ציליאק צליאק וחנוכה הולך?

[פרקטית]

לא לגמרי קשור לחנוכה אבל אחרי ההמלצה של @shira bira על האתר נכנסתי לאתר של ניחוח לישה והתחשק לי לנסות מתכון אחר ללחמניות.
הכנתי כ"כ הרבה פעמים את המתכון של דביר בר אבל המתכון שלה לוקח. הבן שלי כל שניה נוטל ידיים בהתלהבות...
ממליצה בחום! רק חבל שלא צלמתי.

חלה ללא גלוטן

חלה ללא גלוטן מקמח מולינו המבוסס על עמילן חיטה. היא כל כך קלה להכנה ולעיצוב, הטעם – גן עדן והמרקם – מושלם. הכי קרוב לדבר האמיתי……

patissereat.com

 

[פאוור]

מתכון סופגניות חלבי ללא גלוטן -קלי קלות
(ברכת מזונות)
כמות: כ15-18 סופגניות קטנות

2.5 כוסות קמח מולינו (הכחול)
2 אבקת אפיה
2 ביצים
2 מעדן וניל גדול
2 כפות סוכר
1 סוכר וניל
קורט מלח

לערבב היטב לעיסה אחידה
להרטיב מעט את הידיים (זהירות שמן רותח)
ליצור כדורים קטנים ולטגן בשמן עמוק

להזריק ריבת חלב/ריבת תותים
לפזר אבקת סוכר,
טעים במיוחד גם בלי מילוי

בהצלחה ובתאבון!
שבת שלום וחודש טוב ומבורך

 

[ה. בקר]

עוגת גבינה רבע לשבע [ללא גלוטן],

ציליאק - עוגת גבינה רבע לשבע, ללא גלוטן וללא אפיה

תבנית קטנה מ -A4 או 2 תבניות אינגליש ארוכות השתמשתי בממרח רבע לשבע. אין בו גלוטן. באזהרת האלרגנים רשום עלול להכיל גלוטן. הבנתי שיש כאלו שנמנעים גם מזה. אז יש תחיל, במתכון. שרוול ביסקויט בהיר ללא גלוטן חצי שרוול ביסקויט כהה ללא גלוטן קפה חם- מים רותחים+קפה וסוכר 500 גרם גבינה לבנה 1 שמנת מתוקה...

www.prog.co.il

קוראת לניקית @משי 1 לספר לכם אם הא טעימה או לא.

 

[שערים עיצוב ועימוד]

עוגת גבינה רבע לשבע [ללא גלוטן],

ציליאק - עוגת גבינה רבע לשבע, ללא גלוטן וללא אפיה

תבנית קטנה מ -A4 או 2 תבניות אינגליש ארוכות השתמשתי בממרח רבע לשבע. אין בו גלוטן. באזהרת האלרגנים רשום עלול להכיל גלוטן. הבנתי שיש כאלו שנמנעים גם מזה. אז יש תחיל, במתכון. שרוול ביסקויט בהיר ללא גלוטן חצי שרוול ביסקויט כהה ללא גלוטן קפה חם- מים רותחים+קפה וסוכר 500 גרם גבינה לבנה 1 שמנת מתוקה...

www.prog.co.il

קוראת לניקית @משי 1 לספר לכם אם הא טעימה או לא.
צפה בקובץ המצורף 1016782

העני הצדיקה! שהחליטה לפנק את הצליאקיות שלי,
שלחה להן משלוח שלא מבייש קונדיטורית מומחית ל"ללא גלוטן"!!
גם ההורים שלהן התלקקו, לא רק הצליאקיות, לא התאפקתי לגנוב להן ביס מהעוגת גבינה הזו,
לא האמנתי להעני שזו עוגה רק מבסקויטים !!
שווווההההה!!!

 

[פאוור]

מתכון סופגניות חלבי ללא גלוטן -קלי קלות
(ברכת מזונות)
כמות: כ15-18 סופגניות קטנות

2.5 כוסות קמח מולינו (הכחול)
2 אבקת אפיה
2 ביצים
2 מעדן וניל גדול
2 כפות סוכר
1 סוכר וניל
קורט מלח

לערבב היטב לעיסה אחידה
להרטיב מעט את הידיים (זהירות שמן רותח)
ליצור כדורים קטנים ולטגן בשמן עמוק

להזריק ריבת חלב/ריבת תותים
לפזר אבקת סוכר,
טעים במיוחד גם בלי מילוי

בהצלחה ובתאבון!
שבת שלום וחודש טוב ומבורך

עדכון למתכון
אפשר להוסיף 1 לבן גילה קטן
נותן יותר אווריריות לסופגניות
אמנם העיסה יותר קשה לעבודה כך (רכה יותר ונדבקת..) אבל שווה!
מצרפת תמונה מעודכנת מהערב

 

[פרקטית]

אבל לנו המטען של המצלמה - אז אין תמונות. רק חשוב לי לעדכן אחרי שעזרתן לי כ"כ.
ספינג' ללא גלוטן מולינו כחול
הכנו מהמתכון הזה https://foody.co.il/foody_recipe/ספ...um=text_link&utm_campaign=foody_recipe_shotef
השתמשנו בקמח מולינו על בסיס חיטה - יצא מעולה!
סופגניות ללא גלוטן מולינו כחול
אתמול הכנו סופגניות מהתערובת מולינו לסופגניות שנמכרה במכירה של צליאק בקהילה. קל להכנה ויצאו סופגניות מהממות!
קרפ צרפתי ללא גלוטן מולינו ירוק
מהקישור הזה https://happykitchen.co.il/קרפ-נוטלה/
כוס קמח
כוס חלב
2 ביצים
כף שמן (אפשר להחליף ב 15 גר' חמאה מומסת – שזה מקביל לכף חמאה)
כף סוכר (בקרפ מלוח כמובן שמשמיטים את הסוכר)
כפית תמצית וניל
סופגניות מהירות - כולם לקקו - טבלנו בגנאש שוקולד וסוכריות ואכלנו עם שיפודים קטנים.
מהמתכון של @משי 1 קמח קונדיטור
לביבות גבינה - קמח קונדיטור
נחמדות ממש
מהקישור הזה https://www.chef-lavan.co.il/מתכון/לביבות-גבינה-קלות
לאטקעס
אין מתכון מדויק שילבנו תפו"א וקישואים +קרונפלור וקמח אורז

היום אני רוצה להכין צ'ורוס - נראה איך יצא.
חנוכה שמח לכל הצליאקים ואמותיהן!

 

[תמנונה]

אני גם רוצה להכין היום צ'ורוס, בעזר ה'

אשמח לרעיונות עבור מטבלים לצ'ורוס.

 

[תמנונה]

בשמחה
מתכון מעולה באמת! (לטעמי לפחות... וגם כל המשפחה נהנתה)
יש לי תחושה שהסוד זה השמנת החמוצה

סופגניות מהירות ללא גלוטן
2 ביצים
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
4 כפות סוכר
1 שמנת חמוצה
לערבב היטב

להוסיף 1/2 2 כוסות קונדיטור
להמשיך לערבב דקה נוספת

לחמם שמן עמוק לחום בינוני
בעזרת 2 כפיות להכניס עיגולים לשמן.

הערה לחמם את השמן, לפני שמכניסים את הסופגניות להנמיך את האש כדי שהם לא ישרפו על השניה הראשונה.
צריך לטגן הרבה זמן על אש נמממווווכה!!!

מרים
תבורכי!!!

יצא פשוט מושלם.
ונס שכתבת את ההערה על אופן הטיגון, כי בהתחלה לא הבנו מה קורה, היו חיוורות כאלה. אבל כמו שאמרת - השארנו על אש נמוכה ופתאום הן התנפחו וקיבלו צבע יפה, מרקם וטעם מושלמים!

טבלנו בשוקולד מומס וסוכריות והשמחה היתה בשמים... שומרת את המתכון לשנים הבאות.

אה, הוספתי חצי באדי וניל לבלילה, ראיתי במתכון הנוסף שהעלו פה וחשבתי אולי זה ישביח את הטעם.

 

[שערים עיצוב ועימוד]

מרים
תבורכי!!!

יצא פשוט מושלם.
ונס שכתבת את ההערה על אופן הטיגון, כי בהתחלה לא הבנו מה קורה, היו חיוורות כאלה. אבל כמו שאמרת - השארנו על אש נמוכה ופתאום הן התנפחו וקיבלו צבע יפה, מרקם וטעם מושלמים!

טבלנו בשוקולד מומס וסוכריות והשמחה היתה בשמים... שומרת את המתכון לשנים הבאות.

אה, הוספתי חצי באדי וניל לבלילה, ראיתי במתכון הנוסף שהעלו פה וחשבתי אולי זה ישביח את הטעם.

תודה
איזה כיף שחזרת להגיד
אני גם הכנתי אותן שוב השנה, לכל המשפחה, זה פשוט מדהים המתכון הזה, מוצלחחחחח!!
אצלנו אוהבים אותן אפילו רק עם אבקת סוכר, בלי ריבה וכד'...