פירקסה

[טליש]

האם למישהיא יש מתכון של פריקסה
משהוא קל ומוצלח שלא מסוגל להתפשל יותר מדי

 

[קראנצול]

החומרים:
2 כפות שמרים יבשים
3-4 כוסות מים פושרים
כפית מלח
1 ק"ג קמח לבן
כף שטוחה של סוכר
אופן ההכנה:
מערבבים את השמרים המים והסוכרלהתפחה שופכים לקערה ובה הקמח,מכניסיםולשים לבצק מכניסים את הבצק לקערה ומכסים להתפחה לכ- 30 עד 40 דקות (עד שהבצק מכפיל את עצמו בתפיחה).
קורעים עיגולי בצק מהתערובת (כ- 12 יח'), מותחים אותם מהצדדים ומעבירים לטיגון עמוק בשמן על אש בינונית עד הזהבה.
מילוי :
לאחר שהלחמניות הצטננו מעט ,חוצים אותן באמצע ניתן למלא בסלט תפוחי אדמה , ,כל אחד לפי טעמו אריסה יש הממלאים בטונה, ביציםקשות ,סלט תפוחי אדמה, סלט ירקות, זיתים ,לימון כבוש ועוד...

לי זה יצא טעים מאד!!!

 

[פשוט]

יש מלא מה למלא:

מטבוחה
בצל מטוגן,
טונה
ביצים קשות
חציל מטוגן
טונה
זיתים
סלט ירקות
תפו"א
וככל העולה על רוחכם..

בתאבון!