דרוש מתכון פסטה עם פירורי לחם

[מלכת שבא]

איך עושים פסטה עם פירורי לחם טעימה כמו שמוכרים בחנויות אוכל מוכן וכדומה?
היא לא יוצאת טובה עם פירורים קנויים רגילים.
למישהי יש מתכון מדויק?

תודה.

 

[אחת111]

איך עושים פסטה עם פירורי לחם טעימה כמו שמוכרים בחנויות אוכל מוכן וכדומה?
היא לא יוצאת טובה עם פירורים קנויים רגילים.
למישהי יש מתכון מדויק?

תודה.

אני לא יודעת איזו פסטה טעמת אני מכינה ויוצא לי מאוד טעים לדעתי.
אני מטגנת את פירורי הלחם בשמן כמה דקות מתבלת ומוסיפה את הפסטה לעוד כמה דקות ומערבבת כל הזמן, יוצא מעדן!

 

[מלכת שבא]

אני לא יודעת איזו פסטה טעמת אני מכינה ויוצא לי מאוד טעים לדעתי.
אני מטגנת את פירורי הלחם בשמן כמה דקות מתבלת ומוסיפה את הפסטה לעוד כמה דקות ומערבבת כל הזמן, יוצא מעדן!

איזה פירורי לחם?

 

[rivkic]

אני מכירה מתכון דומה:
ממיסה מרגרינה
מטגנת בה פרורי לחם עם קצת מלח
מוסיפה את הפסטה המבושלת, מערבבת איזה דקה

 

[פלורה]

אני מבשלת את הפסטה (בצורת הביסלי) במים ומלח עד שמתרכך ומסננת את המים.
משחימה במחבת (בלי שמן) פירורית זהב, ושופכת לאיטריות ומערבבת.
לא יודעת להגיד לך כמויות אבל עם הזמן לומדים לפי העין בערך.

 

[מלכת שבא]

זה תמיד נראה לי פירורי לחם עבים וגדולים יותר מהקנויים.

 

[אחת111]

איזה פירורי לחם?

זהב

 

[חני גרינשטיין]

זה תמיד נראה לי פירורי לחם עבים וגדולים יותר מהקנויים.

אולי פנקו

אני מכינה עם פירורית זהב

 

[יבר]

כשאני ממהרת , אני שמה פירורית זהב ללא טיגון .
האורגינל (כמו בחנויות) זה עם פרורית פנקו של אוסם (פרורים קצת יותר גדולים) . או עם פרורים שמכינים לבד בבית.
מטגנת אותם בשמן על אש בינונית תוך כדי ערבוב (נשרף מהר).
מתבלת אותם בקמצוץ סוכר (!) ומעט מלח.
אחרי שהזהיבו יפה אני מוסיפה את הפסטה המסוננת.

 

[מלכת שבא]

כשאני ממהרת , אני שמה פירורית זהב ללא טיגון .
האורגינל (כמו בחנויות) זה עם פרורית פנקו של אוסם (פרורים קצת יותר גדולים) . או עם פרורים שמכינים לבד בבית.

איך את מכינה לבד?

 

[לא מאוחר]

פירורית זהב, בתוספת מעט מלח, פפריקה, אבקת שום. טיגון בקצת שמן עם ערבוב תמידי.
לסנן היטב את הפסטה! ואז לערבב

 

[יבר]

איך את מכינה לבד?

קונה חלה הכי פשוטה.
פורסת לפרוסות די עבות (2-3 ס"מ)
אופה בתנור בחום לא גבוה במשך הרבה זמן. או יותר נכון מייבשת
החום ומשך הזמן תלוי בתנור.
את צריכה להרגיש שהפרוסה יבשה לגמרי וקיבלה צבע זהוב / חום בהיר.
לפעמים חלק מהפרוסות כבר מוכנות ואפשר להוציא אותן ואת השאר לאפות עוד.
לקרר.
לרסק בפוד עם הלהב המרכזי.
פולסים, עד שאת מקבלת את הגודל הרצוי.
לשמור בבמקפיא בקופסה סגורה היטב.

 

[ניו פייס]

לטגן פירורי לחם ( אז מתקבל לפעמים מקבץ של כמה פירורים ביחד וזה נראה כמו פירורים גדולים)
מלח וסוכר...
מעדן.

 

[פלורה]

יאווו
זה מזכיר לי שכשהיינו ילדים(20 שנה +) אמא שלי היתה עושה ככה וככה גם אני אחרי החתונה.
אבל היום? חשבתי שכולם מתעצלים כמוני וקונים מוכן.

 

[אבידובי]

ניסיתי המון, עד שהגעתי למתכון הטעים!
מטגנים פרורי לחם רגילים, הלבנים, הפשוטים,
במחבת עם קצת שמן, ותבלינים- לא זוכרת כבר מה שמתי- סוג של פפריקה מתוקה, מרוקאית, מלח, קצת פלפל, אבקת מרק עוף- לפי הטעם.
הפירורים צריכים להיות רטובים כל הזמן מהשמן, אם צריך מוסיפים עוד תו"כ.
השמן והטיגון יוצרים גושים גדולים יותר ופחות פרורים, והתבלינים צובעים בכתום
אני גם תמיד חשבתי שמדובר בפירורים מוזהבים וניסיתי שוב ושוב עד שהתייאשתי מהטעם המושלם, ובצעד של יאוש ניסיתי ניסיון אחרון...
אני מכינה כמות ושומרת בקופסא במקרר, מספיק להוסיף כף למנת פסטה מבושלת.

 

[בלבוסטע]

אני מטגנת בצל ומוסיפה פירורית זהב ומלח,
אח"כ מערבבת עם הפסטה שהתבשלה וסוננה מהמים .
יוצא מעדן!!!!!

 

[מלכת שבא]

קונה חלה הכי פשוטה.
פורסת לפרוסות די עבות (2-3 ס"מ)
אופה בתנור בחום לא גבוה במשך הרבה זמן. או יותר נכון מייבשת
החום ומשך הזמן תלוי בתנור.
את צריכה להרגיש שהפרוסה יבשה לגמרי וקיבלה צבע זהוב / חום בהיר.
לפעמים חלק מהפרוסות כבר מוכנות ואפשר להוציא אותן ואת השאר לאפות עוד.
לקרר.
לרסק בפוד עם הלהב המרכזי.
פולסים, עד שאת מקבלת את הגודל הרצוי.
לשמור בבמקפיא בקופסה סגורה היטב.

תודה רבה!
הכנתי היום ויצא מעולה.

 

[יבר]

תודה רבה!
הכנתי היום ויצא מעולה.

תודה !
שמחה שעזרתי.

 

[miri1000]

ניסיתי המון, עד שהגעתי למתכון הטעים!
מטגנים פרורי לחם רגילים, הלבנים, הפשוטים,
במחבת עם קצת שמן, ותבלינים- לא זוכרת כבר מה שמתי- סוג של פפריקה מתוקה, מרוקאית, מלח, קצת פלפל, אבקת מרק עוף- לפי הטעם.
הפירורים צריכים להיות רטובים כל הזמן מהשמן, אם צריך מוסיפים עוד תו"כ.
השמן והטיגון יוצרים גושים גדולים יותר ופחות פרורים, והתבלינים צובעים בכתום
אני גם תמיד חשבתי שמדובר בפירורים מוזהבים וניסיתי שוב ושוב עד שהתייאשתי מהטעם המושלם, ובצעד של יאוש ניסיתי ניסיון אחרון...
אני מכינה כמות ושומרת בקופסא במקרר, מספיק להוסיף כף למנת פסטה מבושלת.

מכינה אותו דבר רק עם פרורי לחם מוזהבים.

 

[גבעתית]

מוסיפה שיתוף קטן-סלט פסטה עם נשנוש סלמון :בקלות.
בשלתי את הפסטה, הוספתי שמן ,פלפל שחור , מלח, פירורי לחם מוזהבים.
טיגנתי בשמן ורוטב צ'ילי מתוק חתיכות פצפונות של סלמון-תוך שתידקות מוכן.
שפכתי על הפסטה, ו-זהו!
יצא מושלם!
גם נראה טוב.....

צפה בקובץ המצורף IMG_0161.JPGצפה בקובץ המצורף IMG_0157.JPG