קוגל תפו''א לבן

[ע.מ.]

שלום!
רציתי לברר,
מה הפטנט שקוגל תפוחי אדמה ייצא בצבע לבן ולא אפרפר,הבו מתכונים
תודה מראש

 

[BOMERANG]

נראה לי להכניס מיד לתנור, בלי שהיה באויר שמחמצן אותו.

 

[CS Design]

להוסיף גזר אחד

 

[חברה]

את השמן ששמים, לחמם מעט ולשפוך שמן רותח על התפו"א.

 

[רחליקה]

אני חושבת שאמא שלי מבשלת קצת את התפו"א לפני כן, ואז זה יוצא לבן

 

[ניקול]

לי אף פעם לא יוצא אפור
אני לא יודעת איפה ה'טריק'
אולי ההכנה המיידית?

אני מגררת את התפו"א בקוצץ של הקנווד
וסוחטת (עם היד) את התפו"א המגוררים
ואח"כ מוסיפה 1 ביצה על כל 2 תפו"א, ו1 כף שמן על כל תפו"א (לא קריטי, אפשר גם טיפה פחות שמן)
מלח, טיפה פלפל שחור
ומיד לתנור
3/4 שעה חום גבוה 250
3/4 שעה חום רגיל 180

בהצלחה!!

 

[גבינה צהובה]

אני חושבת שבתפו"א אדומים זה לא אמור להאפיר.
וכמובן-כמו שכותבים פה, לא להמתין עם האפייה.

 

[פרינטופ]

http://www.prog.co.il/showthread.php?p=899317

לפי האשכול הנ"ל, יש לשטוף ולקצוץ צמוד לאפיה / הטיגון. לקלף אפשר מתי שיש זמן (אך לשים לב להסתייגות).

 

[ע.מ.]

תודה לכל המגיבות
ניסיתי כבר את כל הרעיונות האלה פרט למה שמופיע אצל ה''ה ניקול שמוסיפה הרבה ביצים יחסית
אנסה זאת ובל''נ אדווח איך שיצא
בכל אופן המון תודות

 

[ניקול]

אני חושבת שבתפו"א אדומים זה לא אמור להאפיר.
וכמובן-כמו שכותבים פה, לא להמתין עם האפייה.

אני משתמשת בתפו"א לבן רגיל ולא מאפיר לי

 

[נ פלוס]

אני מכינה קודם כל את כל הנוזלים בקערה, (ביצים שמן מלח וסודה- כמה זה נשמע מוזר ככה זה טעים...)
אח"כ אני מגרדת את התפו"א ומיד מעבירה את זה לקערה ומערבת...
לתבנית - לתנור מחומם מראש 250 מעלות - יוצא לבן צח
בהצלחה

 

[grafix]

בדיוק כמו שנ פלוס כתבה, מכינים תערובת של כל החומרים, חוץ מתפו"א, ומגרדים את התפו"א ישירות לתערובת, אין סיכוי שישחיר!
נסי ודווחי לנו על התוצאות!

 

[שרי קלוגר]

הפטנט שלי הוא: לפני שאני מגרדת את התפו"א, אני שמה קודם להרתיח מעט מים, ומיד כשאני מסיימת לגרד- שופכת את המים הרותחים ומערבבת שהמים יגיעו לכל המקומות.
המים הרותחים מונעים את האפרת התפו"א. בדוק!

 

[מיכל101]

פטנט ששמעתי מבעלת מקצוע:
לחמם את התפו"א המקולפים בסיר עם מים עד להרתחה ולכבות.
בפעולה זו יוצא כל העמילן,
וכעת אפשר להשתמש בתפו"א או לשמור אותם במקרר אפילו שבועיים בלי שיאפירו.

 

[ליבי]

ב"ה אף פעם לא יצא לי אפור
אני מוסיפה בצל, יכול להיות שבגלל זה.

 

[חניק]

הכל תלוי בסוג של התפוחי אדמה, נדיר שיוצא לי אפור אבל אם כן זה בגלל התפוחי אדמה. בהצלחה.

 

[23]

הכל תלוי בסוג של התפוחי אדמה, נדיר שיוצא לי אפור אבל אם כן זה בגלל התפוחי אדמה. בהצלחה.

אמת
העיקר זה סוג התפודים.!!!

 

[sth]

הכל תלוי בסוג של התפוחי אדמה,

לאו דווקא. אני עושה כל פעם עם סוג אחר (מה שיש בבית...) ובחיים לא נהיה לי אפור.
הקיגל שלי:
לגרד 6 תפו"א (לא משנה איזה...) ובצל אחד גדול, להוסיף 1-2 ביצים, שפיכה הגונה של שמן, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

נ.ב. אל תסחטו את התפו"א בשום אופן! כמה יותר נוזלים, יותר רך וטעים!!

 

[נ פלוס]

לאו דווקא. אני עושה כל פעם עם סוג אחר (מה שיש בבית...) ובחיים לא נהיה לי אפור.
הקיגל שלי:
לגרד 6 תפו"א (לא משנה איזה...) ובצל אחד גדול, להוסיף 1-2 ביצים, שפיכה הגונה של שמן, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

נ.ב. אל תסחטו את התפו"א בשום אופן! כמה יותר נוזלים, יותר רך וטעים!!

1-2 ביצים ל6 תפודים?

 

[ניקול]

לאו דווקא. אני עושה כל פעם עם סוג אחר (מה שיש בבית...) ובחיים לא נהיה לי אפור.
הקיגל שלי:
לגרד 6 תפו"א (לא משנה איזה...) ובצל אחד גדול, להוסיף 1-2 ביצים, שפיכה הגונה של שמן, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

נ.ב. אל תסחטו את התפו"א בשום אופן! כמה יותר נוזלים, יותר רך וטעים!!

מצחיק!!
אני דווקא מאד מאד ממליצה לסחוט
ויוצא לי רך וטעים

תנסו...