עוגות/עוגיות צריכה רעיון לעוגה טעימה שהולכת בתבנית אינגליש קייק

  • הוסף לסימניות
  • #1
למשלוחי מנות
שיהיה טעים!
יותר מעניין מסתם עוגת טורט/שוקולד רגילה
ועדיף שיראה יפה גם מלמעלה
אפשר גם כל דבר אחר , עוגת מוס וכו' העיקר שיתאים לתבנית אינגליש קייק

יעזור לי מאד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
למשלוחי מנות
שיהיה טעים!
יותר מעניין מסתם עוגת טורט/שוקולד רגילה
ועדיף שיראה יפה גם מלמעלה
אפשר גם כל דבר אחר , עוגת מוס וכו' העיקר שיתאים לתבנית אינגליש קייק

יעזור לי מאד!
הנה מצאתי
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
הנה מצאתי
תודהה אבדוק

@מתוקינג ראיתי שיש לך באתר מתכונים
נראה לך סוגים כאלה ילכו? כמה עבודה זה? תכל'ס אני צריכה להכין הרבה אבל לא אכפת לי להשקיע ברמה מסויימת יותר מסיבוב אחד של מיקסר...
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
epv cjuav
1000082850.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אני הכנתי בתבנית אינגליש נמוכה פאי פיצוחים, הכפלתי כמויות ויצא 7 פסים, קל מאד ללא מיקסר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
  • הוסף לסימניות
  • #8
אפשר מתכון?
חצי מרגרינה מומסת
רבע כוס סוכר
חצי א.אפיה
2 סוכר וניל
1 ביצה
1.5 כוס קמח
לערבב הכל לבצק,לשטוח על תבנית עגולה, לאפות כ10דק על 180
לפורר מעל כ 300 ג חלוה
לפזר מעל פקאן טבעי שבור גס ושקדים פרוסים
להכניס לתנור ל10 ד'
לזלף מעל מייפל ולהכניס לתנור עד שמבעבע
זה המתכון הרשמי, אני עשיתי בערך.. עשיתי בתבנית נמוכה אז שכבה דקה של בצק ולכן אפיתי פחות בהתחלה.
אפשר פיצוחים אחרים גם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אני שלחתי פסים של עוגת גבינה עם קשקושי ריבת חלב מלמעלה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
עוגת שמרים,
מכובד ויפה גם מלמעלה
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אפשר מתכון של עוגת גבינה שיוצאת טוב בפסי אינגליש?
אשמח מאד למתכון והוראות אפיה
תודה מראש
כתבתי כאן:
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אני עושה הרבה אינגליש למשלוחי מנות..
כל עוגה בחושה עם קראמבל מלמעלה /גפרורי שקדים/פקאנים/קולי תותים ופקאנים מסוכרים באמצע...
בתבנית איכותית- מתקבל יפה מאד, בכולאופן בסטנדרטים שלי - יש פה משקיעניות ממני:) אנחנו מכינים הרבה משלוחי מנות ואין לי יכולת להתחיל להתקשקש יותר מדי..
בעיני גם אסטטי כי זו תערובת שלא נוגעים בה הכל קורה ללא מגע יד בניגוד לשמרים נניח
(סליחה על הירידה לדקויות אני איסטניסטית וחשוב לי הפרטים האלו)
אפשר תאורטית להכים גם מוס או גלידה וכנל לקשט מלמעלה, פחות נח לשינוע וגם פחות יפה- אם כבר מוס הייתי מכינה בכוסות אישיים זה יפה גם מהצדדים חבל להטמין בתבנית..
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
חברות משקיעות ויקרות, הערה קטנה
רוב העוגות הבחושות למיניהן גם אם הן באות מהנשים הכי אסטטיות בעולם מוצאות את מקומן בפח
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
כן
זה אולי יותר מושקע ומגרה
אבל באמת, אני הכי כנה בעולם
אני גרה בבנין עם שכנות אסטתיות ונקיות, ואין לי שום חשק לאכול את עוגת קפה שוקולד פקאן שעוברת אצלה מדורי דורות מסבתא שלה במרוקו או בהונגריה
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
חברות משקיעות ויקרות, הערה קטנה
רוב העוגות הבחושות למיניהן גם אם הן באות מהנשים הכי אסטטיות בעולם מוצאות את מקומן בפח
אצל חלק מהאוכלוסיה.
כדאי לקחת בחשבון שיש כאלו, אבל זה לא נכון להכליל.
לא יודעת מה האחוזים שלהם באוכלוסיה.
אני אישית כן אוכלת מאפה ביתי של אישה שאני יודעת שאפשר לסמוך עליה בכשרות והגיינה. ויודעת על עוד הרבה שכן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
נכון.
לא התכוונתי להכליל
רק נקודה למחשבה
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
כתבתי כאן:
תודה
אז יש לנו שכבת בסיס ועליה תערובת גבינה?
בלי ציפוי, נכון?
והאם פני העוגה משחימים או נשארים לבן?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

טורט גבוה, ורך רך....
אם אפשר לדמיין איך מרגיש לאכול ענן---אז אולי זה זה!

העוגה הזו כל כך רכה שהיא מרגישה כמו אוויר בקלות שלה....

ממליצה ממש.

היא התחילה מזה שהתבקשתי להכין עוגה לאירוע כלשהו. התראת הזמן היתה קצרה ממש ולא היה סיכוי שהעוגה תהיה אפויה, תתקרר ותתקשט במרבד של קצפת בזמן.
אז החלטתי להכין עוגה ולחלק ל-2 תבניות ענק ואחרי האפיה לחתוך לעגול ולערום שכבות זו על גבי זו.

יצאה- מושלם.
האמת שמישהו ם באירוע אמר שחבל לפרוס את העוגה כי עוגות יפות הן לרוב רק יפות ולא טעימות [טוב, אני חולקת על האמירה הזו...], אבל היה מי שהחליט לפרוס. תכ'לס, לא נשאר ממנה כלום.

היום החלטתי להכין אותה שוב כי היא היתה כל כך רכה, אבל בגרסא גבוהה וכמובן ללא הקרם והציפוי....

איך יצא?
חבל על המילים-
IMG_9728_682x1024.jpg

כמו שרואים- גבוהה ומרשימה, לא צונחת בכלל אחרי האפיה ורכה. אבל ממש רכה.

אני הכנתי אותה בתבנית A4
אפשר לחלק ל-3 אינגליש או 4 לעוגה נמוכה יותר.

8 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
2 אבקת אפיה
2 כוסות קמח
2 כפות תמצית בטעם שקדים או רום [לא חובה]
סירופ שוקולד או מייפל לזילוף

אבקת סוכר לזריה על העוגה לאחר האפיה

מקציפים חלבונים לקצף קל ומתחילים להוסיף סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה. חשוב להקציף היטב לקצף יציב ממש. מורידים את מהירות ההקצפה למינימום ומוסיפים את יתר הרכיבים [לא כול אבקת הסוכר, כמובן], ממשיכים לערבב עם וו ההקצפה עד לקבלת בלילה חלקה וסמיכה יחסית [לא ממש נוזלית]. מערבבים עוד קצת עם מרית כדי לוודא שלא נותרו גושי קמח או קצף שלא התערבב טוב.

שופכים לתבנית A4 או לתבניות אינגליש מרופדות בניר אפיה. מורחים בצורה אחידה בתבנית.
מזלפים סירופ שוקולד או מייפל ומשיישים.
אופים ב 180 מעלות כ-45 דקות לעוגה גדולה, 1/2 שעה לאינגליש.
משך האפיה עשוי להשתנות מתנור לתנור.
העוגה צריכה להיות רכה וקפיצית.
אם היא מרגישה דביקה- יתכן וזה בגלל הסירופ אז כדאי לבדוק אם זה העוגה עצמה או הסירופ. אם העוגה מוכנה- לא ממשיכים לאפות, זה בסדר שהסירופ דביק מעט.

כשיוצאת מהתנור מרימים אותה לגובה של כ 15 ס"מ מהשיש ומפילים את התבנית לשיש. פעולה זו שומרת עליה שלא תצנח.

מקררים מעט וזורים אבקת סוכר בנדיבות.

מברכים, ונהנים מביס רך ומתוק.
IMG_9727_1024x682.jpg


שבת שלום!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה