דרוש מתכון פיתות חמות וטריות!

[saralulu]

פעמיים בשבוע מוכרים אצלנו ליד הבית ממש בזול, פיתות חמות וטריות!
אני כמובן קונה כי זה גם טעים גם זול וגם זמין! (וגם משמין...)

מה שאני צריכה זה רעיונות טעימים, מה אוכלים עם הפיתה? / איך משדרגים את הפיתה?

 

[יעלי ב.צ.]

את יכולה להכין כדורי פלאפל ולהכניס לפיתה או לקנות את העיסה מחנות שמוכרת ולטגן אותם לבד.
או שאת יכולה לעשות חזה עוף עם בצל ותבלינים סוג של מעורב שהולך יפה וטעים עם פיתה חמה.
או להכין שניצלונים קריספים להכניס לבפנים.

 

[saralulu]

את יכולה להכין כדורי פלאפל ולהכניס לפיתה או לקנות את העיסה מחנות שמוכרת ולטגן אותם לבד.
או שאת יכולה לעשות חזה עוף עם בצל ותבלינים סוג של מעורב שהולך יפה וטעים עם פיתה חמה.
או להכין שניצלונים קריספים להכניס לבפנים.

מתכונים דחוףףף

 

[חני גרינשטיין]

סביח
שקשוקה
פלאפל
שווארמה
שניצל
חזה עוף מטוגן

כמובן הכל הולך עם צ'יפס.

 

[saralulu]

סביח
שקשוקה
פלאפל
שווארמה
שניצל
חזה עוף מטוגן

כמובן הכל הולך עם צ'יפס.

כל מי שנותנת לי רעיונות, בבקשה גם מתכונים! כל אחת מכינה קצת אחרת... ואני רוצה לגוון.

 

[חני גרינשטיין]

כל מי שנותנת לי רעיונות, בבקשה גם מתכונים! כל אחת מכינה קצת אחרת... ואני רוצה לגוון.

סביח - ממרח חומוס, פרוסות חציל מטוגן (אני אוהבת לקמח אות הפרוסות לפני הטיגון), פרוסות ביצה קשה, סלט ירקות, אופציונלי - טחינה, צ'יפס, חמוצים, חריף.
שקשוקה - הגירסא הקלה - רוטב עגבניות לשקשוקה מוכן, מוסיפים ביצים ומכסים את המחבת עד שהחלבונים נהיים לבנים (אני אוהבת שהחלמונים נשארים רכים, יש כאלה שאוהבים שגם הם מתבשלים) . הגירסא המושקעת - לטגן בצל, שום, פלפל אדום, פלפל חריף ועגבניות - הכל קצוץ דק, עם שמן זית עד שהכל רך רך. להוסיף מעט רסק עגבניות ותבלינים - מלח, פפריקה, כמון, ואז הביצים כנ"ל.
בפיתה - חומוס, שקשוקה, סלט, צ'יפס. (ראיתי שבפלאפליות הם שמים את הצ'יפס בתחתית הפיתה כדי שיספוג את הנוזלים.
פלאפל - קונים כדורים מוכנים, או קפואים ומטגנים או אופים, או שמכינים עיסה מגרגרי חומוס מושרים (אין לי כאן מתכון זמין. אנחנו מקבלים עיסה מוכנה מאאמ שלי...) וכנ"ל - חומוס, פלאפל, סלט, חמוצים, קוביות חציל מטוגנות, כרוב כבוש, בצל עם סומק, חריף וכו'.
שניצל - אני מאמינה שאת יודעת להכין
חזה מטוגן - משרים במרינדת תבלינים - פפריקה, שום כתוש, שמן, כמון, רוטב צ'ילי, סויה, - מה שאתם אוהבים
ומטגנים על מחבת פסים (אין צורך בשמן נוסף)

 

[optimit]

מניחים על תבנית תנור את הפיתות
קורצים עיגול בצד העליון של הפיתה
לתוך העיגול שנוצר שופכים בזהירות ביצת עין
מתבלים במלח ופלפל או כל תבלין אהוב (רוטב פטריות, אבקת מרק)
אפשר לשדרג
עם בצל מטוגו ו/או פטריות מטוגנות
אפשר להוסיף מלמעלה פתיתי גבינה צהובה
מעדן!!
לשמור לארוחות חגיגיות

 

[עוגת בוקר]

עראייס

 

[דומיננטית]

פלאפל פעם בשבוע זה הארוחת צהרים/ ערב אצלנו,
אני מכינה את זה הכי קליל שאפשר והילדים ממש אוהבים.
קונה כדורי פלאפל קפואים וצ'יפס חתוך קפוא - מוציאה כמה שאני רוצה לתבנית גדולה עם קצת שמן ומטגנת בתנור.
בינתיים מכינים סלט כרוב לבן, סלט ירקות, חותכת מלפפון חמוץ, מוציאה חומוס טחינה סחוג קצת וקטשופ לילדים.

עראייס ש @עוגת בוקר כתבה גם ממש הולך, מכינה עיסת בשר טחון כמו לקציצות, מוסיפה עוד פטרוזיליה/ בצל/ עגבניות/ צנוברים/ או חלק מהם, ממלאים טוב בחצאי פיתה מורחים בחוץ שמן זית, על מחבת פסים מעמידים את הפיתה עם הפתח כלפי מטה שייסגר עד שממש נהיה שחום טוב ואז משתי הצדדים עד שהבשר שבפנים מוכן, עסיסי!!!

אפשר גם סתם כמתכון מהיר לפתוח את הפיתות לשתי עגולים ולהכין כמין פיצה, רסק גבנ"צ זיתים...

 

[רחליז]

עראייס בשר או דגים....

 

[רק ס"ד]

עראייס !

 

[saralulu]

ראיתי הרבה מתכונים של עראייס, מחפשת את המתכון המושלם!
אם יש לך אחד כזה, אשמח שתשתפי!
תודה רבה!

 

[חנה חיה]

ראתי הרבה מתכון של עראייס, מחפשת את המתכון המושלם!
אם יש לך אחד כזה, אשמח שתשתפי!
תודה רבה!

מתכון שהעליתי בעבר

1 קג בקר טחון שמתוכו לפחות 20% שומן כבש
1 בצל גדול קצוץ דק מאוד
1 חב פטרוזליה קצוצה
מלח
פלפל
בהרט
כמון

לערייס - ממלאים שכבת בשר בתוך חצאי מיני פיתה

מערבבים בקערית שמן ותבלינים ומורחים את הפיתה מכל הכיוונים
בעצם, הכי טוב זה על המנגל, מכיוון שלא ממש התחשק לי לפתוח מנגל לכך אז העמדתי צפופים בתבנית והכנסתי בחם של 180 לתנור
אחרי 20 דק', השכבתי אותם על מנת שיתפוס גם קריספיות בצדדים

 

[saryk]

הילדים שלי ממש אוהבים לארוחת ערב פיתות דבש

 

[חני גרינשטיין]

ראיתי הרבה מתכונים של עראייס, מחפשת את המתכון המושלם!
אם יש לך אחד כזה, אשמח שתשתפי!
תודה רבה!

בשרי - גם הבטחות ישנות צריכים לקיים או: עראייס- ויש תמונות!

לא מחדשת לכם יותר מדי ומתכוני עראייס מצוינים כבר היו פה לפני מפי כמה וכמה זריזים ומקדימים. בכל זאת, הבטחות צריכים לקיים ולכן אני מצרפת את המתכון שלי וגם מספר תמונות להמחשה. ומצרפת גם המלצה חמה רותחת כי אכן, כמו שכולם אמרו זה טעים. מאד. גם אחרי יום במקרר. :) מידות: כוס שתיה קרה חד"פ בגודל...

www.prog.co.il

מתכון מעולה של @shira bira . אני מכינה אותו המון!

 

[שוש ב]

בשרי - שווארמה ביתית מטריפה-הילדים מלקקים את האצבעות-הכנה מהירה ביותר

דבר ראשון קרדיט לאפרת "מתכונים מהלב" התיבול שלי שונה ממה שאפרת עשתה לוקחים חזה עוף מוכן לשניצל שמתי שמן + תבלין שווארמה + מלח + גריל עוף + א. מרק + מעט טריאקי (גורם שזה לא יהיה יבש) מערבבים היטב הכל עד שכל החזות מכוסים היטב היטב עורמים ערמה יפה כמו בתמונה אחד על השני ותוקעים קסמים. מכסים בנייר...

www.prog.co.il