קינוח לשבת

[topo]

הבו רעיונות מעניינים לקינוח לשבת.
וכמובן טעים ובלי הרבה עבודה....

 

[cheli]

את יכולה לעשות גלידת וניל שהיא מאד!!! קלה.
ומזלפת מעל סירופ שוקולד. ושמה ליד פרוסות של קיוי,
תפוח,רימון וכו...
זה יוצא גם טעים וגם יפה.
בהצלחה!!!

 

[טורקיז]

אין כמו סלט פירות חורפיים אפשר להוסיף גרגירי רימון וסירופים למיניהם.

 

[רקורדית]

סופלה
250 גרם שוקולד מריר, ממיסים עם 1 מרגרינה
מוסיפים כוס ורבע סוכר, 3/4 כוס קונפלור, חצי כוס קקאו, 5 ביצים
אופים בתבניות אישיות, מאפינס, אפשר גם מנג'טים חד פעמיים, וכמובן זורקים לכל יחידה קובית שוקולד
אפיה כעשרים דקות
הגשה מומלצת חם (רב ששאלתי התיר לחמם מעל משהו על הפלטה, ואז השוקולד מממ....)עם שתיה חמה ליד.

 

[אנונימית]

גלידת וניל עם פצפוצים
מקציפים 4 ביצים עם חצי כוס סוכר הרבה זמן (עד שהקצף נהיה ממש סמיך).
מוסיפים ריצ' וממשיכים קצת להקציף.
מוסיפים טיפה לימון (מחצי לימון סחוט).
מעט תמצית וניל.
200 גרם שוקולד מגורר בתנועות קיפול.
קל וטעים.

 

[מנגו]

מוס פלוס תחתית - קל מהיר וטעים!
(כמות: 2 תבניות אינגליש קייק)

חומרים:
6 ביצים
1 כוס סוכר
2 חב' שוקולד מריר (מצויין גם עם שוקולד בישול)
1 מרגרינה
אגוזים / שקדים קצוצים

הכנה:
להקציף חלבונים+סוכר
להמיס שוקולד+מרגרינה ולקרר מעט
להוסיף לשוקולד את החלמונים תוך כדי ערבוב
להוסיף את השוקולד לקצף.

לשטוח שכבה נחמדה על תבנית אינגליש קייק.
לפזר אגוזים / שקדים
לאפות בחום בינוני רבע שעה.

לקרר ולשפוך את שאר המוס מעל ולהקפיא.

 

[topo]

סופלה
250 גרם שוקולד מריר, ממיסים עם 1 מרגרינה
מוסיפים כוס ורבע סוכר, 3/4 כוס קונפלור, חצי כוס קקאו, 5 ביצים
אופים בתבניות אישיות, מאפינס, אפשר גם מנג'טים חד פעמיים, וכמובן זורקים לכל יחידה קובית שוקולד
אפיה כעשרים דקות
הגשה מומלצת חם (רב ששאלתי התיר לחמם מעל משהו על הפלטה, ואז השוקולד מממ....)עם שתיה חמה ליד.

אין צורך להקציף את הביצים?

 

[tamar]

גלידת וניל עם פצפוצים
מקציפים 4 ביצים עם חצי כוס סוכר הרבה זמן (עד שהקצף נהיה ממש סמיך).
מוסיפים ריצ' וממשיכים קצת להקציף.
מוסיפים טיפה לימון (מחצי לימון סחוט).
מעט תמצית וניל.
200 גרם שוקולד מגורר בתנועות קיפול.
קל וטעים.

אני שמה במקום שוקולד שברי פקאן מסוכר

 

[שמואל גרינשטיין]

קינוח מהיר מאד וקל מאד (נדמה לי שכבר העליתי בעבר)
החומרים:
1 קופס' אפרסקים משומרים
1 חב' ג'לי משמש
1 כוס מים
1 ריצ'
אופן ההכנה:
בסיר קטן מרתיחים את נוזלי השימורים +מים, ממיסים בנוזלים הרותחים את הג'לי.
בינתים חותכים את האפרסקים לקוביות ומקציפים את הריצ'.
מערבבים את הריצ' המוקצף עם הג'לי המוכן ומוסיפים את האפרסקים .
(אל תיבהלי אם הריצ' נראה כאילו נשבר והופך לנוזלי, זה מתקשה בחזרה במקרר בגלל הג'לי)
בהצלחה
שבת שלום
חני

 

[צורה וצבע]

קינוח מרענן, קל וטעים:
החומרים:
1 קופסת שימורי אננס חתוך
4 תפוחים מגורדים במגרדת גסה
1 חב' ג'לי תות+ 2 כוסות מים
2 כוסות נוזלים

הוראות הכנה:
לשפוך את האננס לקערה (אפשר עם המיץ ולהוריד כוס אחת נוזלים)
לגרד תפוחים, להכין את הג'לי לפי ההוראות עם 2 כוסות מים רותחים,
לחכות מעט עד שזה יתקשה מעט ולשפוך לקערה.
להוסיף כוס מיץ תפוזים (או כל מיץ אחר)
לערבב היטב.
להגיש קר.

 

[צילה]

בסיס למוסים וגלידות -הכי קל שיש
להקציף 5 ביצים שלמות(לא טעות) 7-8 דקות + כוס סוכר
לתוך הקצף לשפוך קצפת צמחית גדולה או 2 מיכלים קטנים להמשיך להקציף יחד כ5 דקות
זהו!!!!!!!!
הבסיס מוכן ( זה לא טעות , כך אני מכינה מוסים בשנתיים האחרונות -קל וטעים)
אפשר לחלק את הבסיס לכמה חלקים ולהוסיף לכל חלק טעם אחר
כגון:
שוקולד מומס, קפה נמס, אבקת נוגט , חמאת בוטנים מומסת מעט במיקרוגל ,מלית חלבה ועוד כיד הדמיון הטובה
ניתן לשטוח בתבנית בשכבות כאשר מקפיאים בין שכבה לשכבה
ואפשר לזלף בקומות בכוסיות מוס

 

[שקוף]

אגסים ביין.
מעדן

 

[מירוני]

אגסים ביין.
מעדן

מה המתכון?

 

[שקוף]

מה המתכון?

לא היה לי כח לכתוב. אם יש צורך אז בשמחה

אגסים ביין:
כמות- כמה שתבחרו... (אפשר להקפיא..)
נניח כמות של 10 אגסים.
מניחה בסיר יפה את כולם (שכולם יעמדו..)
לשפוך יין ומים שיגיעו לגובה של חצי מהאגסים.
זה אומר רבע יין ושליש מים.. משו כזה.. (זה בשביל הצבע של האגס. ככל שיש יותר יין הצבע יותר כהה)
להוסיף ג'לי תות - חצי חבילה.
להבזיק סוכר (קצת.. חצי כפית..)
לאחר הרתיחה להוריד לאש קטנה.
מידי פעם לבדוק שכל אגס יקבל צבע יפה- ע"י תזוזה של האגס בתוך הסיר.. להפוך אותו מידי פעם...
טעים- מעדן!
לא זוכרת כמה זמן זה מתבשל (הרבה.. משו כמו שעה וחצי אם אני לא טועה)
עד שהאגסים קיבלו צבע יפה והם רכים.
בתאבון!!!
אם יש שאלות. אשמח לענות..

 

[MIRALE]

לא היה לי כח לכתוב. אם יש צורך אז בשמחה

אגסים ביין:
כמות- כמה שתבחרו... (אפשר להקפיא..)
נניח כמות של 10 אגסים.
מניחה בסיר יפה את כולם (שכולם יעמדו..)
לשפוך יין ומים שיגיעו לגובה של חצי מהאגסים.
זה אומר רבע יין ושליש מים.. משו כזה.. (זה בשביל הצבע של האגס. ככל שיש יותר יין הצבע יותר כהה)
להוסיף ג'לי תות - חצי חבילה.
להבזיק סוכר (קצת.. חצי כפית..)
לאחר הרתיחה להוריד לאש קטנה.
מידי פעם לבדוק שכל אגס יקבל צבע יפה- ע"י תזוזה של האגס בתוך הסיר.. להפוך אותו מידי פעם...
טעים- מעדן!
לא זוכרת כמה זמן זה מתבשל (הרבה.. משו כמו שעה וחצי אם אני לא טועה)
עד שהאגסים קיבלו צבע יפה והם רכים.
בתאבון!!!
אם יש שאלות. אשמח לענות..

מקלפים אותם קודם?

 

[שקוף]

מקלפים אותם קודם?

זה בצחוק או אמיתי?????
בכל מקרה- מקלפים...

 

[ROT]

זה בצחוק או אמיתי?????
בכל מקרה- מקלפים...

משאירים למעלה טיפה קליפה
ולמטה גם זה עושה את זה יותר יפה

 

[שקוף]

משאירים למעלה טיפה קליפה
ולמטה גם זה עושה את זה יותר יפה

זה אגסים ביין המשודרג.
את האמת? אמא שלי משאירה באמת את הגבעול שיוצא שמה למעלה.. זה נורא מכובד כזה... אבל לי הוא תמיד נשבר בקילוף...

 

[GRN]

יש מתכון לגלידה בלי קצפת? או איזה משהו מעניין בלי מרגרינה? (חוץ מפצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ושוקולד).

 

[אפרתה]

10 ביצים,
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן

מפרידים ביצים. מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר לקצף חזק, מקציפים חלמונים עם שמן ותמצית וניל לתערובת בהירה, מאחדים בזהירות, מוסיפים מה שרוצים... שקדים מסוכרים, קקאו למחצית, קוקוס קלוי, פצפוצים בשוקולד......
הגלידה מאוד קלילה וטעימה, וגם לפסח...

(לא בטוחה בכמות הביצים, אני אשאל)