פסח קציצות טונה לפסח. לא שרויה

[ה. בקר]

יצאו מעולה ממש.
לא מרגישים טעם של פסח

את פירורי הלחם המרתי בקמח שקדים. לא הרגישו את טעם השקדים
לא השתמשתי בקמח תפו"א מכיון שהוא מניב מרקם צמיגי

אפשר לכאורה להמיר בשקדים טחונים אבל אני מאמינה שטעם השקדים יהיה יותר דומיננטי

ל-15 קציצות בינוניות

2 קופסאות טונה במים [חבל על השמן הוא מיותר]
3 ביצים
מלח
פלפל שחור
מעט פפריקה
כ-1 כוס קמח שקדים

מועכים מעט את הטונה כדי לשבור את החתיכות שלו.
מוסיפים את יתר הרכיבן ומערבבים לעיסה שנוח ליצור ממנה קציצות. היא יכולה להיות מעט דביקה, אבל רק מעט.
משהים למספר דקות על השיש.

מחממים שמן לטיגון. בידיים לחות יוצרים קציצות ומטגנים כ-2 דקות מכל צד להשחמה נאה.

 

[bracha5]

עשיתי פשטידה שיצאה מצוין
כמויות בערך...
2 קופסאות טונה
חצי תפוח אדמה מעוך שבושל במיקרוגל
חצי בטטה מעוכה שבושלה כנל
2 כפות קמח שקדים
בצל בינוני מטוגן
1 ביצה
לערבב, ולאפות באינגליש קייק

 

[ככר השוק]

אפשר עם תפוא מעוך ובלי קמח או שקדים.

מומלץ להוסיף בצל מטוגן, פטרוזיליה ושום לעיסה.

יוצא מצוין גם באפיה

 

[ה. בקר]

אפשר עם תפוא מעוך ובלי קמח או שקדים.

מומלץ להוסיף בצל מטוגן, פטרוזיליה ושום לעיסה.

יוצא מצוין גם באפיה

ספציפית מעדיפה בלי תפו"א שהיא פחמימה די ריקה לעומת שקדים שהם שומן בריא
גם כך אוכלים המון תפו"א בפסח

ההמלצה לבצל ופטרוזיליה זה כבר ענין של טעם כמובן.

 

[cherry c]

תודה על הרעיון ש"למה לא קציצות טונה".
עשיתי על בסיס מתכון שאני עושה כל השנה, מתבסס על ניקי ב:
ויש לנו ארוחת צהריים מגוונת להפליא להיום.


3 חב' טונה במים
2 בטטות
2 קישואים
2 בצלים
6 שיני שום
- כל הירקות קצוצים במגמיקס בסכין מרכזית.
3-4 כפות קטשופ
3 כפות סילאן
3 ביצים
4-5 כפות שקדים טחונים
לתבל עם פפריקה בשמן, פלפל שחור.

 

[משפטנית פח]

הני, יש לך אולי מתכון לפשטידת בצל פסחית?

לא מצאתי בפורום בכלל, אם מישהי יכולה להפנות אותי אשמח ממש

 

[ה. בקר]

הני, יש לך אולי מתכון לפשטידת בצל פסחית?

לא מצאתי בפורום בכלל, אם מישהי יכולה להפנות אותי אשמח ממש

3 בצל קצוץ דק
3 ביצים
מלח
פלפל
1/3 כוס שמן
1 כוס קמח תפו"א

 

[משפטנית פח]

תודה רבה רבה!

כמה יוצא בערך מהכמות הזו והאם ילך גם בסיר ?

תודה ענקית

 

[שקדי]

3 בצל קצוץ דק
3 ביצים
מלח
פלפל
1/3 כוס שמן
1 כוס קמח תפו"א

העני, האם יש הוראות הכנה למתכון או פשוט לערבב הכל ולתנור? (בצל חי, אני מבינה)

 

[ה. בקר]

העני, האם יש הוראות הכנה למתכון או פשוט לערבב הכל ולתנור? (בצל חי, אני מבינה)

בצל חי
לערבב ולתנור

 

[כן כן כן]

יצאו מעולה ממש.
לא מרגישים טעם של פסח

את פירורי הלחם המרתי בקמח שקדים. לא הרגישו את טעם השקדים
לא השתמשתי בקמח תפו"א מכיון שהוא מניב מרקם צמיגי

אפשר לכאורה להמיר בשקדים טחונים אבל אני מאמינה שטעם השקדים יהיה יותר דומיננטי

צפה בקובץ המצורף 1350833

ל-15 קציצות בינוניות

2 קופסאות טונה במים [חבל על השמן הוא מיותר]
3 ביצים
מלח
פלפל שחור
מעט פפריקה
כ-1 כוס קמח שקדים

מועכים מעט את הטונה כדי לשבור את החתיכות שלו.
מוסיפים את יתר הרכיבן ומערבבים לעיסה שנוח ליצור ממנה קציצות. היא יכולה להיות מעט דביקה, אבל רק מעט.
משהים למספר דקות על השיש.

מחממים שמן לטיגון. בידיים לחות יוצרים קציצות ומטגנים כ-2 דקות מכל צד להשחמה נאה.

הכנתי עכשיו יצא טעים!!!!!
תודה על המתכון