קישואים - מרים

[מוסיקה]

זקוקה לעזרתכם:
כבר כמה פעמים אני עושה פשטידת קישואים, והטעם - מר לחלוטין
את אותם קישואים (מאותה קניה) אני מכניסה לבישול - מרק וכו', וראה זה פלא -
טעים לחלוטין, ואין זכר למרירות,

מישהי יודעת איך מונעים את המרירות באפיה?
האם זה קשור לבצל?

תודה לכן

 

[מוסיקה]

הקפצה.
לאף אחת אין מידע?

 

[מנגו]

אולי תנסי להחליף מתכון

יש לי מתכון מעולה לפשטידת קישואים
עדינה, טעימה מהממת! וגם... קלה נורא.

אני אישית לא סובלת קישואים, אבל עם הפשטידה הזו אין לי בעיה בגלל הטעם העדין.

3 כוסות קישואים מרוסקים דק
1 כוס קמח + 1 כפית א"א (במקור: שקית שלמה. לדעתי מספיק כפית).
חצי כוס שמן
3 ביצים
בעדינות: מלח, פלפל, 1 שן שום, פטרוזיליה קצוצה.

כדאי לטעום את העיסה. הטעם אמור להיות עדין ולא מרחיק לכת לשום כיוון (מלוח / חריף)

הוראות הכנה מסובכות: לערבב את הכל ולאפות. (!)

אני אופה בתבניות סיליקון אישיות. מתקבלות פשטידיות "ביס" נחמדות, עם ציפוי פריך מסביב ורך רך מבפנים. זה רץ, גם כתוספת למנה עיקרית וגם כמנה בפני עצמו.

 

[מוסיקה]

לא קשור למתכון.
בכל פעם שאני עושה פשטידת קישואים, בכל מתכון שהוא זה קורה..

 

[צילומית]

יש סוג מסוים של קישואים מרים בדרך כלל הגדולים
לא יעזור כלום

 

[הני מושקוביץ]

דווקא לי קרה ההפך, המרק יצא מר, גם חברה ספרה לי אותו דבר.
הכנתי אתמול פשטידה דיאטטית מהממת מקישואים סוג ב' ולמרות זאת יצאה ערבה להפליא!
5 קישואים מגוררים גס
קופסת פטריות מסוננת
3 ביצים
2 כפות שמן
מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים ואופים על 180.

 

[מוסיקה]

יש סוג מסוים של קישואים מרים בדרך כלל הגדולים
לא יעזור כלום

כנראה שאת צודקת!
השתמשתי בקישואים ע-נ-ק-י-י-ם!!!
אבל מה הסיבה שבמרק זה לא מר

 

[מוסיקה]

קיבלתי עצה נוספת:
לקלף את הקישואים, הקליפה היא זו שגורמת למרירות,
מכירות את הענין?

 

[1chana]

קיבלתי עצה נוספת:
לקלף את הקישואים, הקליפה היא זו שגורמת למרירות,
מכירות את הענין?

אכן זה מה שאני עושה לאחר שגיליתי מהנסיון שהקליפה היא זו שגרמה למרירות
לדעתי זה עוזר מאד

 

[start]

בגמרא מוזכר שקישואים גדולים מרים או לא טובים למעיים, בעלי לא בשטח לאמת זאת, אך לפני שנים רבות נפלתי עם גדולים והבנתי למה תקנו אותי בנוסח אם אני טועה.