דיון פסטות או לא להיות :)

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
בס"ד

באמת לכל צורה יש טעם אחר?
אני חשבתי שההבדל הוא בצורניות, בשבת ניסו להחכים אותי שלכל צורה יש הטעם שלה, מסכימות עם זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
לא חושבת, זה מיצר מאותו בצק,
אלא אם יש סוגים שאני לא מכירה...
בגדול אני חושבת שזה פסיכולוגי...
וכמובן לפי התיבול..
זאת דעתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
גם אני טענתי ככה :)

והתיבול באמת משתנה מצורה לצורה-אבל לא בגלל הטעם, לדעתי, אלא בגלל הצורה..... יש צורות שמתאימות למלאא רוטב וכן הלאה
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
יש הבדל
כל צורה מקבלת את הבישול בצורה שונה
מנסיון יש הבדל בטעם
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אישית יכולה להעיד שיש צורות שטעימות לי ויש שלא.
ולא, זה לא פסיכולוגי.
יש גם את הנושא של הרוטב שהזכירו פה, אבל זה לא רק זה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
הכי אהבתי את השם "חונקי כמרים"
פעם חברה שלי ואני הזמנו בקפה קפה את הפסטה הזאת,
ואחרי שהיה עיכוב קטן, שאלנו את עצמנו, נו באמת, כמה זמן לוקח לחנוק כמרים :D

1605987302153.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
הצדפים למשל יותר טעימים מהצינורות :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
ברור שיש הבדל.
גם בירקות - אותו הדבר.

קחו כמה מלפפונים או כמה גזרים
תחתכו אחד למקלות, אחד לטבעות, אחד לקוביות ואחד תשאירו שלם.
הטעם שונה, מציאות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
נכתב ע"י חגית קרמר:
ברור שיש הבדל.
גם בירקות - אותו הדבר.

קחו כמה מלפפונים או כמה גזרים
תחתכו אחד למקלות, אחד לטבעות, אחד לקוביות ואחד תשאירו שלם.
הטעם שונה, מציאות.
לחצ/י כדי להרחיב...
זה לא הטעם שונה, זה פשוט הכמות שגורמת לחוש הטעם להרגיש בתור טעם שונה.
כך אני חושבת...
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
זה כמו שלביגלה שטוחים יש טעם שונה מביגלה רגילים
ואני לא חושבת שהמתכון שונה...
חוש הטעם שלנו משותף עם חוש המישוש,
ולכן גם לצורה ולמרקם יש השפעה
וכמובן שהגודל והעובי גורמים לתיבול להשפיע אחרת
(אגב, ידעתם שחריפות זו תחושה ולא טעם?)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה