קינואה - מתכון?

[מירוני]

יש למישהו מתכון?

אין לי מושג איך מבשלים את זה בכלל.

ישר כח!!

 

[sara gold]

מרשם לקינואה טעים ( מעין סלט)
אני שמה את הקינואה בקופסא מכסה כפול שתיים במים ומכניסה למקרוגל לבישול 10 דק'
כשמוכן מוסיפה,
עגבניות חתוכות קוביות גדולות
כוסברה קצוצה

מתבלת בלימון שמן זית פלפל שחור ומלח
טעים מאודדדד
אוכלים אצלינו בסעודות שבת

 

[מריומה~]

בעיקרון זה די דומה לאורז אך מאד טפל.
ולכן התיבול הוא משמעותי
אידוי בצל, אפשר להוסיף ירקות כמו גזר ,סלרי, קישוא קצוץ דק,
ואז להכניס את הקינואה , לאדות קצת עם זה ולהוסיף מים רותחים, היחס הוא כמעט 2 כוסות.
מלח , פלפל.
מוכן כשהמים נגמרים.

 

[בת של מלך]

מאדים בצל , קישואים, פלפל, עגבניות. מוסיפים את הקינואה עם מים רותחים ביחס כמו שאמרה בפונטציאל מתבלים עם מלח פלפל שחור אבקת שום פפריקה וכו'
יוצא מוצלח בריא וטעים!!!

 

[מריומה~]

איך עושים את המתכון של קינואה שקוראים לו - טיבולה אולי? ...לא זוכרת..
סלט קר עם קינואה , יש בו נראה לי עלי נענע.

 

[גולדס]

המתכון שלי:

פרוסות סלרי - מאדה, מוסיפה גזר מגורד גס ורבעי פטריות, מוסיפה קינואה וכמות כפולה של מים, חופן ברוקולי וחופן כרובית, כפית מלח על כל כוס ומעט אבקת מרק פטריות, מכסה, מביאה לרתיחה ומנמיכה את האש, מבשלת עד להספגות כל המים (אורך יותר זמן מאשר אורז)

בתאבון!

 

[nc]

איך עושים את המתכון של קינואה שקוראים לו - טיבולה אולי? ...לא זוכרת..
סלט קר עם קינואה , יש בו נראה לי עלי נענע.

טאבולה

במקור עם בורגול אבל אפשר להמיר בקינואה

 

[מריומה~]

יש לך מתכון לטאבולה הזה?

 

[sara gold]

טאבולה

החומרים:
1.5 כוסות בורגול
2 כוסות מים רותחים

צרור פטרוזיליה קצוצה

חצי צרור נענע קצוץ

3 עגבניות גדולות מקופות וחתוכות לריבועים קטנים

3 בצלים ירוקים קצוצים

3 כפות שמן זית

מיץ מ-2 לימונים

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
השרו במים רותחים את הבורגול למשך חצי שעה לפחות , סננו והכניסו לקערה , הוסיפו את כל יתר המרכיבים ערבבו והגישו , סלט טעים קל ויפה .

 

[שישיה]

מתכון של קינואה בטעם פיתה פלאפל מאד טעים ומתאים לימי הקיץ החמים.

לקחתי מהרשת.

המרכיבים

1 כוס קינואה
1 עגבנייה, חתוכה לקוביות קטנות
1 מלפפון, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
5 מלפפונים חמוצים קטנים, חתוכים לקוביות קטנות
6 כפיות טחינה גולמית
‭1/2‬ כפית מלח ההכנה
ההכנה

‭.1‬ שמים את הקינואה בסיר, מכסים במים, מכסים את הסיר ומבשלים כ‭15-‬ דקות עד שכל המים שבסיר נספגים והקינואה רכה. שוטפים במי ברז קרים ומסננים. מעבירים לקערת הגשה.

‭.2‬ מוסיפים את העגבנייה, המלפפון והמלפפונים החמוצים ומערבבים. יוצקים מעל את הטחינה, מתבלים במלח, מערבבים בעדינות ומגישים.