חגים פסח- חג מופלא כל כך---- חוברת מתכונים לפסח

הכנו את הקרקרים דק דק, יצא ממש ממש מוצלח- במיוחד לשבת שלא יכלו לאכול את הדג והסלטים עם מצה- מושלם!
וגם סתם לנישנוש או עם גבינה.
גם הבשר לחג היה מהמתכון שלך- יצא מיוחד!
תודה רבה נהננו מאד.
 
הכנו את הקרקרים דק דק, יצא ממש ממש מוצלח- במיוחד לשבת שלא יכלו לאכול את הדג והסלטים עם מצה- מושלם!
וגם סתם לנישנוש או עם גבינה.
גם הבשר לחג היה מהמתכון שלך- יצא מיוחד!
תודה רבה נהננו מאד.
אני ממש שמחה לשמוע
 
העני יקרה,
הכנו את עוגת הקפה אגוזים המשובחת, וכולם היו מלאי שירות ותשבחות....
שיהיה לך חג שמח כשם שאת משמחת את כולנו!
 
@hbecker !
אז הכנתי את הסורבה ענבים- כולם התלהבו, בפרט הקטנים שזה הזכיר להם ארטיק ענבים.
עוגת קפה- אגוזים (בלי קצפת)- מעדן, סוף כל סוף עוגה עם מתכון מסודר. (הבעיה שאני לא מפסיקה לאכול אותה+ קפה...)
כדורי שוקולד- הכנתי בערב פסח ליום הולדת של בעלי (ארזתי אחד אחד עם נייר כסף וצלופן צהוב לאננס עם בקבוק יין),
בעלי חשב שזה סתם שוקולדים וכשהוא טעם... ממכרררר!!!

המתכונים מיוחדים!!!
היום נעשה עוד כמה דברים ונעדכן!
חג שמח ותודה רבה לך!!!!
 
@hbecker חייבת לעדכן הכנתי את החיתוכיות שוקולד ושקדים עוגה מוצלחת ברמות!!!
העני יקרה,
הכנו את עוגת הקפה אגוזים המשובחת, וכולם היו מלאי שירות ותשבחות....
שיהיה לך חג שמח כשם שאת משמחת את כולנו!
@hbecker !
אז הכנתי את הסורבה ענבים- כולם התלהבו, בפרט הקטנים שזה הזכיר להם ארטיק ענבים.
עוגת קפה- אגוזים (בלי קצפת)- מעדן, סוף כל סוף עוגה עם מתכון מסודר. (הבעיה שאני לא מפסיקה לאכול אותה+ קפה...)
כדורי שוקולד- הכנתי בערב פסח ליום הולדת של בעלי (ארזתי אחד אחד עם נייר כסף וצלופן צהוב לאננס עם בקבוק יין),
בעלי חשב שזה סתם שוקולדים וכשהוא טעם... ממכרררר!!!

המתכונים מיוחדים!!!
היום נעשה עוד כמה דברים ונעדכן!
חג שמח ותודה רבה לך!!!!
אני ממש מתרגשת
איזה כיף!
 
אני הכנתי את עוגת השוקולד שלך (4 ביצים שלמות וכו'), כל שנה היא העוגה הראשונה!
הכנתי גם את הכדורי שוקולד.
מדהימים.
עדין לא ציפיתי בשוקולד (אבל נראה לי ייגמר קודם...)
מחלק מהעיסה הכנתי נקניק שוקולד.
תודה העני!
 
@hbecker תודה רבה!
ממש ברור ומזמיןן
הייתי ממליצה לך בפעם הבאה לכתוב את זה שכל הכוסות מדידה הן ח''פ למי שלא זוכרת..
תודה רבה!
כל הכבוד!
 
תודה העני!
הכנתי את העוגת קפה אגוזים- יצא מושלם!

רוצה להכין את העוגיות קוקוס, מה עושים עם החלמונים?
 
תודה העני!
הכנתי את העוגת קפה אגוזים- יצא מושלם!

רוצה להכין את העוגיות קוקוס, מה עושים עם החלמונים?
מכינים איתם עוגיות שוקולד שהעליתי שנה שעברה.


עוגיות שוקולד שקדים

לא שרויה
ללא קטניות
אפשר בלי מיקסר

העוגיות האלו נולדו אחרי שהכנתי עוגה עם 4 חלבונים ונשארתי עם נוזל הזהב הזה...חלמונים
לזרוק לא היה לי לב. ביצים??? לזרוק? ישלחו אוצי לפסיכאטר


אז אלתרתי משהו במקום
יצא מושלם

4 חלמונים
1/3 כוס יין מתוק
3 כפות קמח תפו"א
1 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו
1 ו 3/4 כוסות קמח שקדים [שקד מולבן טחון] אפשר לטחון לבד. גם שקדים טחונים דק ממש יצליחו.
1/2 כוס שמן קוקוס [אפשר שמן אגוזים + עוד שליש כוס קמח תפו"א]

לציפוי- קמח שקדים- לא חובה.

מערבבים את כל הרכיבים
יוצרים כדורים בידיים לחות מעט ומגלגלים בקמח שקדים.
מניחים ברווחים בתבנית מרופדת בניר אפיה
180 מעלות כ-12 דקות להשחמה קלה של קמח השקדים שמעל
מחלצים רק אחרי קירור
זמן האפיה משתנה בהתאם לעוצמת התנור הפסחי...

מחביאים במקפיא כדי שישאר משהו.

אני אוהבת את טעמם של השקדים הלא מתוקים בציפוי. הם ממתנים את מתיקות העוגיה עצמה, שגם לא מאוד מתוקה



או מוסיפים לפשטידה/חביתות וכו'
 
@hbecker היקרה
הקרקרים יצאו מושלמים.
הילדים ממש אהבו את זה!
הכנתי את הבלונדיס,
והשוקולד שקע לתחתית העוגה...
יש מה לעשות?
תודה וחג שמח.
 
@hbecker היקרה
הקרקרים יצאו מושלמים.
הילדים ממש אהבו את זה!
הכנתי את הבלונדיס,
והשוקולד שקע לתחתית העוגה...
יש מה לעשות?
תודה וחג שמח.
לפעמים הם שוקעים
זה תלוי בתנור, ביזור החום שלו וגם בסמיכות הבלילה.
בפעם הבאה, תכניסי בלי.
אחרי בערך 6-7 דקות, פזרי מלמעלה ואז אני מקווה שלא ישקע לך בעז"ה
 
@hbecker אין מילים!!
החוברת שלך מול עיני כל הפסח.
כל מה שמנסה מצליח בסייעתא דשמייא!
והשם שלך מתנוסס מעל!

תודה!
ושמחות שלמות אצלך!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

שוב כמה מילים...

האמת שכבר כמה ימים שאני מתכננת לכתוב את ה"כמה מילים" לחוברת זו, פסח תשפ"ו.

מתכננת, מתחילה ועוצרת.

כי איכשהו, במקום כמה מילים חדשות, אפשר לפתוח את כמה המילים של חגים תשפ"ו, של פסח תשפ"ד....ועוד.

שוב אנחנו בחופשות כפויות.

שוב מלחמה. ואזעקות. אש. הרס וחורבן.

שוב גולים רבים מבני העם שלנו מבתיהם שניזוקו. שוב נחרד הלב עם כל פיצוץ, הדף ורעידה של חלונות הבית.

שוב ממ"ד שמשתחל בין אקונומיקה לספוג הפלא. ואולי זה האקונומיקה וספוג הפלא שמשתחלים בין ממ"ד לממ"ד.

שוב תזכורות קשות לכך שאנחנו עדיין בגלות. גלות בתוככי הארץ המובטחת שלנו.

ושוב לוחשות השפתיים תפילה והלב מבקש שתבוא כבר הגאולה.

רק הבוקר ישבתי בממ"ד בעת שהיתה אזעקה. קולות הנפץ שנשמעו מבחוץ היו חזקים במיוחד. התרגלנו אמנם. אבל בכל פעם הם מרעידים את החלונות....ובעיקר את הלב. הבוקר הם היו חזקים במיוחד וקול חבטה של מתכת נלווה אליהם. היה ברור שזה קרוב אלי ממש.

רגעים מספר אחרי שיצאנו מהממ"ד נודעתי לנס שאירע ממש כאן, קרוב לבית שלי.

פצצת מצרר נחתה באתר בניה בסוף הרחוב שלי. נחתה ולא התפוצצה. 1.5 אורך של נס

וזו לא פעם ראשונה. רסיסי יירוט ענקיים בגודל של מכונית נפלו. ולא רק כאן.

ואז הבנתי שיש לי כמה מילים לחוברת הזו. כמה מילים שאפשר לעטוף במהודק למילה אחת- "ניסים"!

בכל דור דור עומדים עלינו לכלותינו. עוד משחר ההיסטוריה. פרעה, עמלק, מדי ופרס, בבל, יוון, ספרד בימי האינקוזיציה, גרמניה של מלחמות העולם, עיראק, חמאס, חיזבאללה, איראן. בכל דור ודור עומדים עלינו לכלותינו, בגוף ובנפש- והקב"ה מצילנו מידם.

לא נדרשת הסתכלות עמוקה בכדי לראות את הניסים הגלויים שמתרחשים סביבנו בכל יום.

פצצות מצרר שלא מתפוצצות. טילים שנופלים בשטחים פתוחים, או כאלו שמכלים את זעם הנפץ שלהם על עצים ואבנים. מאות טילים שבעזרתו יתברך מיורטים, שברי יירוט שנוחתים בינות לבניינים, בחצרות בתים, ובתוככי בתים ומכריזים בקול גדול על ניסים שהביאו בכנפיהם.

העם שלנו כואב את כאבם של כל הפצועים, את החלל והריק שמותירים אחריהם הרוגים הי"ד. הלב נרעד מול כל אלו שאבדו בית, הכאב הוא גדול ואמיתי, אבל בד בבד עם זאת הוא מודה על הניסים הגדולים. על מה שיכול היה לקרות וברוך ה' לא קרה. על עשרות נפילות שלא הזיקו, על מטחים שהותירו אחריהם קל נפץ ושובל אבק ללא פגיעות בנפש.

בזכות מה זוכים אנו לניסים גדולים כל כך, ניסים שאין להם הגיון על פי דרך הטבע?

התורה בחומש דברים, פרק י"א, מדברת על הניסים הגדולים שעשה הקב"ה לעם ישראל במצרים, במדבר ובארץ ישראל. היא מתארת את הניסים "אֶת-גָּדְלוֹ--אֶת-יָדוֹ הַחֲזָקָה, וּזְרֹעוֹ הַנְּטוּיָה. וְאֶת-אֹתֹתָיו, וְאֶת-מַעֲשָׂיו, אֲשֶׁר עָשָׂה, בְּתוֹךְ מִצְרָיִם--לְפַרְעֹה מֶלֶךְ-מִצְרַיִם, וּלְכָל-אַרְצוֹ. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְחֵיל מִצְרַיִם לְסוּסָיו וּלְרִכְבּוֹ, אֲשֶׁר הֵצִיף אֶת-מֵי יַם-סוּף עַל-פְּנֵיהֶם, בְּרָדְפָם, אַחֲרֵיכֶם; וַיְאַבְּדֵם ה', עַד הַיּוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לָכֶם, בַּמִּדְבָּר, עַד-בֹּאֲכֶם, עַד-הַמָּקוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְדָתָן וְלַאֲבִירָם, בְּנֵי אֱלִיאָב בֶּן-רְאוּבֵן, אֲשֶׁר פָּצְתָה הָאָרֶץ אֶת-פִּיהָ, וַתִּבְלָעֵם וְאֶת-בָּתֵּיהֶם וְאֶת-אָהֳלֵיהֶם--וְאֵת כָּל-הַיְקוּם אֲשֶׁר בְּרַגְלֵיהֶם, בְּקֶרֶב כָּל-יִשְׂרָאֵל. כִּי עֵינֵיכֶם הָרֹאֹת, אֶת-כָּל-מַעֲשֵׂה ה' הַגָּדֹל, אֲשֶׁר, עָשָׂה..."

לאחר תיאור הניסים, ממשיכה התורה ומתנה תנאי לזכות בניסים ובזכות האחזקה בארץ ישראל "וּשְׁמַרְתֶּם, אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוְּךָ, הַיּוֹם--לְמַעַן תֶּחֶזְקוּ, וּבָאתֶם וִירִשְׁתֶּם אֶת-הָאָרֶץ, אֲשֶׁר אַתֶּם עֹבְרִים שָׁמָּה, לְרִשְׁתָּהּ. וּלְמַעַן תַּאֲרִיכוּ יָמִים עַל-הָאֲדָמָה, אֲשֶׁר נִשְׁבַּע ה' לַאֲבֹתֵיכֶם לָתֵת לָהֶם וּלְזַרְעָם--אֶרֶץ זָבַת חָלָב, וּדְבָש"

זכות הקיום שלנו, זכות האחזקה שלנו בארץ ישראל – היא קיום המצוות. ככל שנרבה בהם, כך נזכה לראות את ידו הגדולה של הקב"ה מגינה עלינו בניסים גדולים הלאה

"כִּי אִם-שָׁמֹר תִּשְׁמְרוּן אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה הַזֹּאת, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוֶּה אֶתְכֶם--לַעֲשֹׂתָהּ: לְאַהֲבָה אֶת-יי אֱלֹהֵיכֶם, לָלֶכֶת בְּכָל-דְּרָכָיו--וּלְדָבְקָה-בוֹ. וְהוֹרִישׁ ה' אֶת-כָּל-הַגּוֹיִם הָאֵלֶּה, מִלִּפְנֵיכֶם; וִירִשְׁתֶּם גּוֹיִם, גְּדֹלִים וַעֲצֻמִים מִכֶּם"

והלוואי שנזכה לעובדו בשמחה, גם בזמנים קשים בהם הבלבול בבית ומחוץ גדולים.

הלוואי.

והלוואי ונזכה לגאולה השלימה בקרוב.

-------

תודות, כי איך אפשר בלי?

בראש התודות, תודה גדולה לבורא העולם על כל הטוב והשפע שהוא מרעיף עלינו בכל רגע. תודה על מתנות שממטיר עלינו גם בימים טרופים אלו. תודה על כח ויכולת. תודה.

תודה לאיידי וויס האלופה שפנתה אלי מעצמה ברצון לעצב גם את החוברת הזו עוד בטרם עלתה במוחי השאלה אם תהיה השנה חוברת או לא. תודה על עבודה מקצועית בנועם, בשמחה, בצורה נקייה ביותר. זקוקים למעצבת? איידי תעשה עבורכן את העבודה באופן המקצועי ביותר!

תודה להורים שלי שנותנים בלי סוף. לאמא שלי, השראה עבורי בבישול [על אף ולמרות שמלחיצה אותי ממש כשהיא כבר עמוק בסירי הפסח כשאני עוד טובעת עמוק במקרר ואקונומיקה].

תודה למשפחתי האהובה. סליחה על טעימות שנכפות עליכם לעיתים. סליחה על שנדרשתם לפנות לבלאגן צילומים שאני יצרתי. לא מבטיחה שלא יקרה שוב.

תודה לכל המפרגנות. הפרגונים שלכם הם השמן שמניע את גלגלי העשייה שלי.

------

בחוברת הושקעו מאמצים גדולים, זמן ומחשבה. אנא, הקפידו שלא להעביר בקבוצות ללא אישור מראש. מנעו ממני את עוגמת הנפש הזו.

העברתם מתכון בודד? ציינו את המקור. מתן קרדיט הוא תשלום קטן [ומתבקש] להשקעה גדולה.

בחוברת זו הוספנו אייקונים בראש כל מתכון. שימו לב אליהם. יש בהם מידע שיכול עזור לכן. התחדשנו באייקון של מיניקיטשן. מתכון שמתאים להכנה במיני- צויין ככזה.



רוב התמונות שבחוברת הם תמונות של המנות שהכנתי בפועל. חלק עברו עיבוד קל ב AI. בתמונות כאלו העיבוד היה לרקע בלבד ולא למנה עצמה. המנות אותנטיות כפי שיצאו לי בהכנתן. עם זאת, ישנם מספר תמונות שיוצרו ב AI, כולל המנה עצמה. בתמונות האלו המנות משקפות את התוצאה ב 95% לפחות. תמונה שלא עמדה בתנאי הזה – נפסלה. חשוב לציין כי גם המתכונים שבהם התמונה כולה נוצרה ב AI, המנות הן מנות שהכנתי בעבר ולא כאלו שלא ניסיתי. כך שגם תמונה שנוצרה ב AI כולה, משקפת כמעט במדוייק את התוצאה.

אפשר להעביר לפרטיים. העברה לקבוצות כפופה לאישורי.

להורדת החוברת לחצו כאן

חג כשר ושמח

העני

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה