קינוחים קינוח פירות מושלם לשבת

[כבי800]

ממש תודה על המענה
אני צריכה ל50 איש
חשבתי אולי להקפיא מוכןבכוסות, את חושבת שיהיה גרוע?

להקפיא סלט פירות חי?
אישית - אין לי ניסיון בדבר כזה, ולא הייתי מסתכנת...

 

[אוריגמי]

ממש תודה על המענה
אני צריכה ל50 איש
חשבתי אולי להקפיא מוכןבכוסות, את חושבת שיהיה גרוע?

לא מומלץ.
פירות חיים א"א להקפיא- הם מאבדים את המרקם והופכים לסמרטוט

 

[Chanae]

ממש מתחשק לי להכין את זה
איזה עוד פירות אני יכולה להוסיף שהסלט יהיה יותר עשיר?

 

[אוריגמי]

ממש מתחשק לי להכין את זה
איזה עוד פירות אני יכולה להוסיף שהסלט יהיה יותר עשיר?

פומלית מפולט

אבל לדעתי זה עשיר כבר ככה

 

[משתמש משודרג]

@כבי800, יש לי רק 1/2 מכמות הסוכר החום לקראנץ, אפשר לשים את השאר סוכר לבן?

 

[כבי800]

@כבי800, יש לי רק 1/2 מכמות הסוכר החום לקראנץ, אפשר לשים את השאר סוכר לבן?

לא ניסיתי אישית אף פעם.
מאמינה שזה בסדר, יכול להיות שתצטרכי לפורר את הפירורים מיד כשיוצאים מהתנור,
או לעבוד קצת יותר קשה 'לשבור' לפירורים אחרי האפיה...
(סוכר לבן פשוט מתקשה יותר מסוכר חום. זה ההבדל המשמעותי ביניהם באפיה)

 

[(אביגיל)]

כבי800
מליון תודות!
מתכון אליפות! כמה קל ככה טעים ומרשים!!

והכנתי כמות כפולה של קראנץ'
ביחד עם יוגורט Bio, משמש מיובש ובננה טריה , ממש פינוק!

 

[(אביגיל)]

יש אצלינו במשפחה מישהו חמודון שמבחינתו קינוח ללא קצפת זה לא קינוח
השבוע הכנתי שוב את הקינוח פירות הנ"ל
והוספתי מעל שכבת הקראנץ' שכבת קצפת ( ריצ+ פודינג וניל) הקצפתי למקרם יוגורט -לא מאוד יציב
יצא מושלםםםםםם

 

[ציבי2]

@כבי800, תודה רבה!
הכנתי לשבת והיה מוצלח מאד!! כולם נהנו!

שאלה, כמה זמן רוטב התותים יכול להחזיק במקרר?
כי נשאר לי משבת עדיין... יהיה טוב לשבת הבאה?

 

[משתמש משודרג]

שאלה, כמה זמן רוטב התותים יכול להחזיק במקרר?
כי נשאר לי משבת עדיין... יהיה טוב לשבת הבאה?

תריחי, אם מריח טוב, תטעמי מעט, אם בטעם טוב ולא תוסס, תכניסי מהר למקפיא, הפשירי סמוך לשבת- הפשרה במקרר!
כלומר- מוציאה מהמקפיא למקרר- מפשיר יותר לאט אך שומר מקלקול. תהני ובהצלחה- לא נראה לי בעיה.

 

[דרור יקרא]

את הקראנץ' אני מכינה עם שמן ולא עם מרגרינה כבר שנים לא מחזיקה בבית זה הרבה יותר בריא ויוצא ממש טעים

כמה שמן?

 

[גינצלה]

מה אפשר להוסיף ליד הקינוח הזה?
הבו רעיונותתתתתתתתתתתתת

 

[גינצלה]

בבקשהההההההההההההההההההההההה

 

[לליס]

מה אפשר להוסיף ליד הקינוח הזה?
הבו רעיונותתתתתתתתתתתתת

כדור גלידת וניל

 

[גינצלה]

ויותר מזה?

 

[דרך חדשה]

עוגיות גרנולה

 

[שרה5]

קינוח מרענן וקליל לסוף הסעודה
שגם נראה מליון דולר וגם משאיר כוסות מלוקקות...
ממליצה ממש לאלו שמחפשים לגוון את הקינוחים השחיתותיים של קצפת/שוקולד במשהו מרענן וחי.
המתכון אמנם נראה ארוך אבל כל אחד מהמרכיבים הוא שתיים וחצי דקות הכנה.
תהנו!


סלט פירות צבעוני עם רוטב תותים וקראנץ' קלוי

לקראנץ':
2.5 כוסות פצפוצי אורז
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים + 1/2 כוס שקדים טחונים
140 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות (או שמן קוקוס)
לבחירה- כוס קוקוס טחון

מניחים את כל החומרים בתבנית תנור, מכניסים לתנור מחומם מראש על 180.
לאחר 5 דק' כשהמרגרינה נמסה- מערבבים ומכניסים לתנור לרבע שעה נוספת.
מערבבים עוד פעם פעמיים תוך כדי אפיה.
מוצאים ומצננים.
מומלץ להכין כמות כפולה כדי לשמור חצי לפעם הבאה ולחסוך בהכנות, נשמר מעולה במקפיא בשקית אטומה.
(הקראנץ' מושלם אגב לשדרוג כל גלידת וניל פשוטה)

לרוטב התותים:
ניתן לקנות רוטב איכותי בחנויות האפיה המתמחות,
או- הכי טעים- להכין רוטב ביתי:
מניחים במעבד מזון עם הלהב
500 גר' תותים קפואים
1/4 כוס א. סוכר
ושקית סוכר וניל.
ממתינים שהתותים יפשירו ברובם, וטוחנים הכל יחד לרוטב חלק. מאחסנים בקופסא במקרר.
לא שוטפים את קערת המעבד עדיין- חבל על המאמץ עוברים ישר לשלב הבא:

לפירות:
9 תפוחים - 3 אדומים (או פינק ליידי, הכי טעים) , 3 ירוקים, ו-3 צהובים
קופסאת אננס בשימורים

שוטפים את התפוחים היטב (התפוחים נשארים עם הקליפה לצבעוניות היפה של הסלט)
מגררים את התפוחים במעבד מזון עם סכין הפומפיה הרחבה (או חותכים את התפוחים לקוביות קטנטנות)
קוצצים את קוביות האננס לקוביות קטנות יותר בעזרת סכין חדה.
מערבבים הכל יחד ומאחסנים במקרר בקופסא אטומה.

הרכבה:
בתוך כוסות קינוח יפות מזלפים שכבת רוטב נאה,
מניחים כמה כפות מהסלט,
מזלפים עוד מעט מהרוטב (רק לטעם)
ומסיימים בשכבת קראנץ נדיבה.



מכיוון שההרכבה סמוכה לסעודה אין לי תמונה של כל המנה,
אבל מצרפת תמונה (גרועה) של הקראנץ'
צפה בקובץ המצורף 1530392

קינוח מרענן וקליל לסוף הסעודה
שגם נראה מליון דולר וגם משאיר כוסות מלוקקות...
ממליצה ממש לאלו שמחפשים לגוון את הקינוחים השחיתותיים של קצפת/שוקולד במשהו מרענן וחי.
המתכון אמנם נראה ארוך אבל כל אחד מהמרכיבים הוא שתיים וחצי דקות הכנה.
תהנו!


סלט פירות צבעוני עם רוטב תותים וקראנץ' קלוי

לקראנץ':
2.5 כוסות פצפוצי אורז
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים + 1/2 כוס שקדים טחונים
140 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות (או שמן קוקוס)
לבחירה- כוס קוקוס טחון

מניחים את כל החומרים בתבנית תנור, מכניסים לתנור מחומם מראש על 180.
לאחר 5 דק' כשהמרגרינה נמסה- מערבבים ומכניסים לתנור לרבע שעה נוספת.
מערבבים עוד פעם פעמיים תוך כדי אפיה.
מוצאים ומצננים.
מומלץ להכין כמות כפולה כדי לשמור חצי לפעם הבאה ולחסוך בהכנות, נשמר מעולה במקפיא בשקית אטומה.
(הקראנץ' מושלם אגב לשדרוג כל גלידת וניל פשוטה)

לרוטב התותים:
ניתן לקנות רוטב איכותי בחנויות האפיה המתמחות,
או- הכי טעים- להכין רוטב ביתי:
מניחים במעבד מזון עם הלהב
500 גר' תותים קפואים
1/4 כוס א. סוכר
ושקית סוכר וניל.
ממתינים שהתותים יפשירו ברובם, וטוחנים הכל יחד לרוטב חלק. מאחסנים בקופסא במקרר.
לא שוטפים את קערת המעבד עדיין- חבל על המאמץ עוברים ישר לשלב הבא:

לפירות:
9 תפוחים - 3 אדומים (או פינק ליידי, הכי טעים) , 3 ירוקים, ו-3 צהובים
קופסאת אננס בשימורים

שוטפים את התפוחים היטב (התפוחים נשארים עם הקליפה לצבעוניות היפה של הסלט)
מגררים את התפוחים במעבד מזון עם סכין הפומפיה הרחבה (או חותכים את התפוחים לקוביות קטנטנות)
קוצצים את קוביות האננס לקוביות קטנות יותר בעזרת סכין חדה.
מערבבים הכל יחד ומאחסנים במקרר בקופסא אטומה.

הרכבה:
בתוך כוסות קינוח יפות מזלפים שכבת רוטב נאה,
מניחים כמה כפות מהסלט,
מזלפים עוד מעט מהרוטב (רק לטעם)
ומסיימים בשכבת קראנץ נדיבה.



מכיוון שההרכבה סמוכה לסעודה אין לי תמונה של כל המנה,
אבל מצרפת תמונה (גרועה) של הקראנץ'
צפה בקובץ המצורף 1530392

רוצה להכין את הקינוח
אפשר להמיר בשמן?
את הרוטב תותים טוחנים בבלנדר? אין לי מעבד מזון

 

[משתמש משודרג]

אפשר להמיר בשמן?

נראה לי שלא כדאי, המרגרינה/ שמן קוקוס משמרים הפריכות של פצפוצי האור

את הרוטב תותים טוחנים בבלנדר?

אפשר!, כך אני עושה.

ואגב, זה קינוח מ-ו-ש-ל-ם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[אוריגמי]

אפשר להמיר בשמן?

אני הכנתי עם שמן
יצא מעולה.

 

[שרה5]

נראה לי שלא כדאי, המרגרינה/ שמן קוקוס משמרים הפריכות של פצפוצי האור

אפשר!, כך אני עושה.

ואגב, זה קינוח מ-ו-ש-ל-ם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

תודה, הולכת להכין ל 7 ברכות, הקראץ יספיק ל 40 מנות? מגישה באישי קטן