קינוח דיאטטי

  • פותח הנושא א"ב
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #1
מגיעים אלינו אורחים לשבת שמשתדלים לשמור על דיאטה (משתדלים, כי אם יש גלידות ועוגות מדי מגרות הם לא בדיוק מצליחים, ואז מתבאסים :) )
איזה מנה אחרונה אפשר להכין, חוץ מסלט פירות?
או איזהשהוא שדרוג טוב לסלט פירות?
אשמח לרעיונות,
תודה!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תפוחים אפויים בתנור עם תמרים/ צימוקים/ אגוזים/ שקדים/ ולמעלה קצת יין וסוכר/ סוכר וניל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אני מוציאה את הביפנוכו של התפוח, ושמה במקום תערובת של אגוזים ותמרים? זו הכוונה?
(נשמע טעיםםםם!)
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
להגיש את סלט הפירות בכוס שקופה עם רגל (אפשר ח"פ) ולמעלה לשים ריצ' ופקאן מסוכר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י efrat1;1162804:
להגיש את סלט הפירות בכוס שקופה עם רגל (אפשר ח"פ) ולמעלה לשים ריצ' ופקאן מסוכר.

ואז זה לא מאד דיאטטי:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
העיקר שזה מרגיש דיאטטי... ;)
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י א"ב;1162802:
אני מוציאה את הביפנוכו של התפוח, ושמה במקום תערובת של אגוזים ותמרים? זו הכוונה?
(נשמע טעיםםםם!)

כן, אפשר להשאיר את התפוח שלם ולהוציא את הליבה עם תפוחן.
או לחצות את התפוח ולהוציא את הליבה כך שנוצרות כמו "סירות",
ובפנים למלאות בכל טוב...
וזה באמת טעיםםםםם וגם מעולה בהקפאה.
אה, ואפשר להגיש את זה גם קר וגם חם (יותר טעים חם, לדעתי).
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
כדי שהתפוח לא יתפקע מקלפים סביב לרוחב התפוח פס דק.
אני גם מוציאה את הגרעין עם תפוחן מזליפה מעט דבש בפנים ומערבבת: חמוציות (עדיף מצימוקים מבחינת חרקים) אגוזים שקדים קוקוס שומשום מעט סוכר ומעט שמן ומכניסה לכל "חור", מניחה בתבנית, שופכת מעל יין מעורב בכ-כוס מים, ואופה ללא מכסה הרבה זמן אני אוהבת שזה ממש רך.
מי שרוצה לשדרג עם מעט יותר קלוריות, אני אוהבת להגיש על צלחת מרובעת וליד כדור גלידה וניל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
תשדרגי את הסלט פירות
שימי בו פירות מיוחדים יותר מהרגיל -
כגון רימונים, קיוי , אפרסמון, חמוציות (תקני חמוציות ללא סוכר)
כמובן אל תותרי על הרגילים - תפוחים אגסים תפוזים וקלמנטינות
ומעט אגוזים - או אגוזי מלק קלויים, שקדים קלויים, אפשר קצת פקן סיני חתוך.
אפשר גם מעט פירות יבשים, - תמרים , שזיפים ומשמשים
מנה מתאימה לטו בשבט המתקרב
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
את יכולה להכין גם:
* קומפוט תפוחים מרוסק - שניתן להגיש עם חמוציות / אגוזי פקאן מסוכרים מלמעלה

* אגסים ביין - ניתן לבשל שלמים (להוציא מלמטה את הליבה): עם 2 אופציות להגשה:
1. לפני ההגשה לפרוס לא עד הסוף ולהגיש על הצלחת כמו מניפה (מתאים יותר למבוגרים) (אם מוותרים על הדיאטה ניתן להגיש על בצק עלים עם קרם וניל - אבל גם בלי זה ממש מעולה)
2. לטבול בשוקולד מריר את האגסים 1 ס"מ מלמטה ולאחמ"כ לטבול בפיסטוקים / אגוזים קצוצים. מדהים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
נכתב ע"י א"ב;1162788:
מגיעים אלינו אורחים לשבת שמשתדלים לשמור על דיאטה (משתדלים, כי אם יש גלידות ועוגות מדי מגרות הם לא בדיוק מצליחים, ואז מתבאסים :) )
איזה מנה אחרונה אפשר להכין, חוץ מסלט פירות?
או איזהשהוא שדרוג טוב לסלט פירות?
אשמח לרעיונות,
תודה!!!

אני למדתי ממישהי פה דווקא, להכין קינוח מענין, שזה מוס אפרסקים.
רק ששידרגתי אותו שיהיה קצת פחות משמין.
יש בו ריץ' שיש בו סוכר אבל כל השאר אפשר להשתמש בסוכרזית נוזלית.

בכלל, אפשר להשתמש באפרסקים טחונים כם קצת פודינג וניל גם בלי הריץ' ובלי להקציף. טוחנים את כל הקופסה כולל הנוזלים עם 2-3 כפות פודינג.
מאד אוהבים את זה אצלנו.

אם תרצי את המרשם למוס, אתן לך בשמחה אם כי זה על אותו הבסיס של הרסק למעלה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
בטח רוצה מרשם,
אבל אפרסקים בשימורים זה דיאטטי יותר מגלידה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
יש אפרסקים בסירופ קל שאני חושבת שאין בזה תוספת סוכר.

לנקטר [רסק] אני שופכת לבלנדר קופסה גדולה של אפרסקים בסירופ קל, טוחנת ביחד עם הנוזלים, מוסיפה 2-3 כפות פודינג וניל, ולהגשה מקשטת עם צימוקים [בעיקר בשביל הברכה].

למוס, אני עושה את אותו הדבר רק טוחנת בלי הנוזלים ומוסיםפקה קצת סוכר, או סוכרזית נוזלית.
מקציפה ריץ' קטן, מוסיפה לו חצי מרסק האפרסקים, מקפיאה במשך שעה, מוציאה ומיישרת למעלה את החצי הנותר ומקפיאה שוב. זה כמו גלידה בלי ביצים רק שצריך להפשיר כ 10 דקות לפני ההגשה.

לקישוט הגשתי את זה עם רוטב תותים שהכנתי, וחמוציות או דודבנים לקישוט.
זו מנה שעם האדום והכתום נראית פשוט מדהים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
רסק תפוחים ללא סוכר (אף אחד לא לא יאמין לך שאין שם סוכר)
מבשלים כ-20 תפוחים+ מיץ מלימון אחד+קינמון+ טיפה ת. וניל
בסיר עם מעט מאוד מים - (רק כדי שלא תישרף התחתית)
בערך שעה.
מרסקים עם בלנדר מוט.
מעדן
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
אפרסקים בסירופ קל , זה בהחלט עם תוספת סוכר
לעומת זה אננס אפשר לקנות בשימורים עם מיץ טבעי ללא תוספת סוכר

בכל אופן תוכלי לעשות מנה אחרונה מהירה ויפה כך:
לטחון בבלנדר אפרסקים בלי המים (כדאי להוסיף קצת ג'לי אפרסקים לא חובה)
לטחון בבלנדר אננס בלי המים (כדאי להוסיף קצת ג'לי אפרסקים לא חובה)

זהו!
שומרת כל צבע בנפרד בקופסה במקרר
ובשבת עצמה:
מוזגת משתי הצבעים ביחד!!! לתוך כלי שקוף
יוצא חצי כלי צבע אחד וחצי כלי צבע אחר (אם לא תעשי את זה ממש ביחד, זה לא יצא חצי חצי לאורך בצורה יפה)
זהוא מקשטת למעלה עם פרוסת קיווי

יוצא מהמם וכ"כ פשוט!
רק צריך להקפיד שזה יצא סמיך ולא נוזלי אחרת יתערבבו שתי הצבעים יחד!!

(כמובן שאפשר להחליף אחד מהצבעים סמשהוא אחר לדוגמא תותים טחונים בתוספת גלי)
,
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
נכתב ע"י nlk;1163014:
אפרסקים בסירופ קל , זה בהחלט עם תוספת סוכר

,

שופכים את הסירופ במילא, אז המים עם הסוכר לא מצטרפים למנה.

ונכון שיש בו סוכר, אבל לא היה ברור שמדובר בחולי סוכרת, אלא במתכון דיאטטי שבשבילו מספיק סירוק קל [דיאטטי יענו]
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
תלוי לאיזה סוג דיאטה מדובר.
זה מתכון בלי ביצים, בלי תוספת סוכר, יש בו מקורות סוכר אבל לא נורא הרבה ביחס לגלידה למשל.
וכמובן שמי שלא רוצה להכין שלא יכין.
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
נכתב ע"י משי 1;1162856:
כדי שהתפוח לא יתפקע מקלפים סביב לרוחב התפוח פס דק.
וואלה רעיון, זה באמת עובד?
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
את הנקטר אפרסקים אני מרסקת עם 2 שקיקי סוכר וניל
ואת נקטר האננס עם קצת פודינג וניל.
(שניהם בלי הנוזלים. באננס אפשר טיפונת להוסיף מהמים).
שמים בתחתית הכוס את האננס שהוא יותר סמיך ומעליו את האפרסקים, תוקעים קש וזה יפהייפה.
אין הרבה הבדל בקלוריות בין זה לבין סלט פרות. תחשבי גם את הכמות שאוכלים מזה.
אפשר אגב, לחלק גם בצלחת חצי חצי לא לגובה אלא לרוחב.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה