הנושאים החמים
- פותח הנושא חייצ'ו
- פורסם בתאריך
- הוסף לסימניות
- #2
הבנתי שמבחינת הערכים שלו הוא כמו קמח חיטה לבן
- הוסף לסימניות
- #4
תודה רבה! אשמח לדעת מה יותר בריא בו? לדוג' יותר סיבים וכו'?
- הוסף לסימניות
- #5
יש הרבה סיבות למה להעדיף כוסמין על גבי קמח את יכולה לקרוא לדוגמא כאן https://thebaker.science/קמח-כוסמין-מה-הקטע-איתו/
ולשוטט קצת בגוגל
בכול אופן ממליצה לך לנסות כוסמין 80 אחוז הוא מעולה
- הוסף לסימניות
- #8
אם יש לך מתכון טוב, גם 80%, יוצא לבן.
מעבר לזה, אין לי סבלנות לפרט יותר מדי- אבל כוסמין הוא גם זן של חיטה, רק בריאה יותר ונוחה יותר לעיכול.
החיטה שמגדלים היום עבור קמח לאפיה, מורכבת מהרבה מאד זנים של חיטה עם הינדוס רב. מטרת השילוב וה'שיפור' של החיטה, לא בשביל הבריאות , אלא בשביל נוחות האפייה, איכות הלחם (בניראות), תפיחה טובה יותר ועוד. וזה מגיע על חשבון הבריאות והעיכול.
לדעת רבים מעולם התזונה והבריאות, יש עדיפות לקמח כוסמין לבן על פני קמח חיטה מלא.
מעבר לזה, אין לי סבלנות לפרט יותר מדי- אבל כוסמין הוא גם זן של חיטה, רק בריאה יותר ונוחה יותר לעיכול.
החיטה שמגדלים היום עבור קמח לאפיה, מורכבת מהרבה מאד זנים של חיטה עם הינדוס רב. מטרת השילוב וה'שיפור' של החיטה, לא בשביל הבריאות , אלא בשביל נוחות האפייה, איכות הלחם (בניראות), תפיחה טובה יותר ועוד. וזה מגיע על חשבון הבריאות והעיכול.
לדעת רבים מעולם התזונה והבריאות, יש עדיפות לקמח כוסמין לבן על פני קמח חיטה מלא.
- הוסף לסימניות
- #9
תודה רבה רבה!
