ציפוי שוקולד פשוט לעוגה ללא מרגרינה- יש דבר כזה?

[תמר21]

רויאל איסינג - לפי מה ששמעתי אלו חלבונים חים.
לתשומת לב...

 

[GRN]

רויאל אייסינג אפשר להכין בלי חלבונים בכלל

 

[שג]

יותר גרוע ממרגרינה - שמן דקלים.

ריצ' איכותי הוא משמן קוקוס
אלה במכירות הבתיות אולי משמן דקלים

שמן קוקוס עוד יותר גרוע...

באמת איפכא מסתברא! קצת סדר בדברים:
עיקר החיסרון של המרגרינה, אינו בגלל שהוא שומן רווי, אלא בגלל השומן טראנס!
וכל שמן מוקשה מלאכותי, נעשה שומן טראנס, וזה מצוי בהרבה מוצרים! ושמן דקלים וקוקוס במקור הם לא שומן טראנס.
חוץ מזה, הנושא של שומן רווי (הכולל גם שומן בשר או חמאה, וכן שמן קוקוס ודקלים), זה מקובל כן אצל הרופאים והחוקרים שזה מזיק ללב, אבל זה לא הוכח בבירור, ולכן יש הרבה חולקים על זה וסוברים שזה לא רק לא מזיק אלא גם בריא מאוד (כמו שהיה מקובל מדורות קודמים).
ולגבי הריץ', מכיון שזה שומן מוקשה (וזה לא משנה מאיזה שמן זה מיוצר), זה שומן טראנס.
וחבל שהחוק לא מחייב לציין הסכום של שומן טראנס הנמצא במוצר.