דיון פלנצ'ה או מחבת פסים?

[java]

ואת כל זה אפשר גם על מחבת פסים?

אני מעריכה שחלק ניתן, בעיקר את הפתוחים. יתכן שזמן ההכנה יתארך.

טוסטים ילך לי גם במחבת או שחייבים טוסט נסגר?

חייבים טוסט נסגר

 

[shira bira]

קציצות אני עושה תמיד על מחבת רגילה, חשבתי שככה עדיף

אם את מטגנת אותן עם שמן אז באמת אין יתרון למחבת פסים.
במחבת פסים מטגנים את הקציצות בלי שמן או שמשמנים ומנגבים בנייר סופג.
זה אחד מהיתרונות שלה.
צריכה לפתוח פעם פוסט ולשבור אחת ולתמיד את המיתוס שצריכים לטגן קציצות בשמן רדוד.

 

[מאנטרטיקה]

אם את מטגנת אותן עם שמן אז באמת אין יתרון למחבת פסים.
במחבת פסים מטגנים את הקציצות בלי שמן או שמשמנים ומנגבים בנייר סופג.
זה אחד מהיתרונות שלה.
צריכה לפתוח פעם פוסט ולשבור אחת ולתמיד את המיתוס שצריכים לטגן קציצות בשמן רדוד.

מחכה בכליון עיניים לפוסט כזה
אבל עם פרוט מדויק איזה מחבת וכו'

 

[shira bira]

מחכה בכליון עיניים לפוסט כזה
אבל עם פרוט מדויק איזה מחבת וכו'

אני בכלל לא מטגנת קציצות.
אופה בתנור.
או זורקת ישר לרוטב ומבשלת.
ואם אני רוצה לסגור טרום בישול אפשר לאפות בחום גבוה לזמן קצר.
רק בזמנים מיוחדים אני מצפה בסולת, מטגנת כמה שניות מכל צד ואז מבשלת ברוטב.

 

[ד.ה.]

ממליצה בחום על פלנצ'ה- שלנו של חברת רוסו- מעולה ממש!
בשימוש יומי (השטיפה זה הקטה הפחות נחמד שלה...)
חזה, פרגיות, מושטים, ירקות צלויים...

 

[sth]

מאז שהתחלתי להכין את הקציצות בשר על הפלנצ'ה, זו נהיתה הארוחה המועדפת על כולם והולכת לי כמות כפולה של קציצות...
וכמו שכבר אמרו פה, המינוס היחיד שלה, זה הקושי לנקות אותה.

 

[ציפס קידס]

וכמו שכבר אמרו פה, המינוס היחיד שלה, זה הקושי לנקות אותה.

זה פלנצ'ה פסים או חלקה?

 

[קרוסלה]

הפלנצ'ה שלי ענקית, אני אמורה לשים אותה תחת שני להבות?

 

[סימבול]

מנסיון, עדיף להשרות במים וסבון כלים,
ורק אז לשטוף,
אחרת הלך על הציפוי,
אני עושה בפלאנצה הכל-
חזות כמובן, קציצות, ירקות שרופים למטבוחה, חציל על האש וו'.

 

[קרוסלה]

אפדר
מנסיון, עדיף להשרות במים וסבון כלים,
ורק אז לשטוף,
אחרת הלך על הציפוי,
אני עושה בפלאנצה הכל-
חזות כמובן, קציצות, ירקות שרופים למטבוחה, חציל על האש וו'.

אפשר מתכון לחזה על הפלנצה?

 

[סימבול]

תיבול כמו שאוהבים, השריה,
וטגון עם שמן מנוגב על הפלאנצה.

 

[sth]

זה פלנצ'ה פסים או חלקה?

פסים. וזה הקושי... צריך לנקות היטב בין הפסים, ואחרי שאת גומרת לנקות את מגלה עוד לכלוך וחוזר חלילה...

 

[ציפס קידס]

פסים. וזה הקושי... צריך לנקות היטב בין הפסים, ואחרי שאת גומרת לנקות את מגלה עוד לכלוך וחוזר חלילה...

כנ"ל גם במחבת פסים.

 

[דניאלה פ]

אם דומרים על הפלאנצ'ה כשהיא חדשה ושוטפים רק במים וסבון בלי קרצוף בצמר פלדה הציפוי נשמר וזה נון סטיק
והכל יורד בקלות.
ממש נח

 

[sth]

אם דומרים על הפלאנצ'ה כשהיא חדשה ושוטפים רק במים וסבון בלי קרצוף בצמר פלדה הציפוי נשמר וזה נון סטיק
והכל יורד בקלות.
ממש נח

הקושי בניקיון היה מהשימוש הראשון... זה לא הקושי בלהוריד את הלכלוך, הקושי הוא בלהוציא את כל הלכלוך מבין הפסים. (ולא חלמתי לנקות עם צמר פלדה... )

 

[whitestar]

לסיכום:

מה עדיף לצורך צלית סלומון/סטייקים של אנטריקוט/ ירקות צלויים

וכן מה הגודל הסטנדרטי של מחבת פסים?

 

[בעצם היום]

יש לנו פלנצ'ה, שימושית מאד לדגים ובשרים, הרבה יותר נוחה ממחבת...

אפשר להכין ירקות, כמו בטטות, סלק, בצל וכו'

איך משתמשים בזה, מחממים ואז שמים את האוכל?
אמור להשחים?

 

[הני מושקוביץ]

איך משתמשים בזה, מחממים ואז שמים את האוכל?
אמור להשחים?

אמורים לדאוג שתלהט
יש כאלו שמורחים שמן\בצל (חצי בצל נעוץ במזלג כשהצד הישר כלפי מטה
ומניחים את האוכל, נותנים לו צריבה חזקה
המטרה היא, בעצם להגיע לבישול מהיר ששומר את הנוזלים בתוך הבשר\עוף\דג ולא מיבש אותו

 

[אסתי אחת]

פסים. וזה הקושי... צריך לנקות היטב בין הפסים, ואחרי שאת גומרת לנקות את מגלה עוד לכלוך וחוזר חלילה...

אני מרתיחה בה מים ומוסיפה מעט אבקת כביסה אריאל ומשרה כמה שעות\לילה
יוצא כמו חדש בקלי קלות

 

[אזרחית אמריקאית]

לצערי נעלמו לי ידיות הסיליקון של הפלנצ'ה יש לי של חברת רוסו- משהי יודעת היכן אפשר לרכוש רק את הידיות מסיליקון?
באיזור בני ברק.