תוספות קניתי תפוחי אדמה לאפייה- איך להכין הכי מושלם לארוע????? (דחוף לעכשיו)

[ספרינגית]

תודה!!!
(הם די קטנים ואחידים. אבל לא מיני ממש)

 

[אוריגמי]

יש לך זמן להשקיע בחיתוך?
לשטוף אותם טוב
לחרוץ כמעט עד למטה- כמו פרוסות אבל להשאיר מחוברות למטה
להעמיד בתבנית, למשוח בשמן ותבלינים ולאפות

מניפת תפוחי אדמה קלה להכנה - בשמן זית, שום ועשבי תיבול

מצרכים:

www.10dakot.co.il

 

[Bestimedia]

מושלמיםםם
רק שימי לב לא למעוך אותם יותר מידי כדי שישארו יפים

תפוחי-אדמה מעוכים | חן במטבח

קשה מאוד לסרב לתפוחי-אדמה קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. זו תוספת שפשוט אף פעם אי-אפשר להימאס ממנה.תפוחי-האדמה עוברים בישול ראשוני במים, נעטפים בשמן זית מתובל ונאפים בחום גבוה לקבלת הקריספיות המטורפת שלהם.

heninthekitchen.com

 

[113570]

מתכון שאהבו ממש עשינו אותו גם לאירועים

לחתוך לקוביות גדולות אם יש קטנים לחתוך לחצי
לערבב עם קצת שמן/ בצל מטוגן טחון
מלח
פלפל שחור
פרורי זהב
רוטב צ'ילי
ולאפות כשעה( תלוי בתנור

 

[ספרינגית]

מתכון שאהבו ממש עשינו אותו גם לאירועים

לחתוך לקוביות גדולות אם יש קטנים לחתוך לחצי
לערבב עם קצת שמן/ בצל מטוגן טחון
מלח
פלפל שחור
פרורי זהב
רוטב צ'ילי
ולאפות כשעה( תלוי בתנור

,תודה
נשמור אותו
עכשיו השקעתי בקטנים ורוצה להשאיר אותם שלמים

 

[113570]

,תודה
נשמור אותו
עכשיו השקעתי בקטנים ורוצה להשאיר אותם שלמים

אם הם בגודל נוח לאכילה אפשר להשאיר אותם שלמים

 

[טוב טובית]

אפשר לחצות לאורך, לחתוך חריצים שתי וערב בחלק הפנימי (לא מקלפים)
לשמן טוב עם שמן זית מלח פלפל ותימין
ולסדר בתבנית עם החלק החתוך ללמטה
יוצא מושלם ומכובד!

 

[תשאף תתקדם..]

לערבב עם רוטב של:
שמן
מלח גס
הרבה שום כתוש
פפריקה/פלפל שחור
יוצא מעדן
שימי לב שלא יהיה מידי נוזלי הרוטב אלא יותר סמיך ונתפס על התפו"א

 

[צביה CPA]

אפשר לחצות לאורך, לחתוך חריצים שתי וערב בחלק הפנימי (לא מקלפים)
לשמן טוב עם שמן זית מלח פלפל ותימין
ולסדר בתבנית עם החלק החתוך ללמטה
יוצא מושלם ומכובד!

מעניין, למה החלק החתוך ללמטה?

 

[תשאף תתקדם..]

מעניין, למה החלק החתוך ללמטה?

כנראה שהרוטב יכנס

 

[טוב טובית]

מעניין, למה החלק החתוך ללמטה?

מקבל את הטעם ומקבל צבע וקריספיות
עכשיו בא לי

 

[זהבית87]

,תודה
נשמור אותו
עכשיו השקעתי בקטנים ורוצה להשאיר אותם שלמים

תבשלי אותם חצי בישול במים רותחים עם מלח

אחכ תערבבי שמן זית, מלח, פלפל ומרק עוף
תכניסי לתנור ללא כיסוי עד ריכוך מלא
בסוף תעבירי את התנור למצב גריל

 

[צביה CPA]

מקבל את הטעם ומקבל צבע וקריספיות
עכשיו בא לי

ניסית פעם לאפות כשהחלק החתוך כלפי מעלה?

 

[טוב טובית]

אם את שמה בתנור עם תבלינים אפשר להוסיף קצת קורנפלור לשמן זה מוסיף קריספיות
אם זה חלבי אפשר לפזר קצת פרמז'ן

 

[טוב טובית]

ניסית פעם לאפות כשהחלק החתוך כלפי מעלה?

כן, אבל זה "יושב" בשמן כשהפנים ללמטה
חוץ מזה שהייתי בקורס בישול מקצועי וככה למדתי שם ..

 

[רחל1234]

לא משנה כ"כ איך, רק לא כמו באולמות

 

[LEVAVOT]

הכי יפה לדעתי- מניפה
לחתוך לפרוסות דקות אבל לא עד הסוף- שישאר למטה מחובר
שדרוג- כל 3 חריצים להשחיל פרוסת בטטה דקיקה
ואז לאפות עם שמן זית ותבלינים
מושלם

 

[רבקה רייזל]

להשאיר אותם עם הקליפה שלימים
שמן זית
מלח גס
פלפל שחור גרוס

הכי פשוט והכי טעים

 

[צביה CPA]

@ספרינגית מה עשית בסוף?