הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
קציצות קלילות שנחטפות גם בלי תוספות!!! הופיע בעיתון "בתוך המשפחה" מהשפית תמי...
(אולי היה מתאים לתשעת הימים אבל אף פעם לא מאוחר)
חומרים:
בטטה בינונית בקליפתה
1/2 קילו מושט ללא עור
מלח
פלפל
1/2 כפית פפריקה
כפית כמון
3 שיני שום
2/3 כוס תערובת עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, נענע...)
ביצה
6 כפות פרורי לחם
לטיגון:
שמן
הוראת הכנה:
שוטפים את הבטטה ועוטפים בשלמותה ברדיד אלומיניום
מחממים תנור ל180 ואופים עד לריכוך
מוציאים מצננים וחותכים את הבטטה לאורכה מרוכנים את תוכה לקערה ומועכים לפירה
לבנתיים שמים במעבד מזון את הדג ויתר הרכיבים
קוצצים בפולסים לתערובת דקה
מערבבים את הדג הטחון עם הפירה לתערובת אחידה
מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי ס"מ
יוצרים קציצות עגולות ביידים משומנות ומטגנים עד הזהבה משני הכיוונים
מוציאים ומניחים על נייר סופג
בהצלחה ובתאבון!
(אולי היה מתאים לתשעת הימים אבל אף פעם לא מאוחר)
חומרים:
בטטה בינונית בקליפתה
1/2 קילו מושט ללא עור
מלח
פלפל
1/2 כפית פפריקה
כפית כמון
3 שיני שום
2/3 כוס תערובת עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, נענע...)
ביצה
6 כפות פרורי לחם
לטיגון:
שמן
הוראת הכנה:
שוטפים את הבטטה ועוטפים בשלמותה ברדיד אלומיניום
מחממים תנור ל180 ואופים עד לריכוך
מוציאים מצננים וחותכים את הבטטה לאורכה מרוכנים את תוכה לקערה ומועכים לפירה
לבנתיים שמים במעבד מזון את הדג ויתר הרכיבים
קוצצים בפולסים לתערובת דקה
מערבבים את הדג הטחון עם הפירה לתערובת אחידה
מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי ס"מ
יוצרים קציצות עגולות ביידים משומנות ומטגנים עד הזהבה משני הכיוונים
מוציאים ומניחים על נייר סופג
בהצלחה ובתאבון!
נערך לאחרונה ב:
