממה שהיה אי פעם.

לא יודעת היכן היא מתגוררת, יש ערים שיש סדנאות והדרכות.
מומלץ להצטרף בהקדם לצליאק בקהילה, הם עושים מדי פעם מכירות מוזלות של מוצרים ללא גלוטן.

הרבה הצלחה

 

[ג'ירפיק]

תודה רבה, עזרת לי!

 

[Sarah07]

- איך תנחמו אמא שגילו לבת השנתיים שלה ציליאק?
מה לכן נתן כח ועידוד ברגעים של ההתחלה?

אמא יקרה, ההתחלה לא קלה, באמת שלא, אבל זו התחלה.
בהמשך כבר מתרגלים, לומדים את מה שהילדה אוהבת ומה לא, לומדים להערך מראש והכל נכנס למסלול.
כמה נקודות שיכולות אולי לעודד -
1. הרבה יותר קל להתחיל את השינוי מגיל כל כך קטן. הכל בא טבעי לילד. כאשר ילד גדול יותר מתחיל לשמור (או מבוגר) - הוא כבר מכיר את הטעם של המאכלים האחרים והפיתוי קשה יותר.
2. בגיל הזה גם הילדה הרבה יותר בשמירה ובאחריות. ועד שתגדל - תתרגל.
3. עצה מהגננות של הבן שלי - לבן שלי גילינו צליאק באיזור גיל 4, הגננות יעצו לנו לא לעשות "סיפור" מהענין, לא להביא לגן מלאי חטיפים להחלפה ולהתיחס להכל בצורה טבעית. הילד קולט מצוין אם אמא רגועה ובטוחה בעצמה או שאמא מרחמת עליו ובטוחה שקרה לו אסון (ולא קרה!!!). וזה מה שקרה בפועל. גם היום כשמחלקים בכיתה ובעבר בגן ממתקים ללא גלוטן - הבן שלי חוזר הביתה ומבקש משהו אחר במקום. לפעמים הוא פשוט שוכח וזה לגמרי לא מפריע לו.
4. "אחיות ל(לא) צרה" - מאד מאד עוזר ומקל כשיש אמהות אחרות שמתמודדות עם אותו נושא ואפשר להחליף חוויות, להתיעץ ומה לא. (מוזמנת לפנות באישי בכיף)
5. הדובדבן שבקצפת - החוסן הנפשי של הילד שלומד להתגבר - זה רווח אישי משמעותי!! (יש את הסיפור על הרב שטיינמן, מכירה? אם לא - אחפש)

בהצלחה רבה רבה!!!!!!!
מבינה אותך לגמרי

 

[zip u]

אנחנו גם גילינו עכשיו בגיל 2.5 וקיבלנו את זה מאד קשה!!!
בשבוע הראשון הסתובבנו עם דמעות בעיניים
ולאט לאט עיקלנו את זה.
מאד מהר נכנסנו לענינים וקנינו כל מה שרק היה בחנות
לאט לאט ראינו מה היא אוהבת ומה ממש לא.
מה שהיה קשה בהתחלה שבעלי בהתחלה רצה לשמור בסוד זה היה נורא!!!
עד שהגענו להבנה שאין כאן מה להסתיר והכל בסדר וכולם חייבים להיות שותפים
על מנת לעזור לנו להתמודד וזה באמת מקל מאד מאד!!!
היום ב"ה אחרי 3 חודשים שאנחנו בתוך הזה ההתמודדות הרבה הרבה יותר קלה.
הראש שלי כן עובד 24 שעות מה להביא לה בבוקר ובערב זה הכי קשה לי.
אבל בדיוק השבוע התוודענו למקום שנקרא "שרהלה ללא גלוטן" ביבנה
שיש שם סוגי עוגיות ולחמים וציפוי לשניצל מדהים!!!!!!!
העוגיות לא מרגישים הבדל כנ"ל הציפוי לשניצל ממש אחד לאחד שווה ליסוע לשם.
את הלחם והפיצה עדיין לא טעמנו נעדכן בהמשך אם מענין אותך.
מה שראיתי בגיל הזה צריך כל הזמן לשנות יש ימים שהיא אוכלת את הלחם
ויש ימים שהיא לא נוגעת.
קנינו גם לחם וגם פיתות ולחמניות ומשלבים יום ככה יום ככה
הכי טס אצלה זה הפריכיות אני מורחת לה שוקולד על זה וזה ממש טעים לה.
אני יכולה להגיד לך שלא האמנתי אבל יכולת האיפוק שלה מדהים!!!!!
היא רואה דברים והיא שואלת ככה בשקט "אמא מותר לי?"
ואני אומרת לה נגיד "לא" אז היא כזה מחייכת ואומרת לי: "אז תביאי לי משהו אחר"
לזלול אותה ברגעים האלו.
ואז אני משכנעת את עצמי שהיא לא מסכנה ב"ה ויש היום מיליון ואחד תחליפים מצוינים!
אפילו את הקמח חיטה ללא גלוטן כבר עשיתי לה כמה פעמים לחמניות היא ממש אוהבת!
בקיצור גם אני עכשיו נשפכתי פעם ראשונה ועדיין זקוקה להרבה עידוד והכוונה
כי אני מרגישה לפעמים שאולי אני מפספסת משהו שאני לא יודעת ויכול להקל עלי ועליה.
אז אם יש לכם עצות מתכונים מה חשוב להביא כדי שישביע בארוחת בוקר וערב שזה הכי קשה....
ואיזה עוד תוספות יש חוץ מאורז ותפו"א?
ואיך ביחס המשפחתי עם האחים והאחיות?

 

[tkh]

ואיזה עוד תוספות יש חוץ מאורז ותפו"א?

כמובן הפסטות למיניהם
יש של ברילה, ויש של המכירה של בנדיקט.
יש קוואקר ללא גלוטן (להשיג באושר עד).
יש בייגלה ובסקוויטים של אוסם, וכן קרקרים.
הרבה מוצרים של RE-FRESH (יש גם באושר עד בד"כ), גם קמחים למיניהם, (למשל קמח מוכן לאפיית לחם, רק להוסיף נוזלים ולאפות), וגם קפואים שונים כמו בורקס ופיצה.
יש ופלים של כרמית, עלית, ועלמה.
לפני ואחרי פסח אפשר להשיג דגני בוקר כשל"פ שהם ללא גלוטן. (מומלץ לקנות אחרי פסח כמות שתספיק לכל השנה).
וכמובן יש כמה סוגים של קורנפלקס וכריות ללא גלוטן.

 

[zip u]

קוואקר ללא גלוטן חדש לי תודה!
ואיך הקמח הזה לאפית הלחם יוצא טוב? לאחר ההקפאה גם יוצא טוב?
הוופלים של עלית יבשים מאד! ממש לא טעים! איך החברות האחרות שרשמת?
של איזה חברה הדגנים?
הכריות ללא גלוטן ממש לא טעימות הבת שלי ממש לא אהבה.
תודה רבה על המידע זה מאד עוזר!!!! אם יש לך עוד דברים שמוצלחים וכדאי לקנות נשמח לשמוע!
מהנסיון הקצר שלי ראיתי שהגליליות מצוינות וטעימות!!
הקרקרים של חברת משו טוב מעולות ++ פריכיות וטעימות מאד!
וכל סוגי העוגיות של "שרהלה ללא גלוטן" בהכשר בד"ץ העדה החרדית מעולות!!!
לא יודעת איפה ניתן להשיג אותם אני קניתי בחנות המפעל ביבנה.

 

[tkh]

הקמח ללחם יוצא מצוין, לטעם הילדים שלנו. לא בדקתי בהקפאה.
וופלים של כרמית מצופים, מצוין. כמדומני שיש בכולל ברסלב בב"ב (רח' אלשיך) מכירה פעם בשבוע של וופלים סוג ב' (פגמים בציפוי השוקולד) באריזה גדולה, מצויינים ג"כ.
דגנים, לא זוכר חברה, אריזה סגולה גדולה. (יש אותם כל השנה עם גלוטן).
עוגיות ניתן בב"ב להשיג בחנות ללא גלוטן ברח' ירושלים, פתוח כל יום אחה"צ. (מה מקום המגורים שלכם?)
יש גם חלוקות של צליאק בקהילה, כדאי להיות רשומים לצינתוקים שלהם (טל' 0723323900).
אתמול למשל חילקו בב"ב קרקרים ופירורי לחם בד"ץ עד"ח. (כעת כל המפעלים מייצרים כבר לפסח, והשברים וכו' מגיעים לחלוקה כנראה).

 

[סחלבית]

צהריים טובים,
קנינו כריות במילוי נוגט במכירה של צליאק בקהילה, ויש לזה טעם טיפה שרוף.
ככה זה אמור להיות?

 

[ברכי פרידמן]

צהריים טובים,
קנינו כריות במילוי נוגט במכירה של צליאק בקהילה, ויש לזה טעם טיפה שרוף.
ככה זה אמור להיות?

כן, בד"כ זה הטעם של זה
אבל גם שאר הטעמים שלהם , יש להם תטעם הזה

 

[ברכי פרידמן]

בקשר ללחמניות שהכל ללא גולטן
לכל מי שרצה מתכון, בבקשה:
2 ביצים
1 שליש כוס מים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
2 כפות שמן
חצי קילו קמח נטורל- מרמולייט
2 וחצי כפות שמרים

בתאבון!

 

[בישהש]

בקשר ללחמניות שהכל ללא גולטן
לכל מי שרצה מתכון, בבקשה:
2 ביצים
1 שליש כוס מים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
2 כפות שמן
חצי קילו קמח נטורל- מרמולייט
2 וחצי כפות שמרים

בתאבון!

תודה רבה על המתכון.
האם הקמח הוא כמו קמח תמי/קמח כרגיל?

 

[ברכי פרידמן]

אני עשיתי את זה רק עם קמח נטורל(קונדיטור לשעבר), יכול להיות שאפשר עם אחרים
אם את מנסה עם סוג אחר, אשמח לשמוע איך יצא

 

[גיטי ל.]

שלום וברכה
אני כותבת כאן במקום מישהי שאין לה גישה למחשב:
אנו קוראים בזאת לציבור המשפחות שבביתם תפריט ללא גלוטן
להזמין בחורי ישיבה מהישיבות הסמוכות לביתם,
לתלות מכתב בישיבה המזמין לארוחות חמות/פינוקי מאפים/חמין חם בשבת בבוקר
לאור המצוקה הקשה הקיימת להרבה מבחורי ישיבות הנמנעים מגלוטן
בהוראת רב ניתן להשתמש בכספי מעשר לצורך העניין
ומין השמים תבורכו בכל הברכות על החזקת תורה והכנסת אורחים כפשוטו

 

[Sarah07]

אנו קוראים בזאת לציבור המשפחות שבביתם תפריט ללא גלוטן
להזמין בחורי ישיבה מהישיבות הסמוכות לביתם,
לתלות מכתב בישיבה המזמין לארוחות חמות/פינוקי מאפים/חמין חם בשבת בבוקר
לאור המצוקה הקשה הקיימת להרבה מבחורי ישיבות הנמנעים מגלוטן
בהוראת רב ניתן להשתמש בכספי מעשר לצורך העניין
ומין השמים תבורכו בכל הברכות על החזקת תורה והכנסת אורחים כפשוטו

אשמח מאד לארח בחורי ישיבה צליאקים בבני ברק או לשלוח אליהם פינוקים לישיבה, ניתן לפנות אלי בפרטי

 

[יעקב מנחם]

צהריים טובים,
קנינו כריות במילוי נוגט במכירה של צליאק בקהילה, ויש לזה טעם טיפה שרוף.
ככה זה אמור להיות?

לא יותר פשוט לפנות אלי בתור מנכל העמותה או לאחד מהנציגים של העמוחה ולשאול אותם על המוצר ?

 

[יעקב מנחם]

תודה על הפורום המעניין והשימושי...

- איך תנחמו אמא שגילו לבת השנתיים שלה ציליאק?
מה לכן נתן כח ועידוד ברגעים של ההתחלה?

לכן בדיוק צליאק בקהילה קיימת עם הדרכה עזרה טיפים משפחות תומכות ועוד

 

[violin]

אשמח מאד לארח בחורי ישיבה צליאקים בבני ברק או לשלוח אליהם פינוקים לישיבה, ניתן לפנות אלי בפרטי

כל הכבוד!!

 

[יעקב מנחם]

אשמח

אשמח מאד לארח בחורי ישיבה צליאקים בבני ברק או לשלוח אליהם פינוקים לישיבה, ניתן לפנות אלי בפרטי

שתתקשרו אלי ל0583272755
יש מספר בחורים שמאוד ישמחו לקבל אוכל .

 

[פנדורה]

אנחנו גם גילינו עכשיו בגיל 2.5 וקיבלנו את זה מאד קשה!!!
בשבוע הראשון הסתובבנו עם דמעות בעיניים
ולאט לאט עיקלנו את זה.
מאד מהר נכנסנו לענינים וקנינו כל מה שרק היה בחנות
לאט לאט ראינו מה היא אוהבת ומה ממש לא.
מה שהיה קשה בהתחלה שבעלי בהתחלה רצה לשמור בסוד זה היה נורא!!!
עד שהגענו להבנה שאין כאן מה להסתיר והכל בסדר וכולם חייבים להיות שותפים
על מנת לעזור לנו להתמודד וזה באמת מקל מאד מאד!!!
היום ב"ה אחרי 3 חודשים שאנחנו בתוך הזה ההתמודדות הרבה הרבה יותר קלה.
הראש שלי כן עובד 24 שעות מה להביא לה בבוקר ובערב זה הכי קשה לי.
אבל בדיוק השבוע התוודענו למקום שנקרא "שרהלה ללא גלוטן" ביבנה
שיש שם סוגי עוגיות ולחמים וציפוי לשניצל מדהים!!!!!!!
העוגיות לא מרגישים הבדל כנ"ל הציפוי לשניצל ממש אחד לאחד שווה ליסוע לשם.
את הלחם והפיצה עדיין לא טעמנו נעדכן בהמשך אם מענין אותך.
מה שראיתי בגיל הזה צריך כל הזמן לשנות יש ימים שהיא אוכלת את הלחם
ויש ימים שהיא לא נוגעת.
קנינו גם לחם וגם פיתות ולחמניות ומשלבים יום ככה יום ככה
הכי טס אצלה זה הפריכיות אני מורחת לה שוקולד על זה וזה ממש טעים לה.
אני יכולה להגיד לך שלא האמנתי אבל יכולת האיפוק שלה מדהים!!!!!
היא רואה דברים והיא שואלת ככה בשקט "אמא מותר לי?"
ואני אומרת לה נגיד "לא" אז היא כזה מחייכת ואומרת לי: "אז תביאי לי משהו אחר"
לזלול אותה ברגעים האלו.
ואז אני משכנעת את עצמי שהיא לא מסכנה ב"ה ויש היום מיליון ואחד תחליפים מצוינים!
אפילו את הקמח חיטה ללא גלוטן כבר עשיתי לה כמה פעמים לחמניות היא ממש אוהבת!
בקיצור גם אני עכשיו נשפכתי פעם ראשונה ועדיין זקוקה להרבה עידוד והכוונה
כי אני מרגישה לפעמים שאולי אני מפספסת משהו שאני לא יודעת ויכול להקל עלי ועליה.
אז אם יש לכם עצות מתכונים מה חשוב להביא כדי שישביע בארוחת בוקר וערב שזה הכי קשה....
ואיזה עוד תוספות יש חוץ מאורז ותפו"א?
ואיך ביחס המשפחתי עם האחים והאחיות?

את מהממת!
כמה נקודות:
* לגבי תוספות יש פסטות, תקני רק של "צליאק בקהילה", מוכרים את זה גם בחנות ברחוב ירושלים, מנסיון, זה הכי טעים, יותר מברילה וכד'.
* יש דגני בוקר של B&D הכי זול ברחוב הרב קוק, בחנות שלהם, גם מוכרים בחנות ברחוב ירושלים.
* אנחנו מביאים לילדה בבוקר לחמניה של גרינלייט, ובערב היא אוכלת פרכיות, או צ'יפס, או פיצה מהחנות ברחוב ירושלים, יש שמה פיצה ביתית מאלפת שמשהי מכינה בבית וגם בריאה, אני תמיד מכינה לה סלט גדול, ביצה/חביתה, סלט טונה, לבן/גבינה והיא יוצאת שבעה.
* הופלים של עילית הכי טעימים! הם חלביים, יש להשיג גם ביש. (כנראה נפלת על חבילה ישנה)
* תזהרי מקווקארים ובכלל משיבולת שועל, יש הרבה צליאקים שרגישים לזה גם.
* תחליף לפרורי לחם, לדעתי הכי מוצלח לשים שבבי תפו"א, טעים מאד יוצא בטעם של לביבה, אבל חייבים לאכול את זה טרי.
* כל פשטידה שאין בה הרבה קמח אני מכינה עם "קמח כרגיל", למשל פשטידת קישוא ובטטה.
* בייגלה של אסם, ביסקויטים של אסם - חביבים, מתאים יותר לילדים שרוצים להרגיש שגם הם אוכלים בסקויט.
* אנחנו קונים הרבה דנונה בר, שזה יוגורט בשקע אחד וקליק בשקע שני. בד"כ קליק זה עם גלוטן וכאן לא.
* משתדלים שיהיה בבית תמיד פירות: בננה, אגס, תפוח וכו' וכן מבשלים הרבה קומפוטים.
* אל תשכחי שמתפו"א יש המון אופציות - פירה, צ'יפס, לביבה, תפו"א קוביות, קיגל וכו'
* מה את עושה עם ארוחת צהריים הילדה מקבלת בגן?
* נהנתי ממך שכבר אפית לה, אנחנו שנתיים בזה ונראה לי שאף פעם לא אפיתי כלום, מפחדת להתחיל עם זה.

 

[zip u]

איזה חמודה שאת!
אז ככה בגלל שהיא כזאת קטנה ואוכלת מעט ולפעמים לא אוכלת בכלל
אין לי סבלנות להעמיד 2 סירים אחד בשבילה ואחד לשאר הילדים ובסוף היא תעשה 2 ביסים.....
לכן מעדיפה פשוט לבשל לכולם אותו דבר.
לגבי הוופלים כנראה באמת נפלתי על תאריך ישן... תודה! ננסה שוב לקנות אותם.
לגבי הפיצה מגיעה קפואה? כי אני לא גרה בבני ברק....
ארוחת צהריים בבית היא בגן פרטי.
ולגבי האפיה מה את נותנת לה בשבת? וכדאי שתנסי! עם קמח כרגיל העוגות יוצאות בדיוק כמו המקורי, מושלם!