פטריות טריות שמשחירות

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
קניתי פטריות ועד החג הן מתחילות להשחיר
האם ניתן לטגן אותן עם בצל ולהשאיר כך במקרר
לאחר טיגון לפני תיבול?
או שיש לכם רעיון אחר
תודה רבה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תטגני עם בצל ותשמרי בקופסא סגורה היטב במקרר
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
תלוי למה משתמשים
אם לרוטב, אז הרעיון לטגן עם בצל נשמע טוב
אם זה לסלטים, או למתכונים שרוצים להרגיש את הפטריה, אז לפי מה שאני יודע, אין הרבה מה לעשות, תשתמשי בהן עכשיו ותקני חדשות לפני החג.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 952
    • ה. בקר
    מאפים לחמניות ביס פטריה-
  • ה. בקר //
    • IMG_9690_682x1024.jpg
    הטריק באלו הוא שאין צורך לתבל את הפטריה שמסתתרת בתוך הכדור החמוד הזה. התיבול נמצא כבר בתוך הבצק עצמו.

    משהו חדש שעלה לי בראש בשעה 2 בצהרי יום שישי האחרון, אחרי שהמטבח כבר היה נקי ומסודר והשבת היתה מוכנה עד לפרט האחרון.
    וכשהמחשבה עלתה לי לראש, החלטתי להוסיף את הכדורים האלו לתפריט של סעוד"ש. וכך הם קמו, התגלגלו ונהיו.

    אה, לא הם לא הוגשו בסעוד"ש. שכחתי מהם והם נחים במקפיא עד שיבוא הרגע שלהם. אולי בשבת הבאה, ואולי כבר רק בשבועות.
    רגעים יגידו.

    הכנתי חצי כמות בצק לחמניות שלי.
    הספיק לי ל-30 כדורים.

    למילוי:
    קופסא-שתיים של פטריות משומרות. מסננים מהנוזלים ומניחים על מגבת לייבוש מוחלט. רצוי לבחור בפטריות גדולות יחסית.
    אפשר להשתמש בפטריות טריות, רק שאז הן מגירות נוזלים באפיה ומתכווצות והבצק בפנים לא יראה מושלם. הטעם- יהיה מעולה.

    לציפוי:
    תערובת של שומשום שחור, שומשום מלא, שומשום לבן, פרג וקצח. אפשר חלק, אפשר רק אחד מהם. מה שתרצו
    קערה עם מים


    אפשר להשתמש בכל בצק לחמניות שאתם אוהבים. מכינים כמות של חצי קילו קמח.
    בעת הכנת הבצק מוסיפים לרכיבים: 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית פפריקה חריפה, 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 1 כף גבישי שום, 1 כף כוסברה יבשה- טחונה או שלא, וכל תיבול אחר שאתם אוהבים- כמון למשל.

    לשים את רכיבי הבצק יחד עם התיבול לבצק אחיד ונעים. מכדררים לכדור, מושחים בשמן, מכסים בניילון ומתפיחים להכפלת הנפח.

    לאחר שהבצק תפח, תולשים ממנו חתיכה קטנה ומשטחים על השיש כעיגול דק, בעובי של כחצי ס"מ. מניחים במרכז העיגול פטריה אחת וסוגרים עליה את שולי העיגול. צובטים לסגירה מושלמת. נפטרים מעודפי בצק מעבר לנקודת הצביטה.
    כך מכינים את על כל כדורי הפטריות.
    באם נגמרו לכם הפטריות הגדולות, אפשר לשים 2 קטנים במקום אחת גדולה.

    מניחים את כדורי הבצק עם הפטריות על מגש כשנקודת הצביטה למטה, ומשהים כרבע שעה לתפיחה.

    מגלגלים את הכדורים, אחד אחד, במים ולאחר מכן בתערובת הציפוי לכיסוי מושלם.
    מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק האחד מהשני [כ-15 כדורים בתבנית תנור], ואופים ב 200 מעלות 10 דקות להשחמה נאה.

    מתקבלים כדורים עם ציפוי פריך, בצק מתובל ופטריה במרכז.
    IMG_9688_682x1024.jpg
    IMG_9690_682x1024.jpg
    IMG_9688_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ש.ב.א, ע.מ., כריות נוגט ועוד 31 משתמשים34 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא רואה סיבה שלא
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה