ציליאק צליאק וחנוכה הולך?

[פרקטית]

חנוכה מגיע ואיתו דפיקות הלב שלי...
עובדת כרגיל. מגיעה הביתה קצת לפני ההדלקה ואמורה להספיק להכין משהו טעים.
משום מה המשהו טעים חייב לכלול בצק (ושמן)על סוגיו. אמרנו חנוכה, לא?

רוצה לשמח את כולם. כולל את הצליאקי שלי.
אבל להכין כפול 2 ולטרוח סביב בצק שספק יאכל ספק יזרק לפח... מתסכל אותי!!
אז עם החלק הגלוטני אני איכשהו מסתדרת...
אבל מה עושים עם הללא גלוטן???
אשמח לכל טיפ או מתכון. אבל שיהיה מהיר וקל הכנה. ואם אפשר להכין אותו מבועד מועד זה יהיה מושלם.

 

[תמי אחת]

עוגת גבינה עם קמח תפו"א?

 

[פרקטית]

עוגת גבינה עם קמח תפו"א?

מחפשת יותר מתכונים שאופיניים לחנוכה.

 

[לק]

היי
אין לי הרבה איך לעזור,
אבל חיבוק גדול ממני,
אנחנו באותה סירה-זה באמת מרגיז!
במקום לשלוח ילד למאפיה ושיחזור עם סופגניות לכל המשפחה - זה פשוט מסתבך!

ולא כיף לשמוע את כל המתכונים שנותנים לך 'זה לוקח ממש שניה'
'זה תמיד מצליח' וכו'
כי לא,
זה לא לוקח שניה,
ולא תמיד מצליח
ו---זה בכלל לא טעים!
וסתם ככה אין לי כוח להשתגע במטבח!
ולהכין פעמיים מכל דבר? עם ובלי? אוף אוף אוף!

להכין מבעוד מועד-לצליאקים במיוחד הכל צריך להיות טרי - כי אם לא זה לא טעים!

אז אני קניתי 3 סופגניות קפואות בחנות של גלולס בשוק מחנה יהודה,
אחד הוצאנו בראש חודש והשאר מחכים.
(להגיד לך שזה טעים? לא!
אבל לפחות זה דומה והילד מגיע בערך לחצי...)

יש מתכונים מהירים לסופגניות ללא התפחה- דווקא ממש טובות-גם לא עושים צורות,
אלא שופכים לשמן בלילה מתוך כף.
אם תרצי-אחפש.
יש מתכון לצ'ורוס עם קמח אורז.
אני לא אהבתי-הילדים כן.

ובכללי מה שאני עשיתי - הורדתי את הטיגונים לפעמיים שלוש (שזה כולל לביבות מתפו"א-שזה לא בעיה)
וכל השאר התאבזרתי לפני-בכל מיני סוגי סביבונים:
קופצים מאירים שרים וצובעים
מדבקות ג'לי של חנוכה
כל מיני פרסים מענינים ופחות אוכל.

כל השאר באמת יותר עבודה!
וכדאי לנו לשמור על הכוח והמצברוח של עצמינו!
בפרט שצריך תמיד לדאוג לתחליפים ולסחוב לכל ערב לביבות כל טוב ארץ מצרים......

 

[במבי.]

לביבות מתפ"א / בלינצס - לא הולך

 

[לק]

וסתם אגב,
את מחוברת למייל של 'אמהות צליאק'?
שפתחה @משי 1
כי יש שם מלא מתכונים!
להצטרפות לקבוצה שלחי מייל לכתובת Celiacgroupforumאין לכתוב כתובת מייל וצייני בנושא: בקשה להצטרפות.

 

[פרקטית]

@לק - תודה על העידוד.
כיף להרגיש שיש עוד באותה הסירה הזאת....
אוף!זה קשה!!

את הסופגניות המהירות אני מכינה. יש לי מתכון.
מכינה גם לביבות גבינה.
אבל מה עושים כשרוצים להכין ספינג' או דונאטס או סופגניות?

קניתי תערובת של מולינו להכנת סופגניות - יש מתכונים מוצלחים לזה?

 

[סטודיו פלאש]

כ"כ מבינה!!
שנה שעברה סוף סוף הצלחתי להכין לבת שלי סופגניות מוצלחות בלי הרבה עבודה
ז"א פעם בשבוע אני מכינה לה לחמניות מקמח מולינו ובחנוכה אני לוקחת מהבצק של הלחמניות עוטפת בשקיות ושומרת בהקפאה, שעה לפני ההדלקה אני מפשירה את הבצק, מטגנת כמו סופגניה, שמה ריבה ואבקת סוכר, וזה באמת משתדל להיות טעים ודי מצליח (לעומת הסופגניות שהייתי קונה בעבר והיו נשארות בהקפאה עד פסח ואז זורקת, כי לא היא ולא אף אחד אהב את הסופגניות האלו)

 

[מה חדש]

יש לי מתכון מהמם לסופלה
אם תרצי אני יעלה פה

 

[לק]

@לק - תודה על העידוד.
כיף להרגיש שיש עוד באותה הסירה הזאת....
אוף!זה קשה!!

את הסופגניות המהירות אני מכינה. יש לי מתכון.
מכינה גם לביבות גבינה.
אבל מה עושים כשרוצים להכין ספינג' או דונאטס או סופגניות?

קניתי תערובת של מולינו להכנת סופגניות - יש מתכונים מוצלחים לזה?

קניתי גם
אני יכין עם המתכון שצרפו לזה
לא מנסה מעבר לזה.
מה שיצא-יצא.

גם על זה התחרטתי,
כי לא מבינה מה כ"כ מיוחד בתערובת,
צריך להוסיף כמעט הכל,
בעיה שלי לפתוח חבילת קמח ושמרים?
קצת זלזול באינטלגנציה נראה לי ...
ממש רציתי שימכרו סופגניות קפואות,
אבל נסעתי במיוחד וקניתי.

 

[פרקטית]

וסתם אגב,
את מחוברת למייל של 'אמהות צליאק'?
שפתחה @משי 1
כי יש שם מלא מתכונים!
להצטרפות לקבוצה שלחי מייל לכתובת Celiacgroupforumאין לכתוב כתובת מייל וצייני בנושא: בקשה להצטרפות.

הייתי מחוברת אבל מרוב תגובות כבר אבדתי את הטעם. זה השתפר קצת?

 

[פרקטית]

כ"כ מבינה!!
שנה שעברה סוף סוף הצלחתי להכין לבת שלי סופגניות מוצלחות בלי הרבה עבודה
ז"א פעם בשבוע אני מכינה לה לחמניות מקמח מולינו ובחנוכה אני לוקחת מהבצק של הלחמניות עוטפת בשקיות ושומרת בהקפאה, שעה לפני ההדלקה אני מפשירה את הבצק, מטגנת כמו סופגניה, שמה ריבה ואבקת סוכר, וזה באמת משתדל להיות טעים ודי מצליח (לעומת הסופגניות שהייתי קונה בעבר והיו נשארות בהקפאה עד פסח ואז זורקת, כי לא היא ולא אף אחד אהב את הסופגניות האלו)

רעיון!
את שמה יותר סוכר בבצק? וזה לא יוצא בצקי מדי?

 

[לק]

הייתי מחוברת אבל מרוב תגובות כבר אבדתי את הטעם. זה השתפר קצת?

חחח לא
אני פשוט התנתקתי
פתחתי מייל נוסף רק לזה
והתחברתי משם
אני נכנסת פעם ביום יומיים להציץ
אני מחוברת בנוסף גם לקבוצה בווטספ.
בהחלט חופר, אבל יש שם דברים חשובים.
למשל עכשיו לאחרונה מישהי העלתה חבילת סוכריות שמכיל גלוטן
חבילה שהיתה לי בבית כמעט גמורה
שאכלו פה מזה בלי סוף ולא חלמתי
או למשל-סערת המנות בצהרונים...
קיצור-חייבת הצצות לתמיכה מידי פעם

 

[פרקטית]

אני יכין עם המתכון שצרפו לזה

אין לי מתכון מצורף. יכולה להעלות?

 

[לק]

א. לשמור בקרור ולהוציא כמה שעות לפני ההכנה
ב. להוסיף:
120 מ''ל מים חמימים
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח
ג. ללוש לתערובת רכה ואחידה (בשלב זה ניתן להקפיא חלק מהעיסה ליום אחר) להתפיח שעה בכלי מכוסה, לחמם שמן עד לרתיחה ולהכניס כף אחר כף מהבצק ולהנמיך מיד את האש למינימום-לרתיחה קלה.
כשמשחים-להפוך ולטגן מהצד השני.
במקרה הצורך ניתן להתקשר 02/5870636


רק עכשיו אני רואה שכתוב להכניס עם כף,
נשמע שזה בלילה רכה מאד
מעניין איזה צורות ייצאו

 

[פרקטית]

א. לשמור בקרור ולהוציא כמה שעות לפני ההכנה
ב. להוסיף:
120 מ''ל מים חמימים
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח
ג. ללוש לתערובת רכה ואחידה (בשלב זה ניתן להקפיא חלק מהעיסה ליום אחר) להתפיח שעה בכלי מכוסה, לחמם שמן עד לרתיחה ולהכניס כף אחר כף מהבצק ולהנמיך מיד את האש למינימום-לרתיחה קלה.
כשמשחים-להפוך ולטגן מהצד השני.
במקרה הצורך ניתן להתקשר 02/5870636


רק עכשיו אני רואה שכתוב להכניס עם כף,
נשמע שזה בלילה רכה מאד
מעניין איזה צורות ייצאו

מה עם שמרים?סוכר?

 

[לק]

מה עם שמרים?סוכר?

זה מה היה רשום
שמרים אני רואה שיש בפנים
סוכר כנראה שגם הכניסו
היתה גם תערובת 'שהכל' עם מתכון שונה,
קנית את המולינו נכון?

 

[פרקטית]

קנית את המולינו נכון?

כן.
אגב- אולי תדעי להגיד לי איפה אני רוכשת קמח מולינו במחיר טוב?
עד עכשיו תמיד קניתי ביחד עם חברה והיא לא צריכה עוד.

 

[לק]

כן.
אגב- אולי תדעי להגיד לי איפה אני רוכשת קמח מולינו במחיר טוב?
עד עכשיו תמיד קניתי ביחד עם חברה והיא לא צריכה עוד.

ניסו לארגן קבוצות ולהזמין ישר מהספק.
המחירים זהים אין הרבה הנחות
הבנתי שב'יש' מוכרים ב15 ש"ח 2 יחידות לכל קניה מעל 100
אולי בעוד חנויות לוזוכרת

נראה לי בירושלים יש באושר עד או בשערי רווחה או בשניהם
אני קניתי בעבר באיזו חנות בגאולה במחיר קצת יותר יקר כי היה לי חשוב שנטחן אחר הפסח ושם התחייבו...לויודעת פרטים-בעלי אחראי לזה.

אני מצאתי באיזו חנות בביתר - גם לוזוכרת מחיר.

בגדול הכי זול זה 14.9 נראה לי.

האמת גם אני צריכה לחדש מלאי-מעדיפה כרגע להתעלם מזה....

 

[שוהם]

מולינו יש ב"יש" (ובישיר למהדרין ז"ל) ב14.90 בקניה מעל 100 ש"ח..

אני מכינה המון פעמים פריקסה ללא גלוטן,
עפ"י המתכון המקורי פחות או יותר,
מערבבת קמח מולינו על בסיס חיטה + מולינו השני הירוק, + קמח נוסף כלשהוא.. כרגיל או תמי..
יוצא מעולה ביותר!