ע"פ התקן החייב את הסימון (1145 למי שמעוניין לדייק) יש להבדיל בין: "עדיף להשתמש לפני" (יש למזון נטייה גבוהה להתקלקל מבחינה מיקרוביאלית, ולכן סביר להניח שהוא יהווה סכנה מיידית לבריאותם של בני אדם לאחר התאריך הנקוב. ) לבין "תאריך אחרון לשימוש" / "לשימוש עד..." (מתאים למוצרי מזון הבטוחים לצריכה גם לאחר התאריך המסומן, אף אם איכותם משתנה בהדרגה.)
במקרה דנן מסתמא זה רק בגדר המלצה