בשרי צ'ונט/תחליף צ'ונט - שבת אחרי חג

[bracha5]

איזה תבשיל מכינים לשבת בבוקר אחרי חג?
אני משאירה פלטה, וחוששת שהפלטה לא תצליח להרתיח את הצונט.

מה אפשר לעשות - פיתרון להרתחת הצ'ונט או תבשיל אחר מומלץ....

 

[טיגריס]

שניצלים.

 

[bracha5]

שניצלים.

תודה
איזה תוספת?

אני מבינה שלהתייאש מהצונט...

 

[saryk]

איזה תבשיל מכינים לשבת בבוקר אחרי חג?
אני משאירה פלטה, וחוששת שהפלטה לא תצליח להרתיח את הצונט.

מה אפשר לעשות - פיתרון להרתחת הצ'ונט או תבשיל אחר מומלץ....

באותה דילמה, ובגלל זה חשבתי ללכת אכן על שניצלים.
לגבי תוספות- תפו"א שאכין בחמישי בבוקר יהיו טובים לשבת בבוקר?

 

[bracha5]

באותה דילמה, ובגלל זה חשבתי ללכת אכן על שניצלים.
לגבי תוספות- תפו"א שאכין בחמישי בבוקר יהיו טובים לשבת בבוקר?

לא בטוחה בזה

מעניין איך יאפצוק אמור לעבוד

 

[חלום לגדול]

שניצלים הולכים מצוין עם אורז, קוגל תפו"א, פשטידת ירקות.
תפו"א אפויים בחימום לא יוצאים טוב בד"כ.

 

[חנה חיה]

לא בטוחה בזה

מעניין איך יאפצוק אמור לעבוד

יאפציק עובד צוין
תמיד אנחנו אכולים אותו בשבת בבוקר

 

[bracha5]

יאפציק עובד צוין
תמיד אנחנו אכולים אותו בשבת בבוקר

גם אם מכינים אותו יום קודם?

 

[חנה חיה]

גם אם מכינים אותו יום קודם?

אני מכינה כמות מראש ומקפיאה
שמה על הפלטה ישירות קפוא בערב שבת, ואם יש צורך מרימה בהמשך

 

[bracha5]

אני מכינה כמות מראש ומקפיאה
שמה על הפלטה ישירות קפוא בערב שבת, ואם יש צורך מרימה בהמשך

תודה רבה!

ועכשיו, אם אפשר מתכון, זה מאוד יעזור לי

 

[חנה חיה]

תודה רבה!

ועכשיו, אם אפשר מתכון, זה מאוד יעזור לי

בשרי - יאפצ'אק משובח

מאכל היאפצ'אק לפי המחקר האישי שלי יובא בשנים האחרונות לארץ מארה"ב ונמכר במעדניות במחירים יקרים זה מאכל מיוחד ומשובח ממש, שרבים וטובים ניסו לחקות ולהגיע אל המתכון המושלם לאחר חקירה ודרישה מרובה עלה בידי המתכון המושלם והרי הוא לפניכם (לצערי אין תמונה, נגמר לפני שהספקתי לצלם) אני השתמשתי בחתיכה של...

www.prog.co.il

 

[אופססס ;)]

אני מכינה בשר מהמתכון הזה

בשרי - בשר בתנור. אתם תאהבו את השיטה

אז כמו שהבטחתי, אני רוצה לתת מתכון מפורט להכנת בשר בתנור. נתקלתי בשיטה הזו בערב שבועות והחלטתי לנסות. קראתי חומר על הנושא הזה, ניסיתי את הטכניקה, ומאז אני רק אופה בקר, חוץ מאשר בחמין ... ראשית, יש למרוח את הבשר בתבלינים ובחומר מקשר. חומר מקשר יכול להיות כל חומר דביק שיחבר בין הבשר והתבלינים...

www.prog.co.il

יוצא רך וטעים.
אני עושה בד"כ עם בשר חזה אבל אפשר כל מספר. אני לא מבשלת עוד אחרי החיתוך.
את הבשר עצמו אני מגישה קר פרוס דק דק ומחממת רק את הרוטב כל הלילה על הפלטה
(שימו לב לפני שמכניסים לתנור שיהיו מספיק נוזלים לחמם כל הלילה)
בתקופות שריח של טשולנט מעצבן אותי (ולא רק אז) זה מה שאנחנו אוכלים בשבתות בבוקר.
מגישה עם אורז ופשטידה כלשהי/ קוגל תפו"א/ קוגל איטריות/ שניצלים
וזו כבר הזדמנות להגיד ל @java תודה נוספת

 

[תאורת חרום]

א. מותר לבשל בחג לשבת (עירוב תבשילין)
אולי אפשר לבשל כבר לפני החג לשמור במקרר ורק לשים על הפלטה לפני שבת.

ואפשר גם לשים בתבנית חד פעמית שפחות מונעת מהחום לעבור לתבשיל (בניגוד לסירק שזה צריך לעבור את כל עובי הסיר)
ורק ליזהר שלא ישרף.
אפשר להרתיח אצל השכנים אולי...

 

[גלבוע]

איזה תבשיל מכינים לשבת בבוקר אחרי חג?
אני משאירה פלטה, וחוששת שהפלטה לא תצליח להרתיח את הצונט.

מה אפשר לעשות - פיתרון להרתחת הצ'ונט או תבשיל אחר מומלץ....

אחרי שנים של טשולנטים עלובים אומללים בשבת של אחרי יום טוב, פיצחתי את השיטה. מכינים טשולנט מראש בחלקים ומרכיבים אותם ביום טוב:
מטגנים בצל ומאדים את הבשר איתו לבישול ראשוני.
מבשלים תפוחי אדמה קלופים במים עם מלח.
גם את הגריסים אני מעדיפה לבשל בנפרד.
מיד אחרי סעודת יום טוב (בצהריים) מרכיבים את כל הרכיבים ביחד בסיר אחד, מוסיפים מים חמים מהמיחם. אם יש לכם כיסוי פלטה, עדיף לכסות כדי שירתח היטב.

 

[גלבוע]

א. מותר לבשל בחג לשבת (עירוב תבשילין)
אולי אפשר לבשל כבר לפני החג לשמור במקרר ורק לשים על הפלטה לפני שבת.

לא מומלץ.
הטעם לא משו.

 

[מסטיק מנטה]

אחרי שנים של טשולנטים עלובים אומללים בשבת של אחרי יום טוב, פיצחתי את השיטה. מכינים טשולנט מראש בחלקים ומרכיבים אותם ביום טוב:
מטגנים בצל ומאדים את הבשר איתו לבישול ראשוני.
מבשלים תפוחי אדמה קלופים במים עם מלח.
גם את הגריסים אני מעדיפה לבשל בנפרד.
מיד אחרי סעודת יום טוב (בצהריים) מרכיבים את כל הרכיבים ביחד בסיר אחד, מוסיפים מים חמים מהמיחם. אם יש לכם כיסוי פלטה, עדיף לכסות כדי שירתח היטב.

הברקת!
תודה

 

[תילתן]

אחרי שנים של טשולנטים עלובים אומללים בשבת של אחרי יום טוב,

לא צריך להגזים
שנים שאנחנו מבשלים מקררים ומכניסים למקרר
בערב שבת מניחים על הפלטה
טשולנט כמו טשולנט..אם מכניסים חומרים טובים מקבלים מעדן של שבת.

השנה אנחנו נכין בהמלצת חבר טשולנט על בסיס בשר בקר ו..ניוקי
השבוע ננסה ואם יהיה מוצלח נכין לאורחים בחג

 

[טילון]

שווה לעשות מראש ניסוי על הפלטה- אם היא מספיק חזקה בשביל להרתיח סיר צ'ונט קר (אפשר לבדוק על סיר מלא במים).
אם לא- אפשר לנסות כירה חשמלית עם שעון שבת (לנסות גם אותה מראש- יש כאלו שהטרמוסטט שלהן לא מאפשר להן להגיע לרתיחה מלאה), או לנסות להרתיח בתנור עם שעון שבת/טיימר שכוון מראש (שמעתי על משפחה שעשתה את זה).

 

[תילתן]

השנה אנחנו נכין בהמלצת חבר טשולנט על בסיס בשר בקר ו..ניוקי
השבוע ננסה ואם יהיה מוצלח נכין לאורחים בחג

לא מוצלח לא מומלץ

 

[JPMH]

לא מוצלח לא מומלץ

דוקא מכינה ככה כל שבת הגדול ויוצא ממש טעים