דרוש מתכון קראפלך

[מממ.........]

חיפשתי מתכון ולא מצאתי,
יש בנמצא?

 

[המטבח של סימא]

חיפשתי מתכון ולא מצאתי,
יש בנמצא?

יכולה להמתין ליום חמישי? בע''ה אני יצלם איך עושים.

 

[מממ.........]

יכולה להמתין ליום חמישי? בע''ה אני יצלם איך עושים.

הבשר טחון מופשר כבר מאתמול,
רק מתכון כתוב,
זה הכל.

 

[המטבח של סימא]

הבשר טחון מופשר כבר מאתמול,
רק מתכון כתוב,
זה הכל.

אין לי כתוב...מהראש. אם הבשר כבר מופשר אז באמת רצוי לא להמתין, בטוח יש כתוב למישהי.

 

[מבריק הפלא]

משהו כמו קמח, ביצים, מלח ומעט שמן
את הבשר מטגנים עם בצל
מוסיפים טבלינים וממלאים.

כל זה ע"פ הזיכרון
המשך הערב אתן את המתכון המדויק

 

[מבריק הפלא]

הבשר טחון מופשר כבר מאתמול,
רק מתכון כתוב,
זה הכל.

את הבשר בכל מקרה את יכולה להתחיל להכין.
לטגן בצל קצוץ דק
להוסיף את הבשר הטחון
לערבב עד שהבשר משנה את צבעו (ז"א שהוא מוכן)
לטבל עם מחל ופלפל (יש גאלו גם כמון)
ולערבב היטב

 

[מפרל]

3.5 כוסות קמח
3 כפות שמן
כף מלח
1.5 (300 מל) מים רותחים
ביצה
מערבבים בכף עץ ולשים עד לקבלת בצק אחיד. מכסים את הבצק ומכניסים למקרר לשעה.
(המתכון עד כמה שזכור לי של אביגיל מייזליק)

 

[מבריק הפלא]

משהו כמו קמח, ביצים, מלח ומעט שמן
את הבשר מטגנים עם בצל
מוסיפים טבלינים וממלאים.

כל זה ע"פ הזיכרון
המשך הערב אתן את המתכון המדויק

סוף סוף התפניתי לכתוב

2 כוסות קמח
2 ביצים
⅓ כוס מים
½כפית מלח
לערבב לבצק
לרדד דק
למלא בבשר
יש כאלו מטגנים בשמן עמוק
ויש כאלו מכניסים לתוך מים רותחים

 

[רוחי בלבוחי]

חיפשתי מתכון ולא מצאתי,
יש בנמצא?

בשרי - קרפלאך - כיסוני בצק במילוי כבד!!! מושלם! וקל להכנה מצליח לכולם.

מעלה תמונה ובע''ה בלילה מתכון אי''ה.

www.prog.co.il

 

[חנה חיה]

חיפשתי מתכון ולא מצאתי,
יש בנמצא?

רלוונטי?

יש לי מתכון ישן והכי מוצלח מיתד לבית

 

[saralulu]

רלוונטי?

יש לי מתכון ישן והכי מוצלח מיתד לבית

את מתכוונת מבית נאמן?
לפני המון שנים...
אז זה המתכון של אמא שלי ותמיד מצליח!
רק שכמו שכתבתי, כבד בהרבה יותר טעים ומשובח!

 

[מירי84]

רלוונטי?

יש לי מתכון ישן והכי מוצלח מיתד לבית

אשמח אם לא קשה לך!

 

[חנה חיה]

את מתכוונת מבית נאמן?
לפני המון שנים...
אז זה המתכון של אמא שלי ותמיד מצליח!
רק שכמו שכתבתי, כבד בהרבה יותר טעים ומשובח!

בדיוק!
פרח לי השם של העיתון

 

[חנה חיה]

אשמח אם לא קשה לך!

בעז"ה אחהצ
מה ש @רוחי בלבוחי העלתה זה די דומה

 

[מירי84]

בעז"ה אחהצ
מה ש @רוחי בלבוחי העלתה זה די דומה

תודה אז לא דחוף, אעשה עם שלה.

 

[בינה מלכותית]

רק המלצה קטנה
לא לבשל את הקרפלעך מייד
להקפיא ומייד מהמקפיא להוציא לתוך הסיר מבושל
ואז גם אם הקרעפלעך נפתחים המילוי לא מתרוקן

 

[saralulu]

רק המלצה קטנה
לא לבשל את הקרפלעך מייד
להקפיא ומייד מהמקפיא להוציא לתוך הסיר מבושל
ואז גם אם הקרעפלעך נפתחים המילוי לא מתרוקן

אצל ההורים שלי המתכון המדובר פה של בית נאמן בדר״כ המילוי לא יוצא, זה תלוי איך סוגרים את הבצק וכמה זמן מבשלים, אבל כאמור מהמקפיא נשמע שבטוח לא יצא החוצה רק שלא ניסיתי את הרעיון הזה.

 

[חנה חיה]

אצל ההורים שלי המתכון המדובר פה של בית נאמן בדר״כ המילוי לא יוצא, זה תלוי איך סוגרים את הבצק וכמה זמן מבשלים, אבל כאמור מהמקפיא נשמע שבטוח לא יצא החוצה רק שלא ניסיתי את הרעיון הזה.

גם אני לא מקפיאה אפפם ולא נפתח לי
באמת כמו שרשמת תלוי איך סוגרים
יש לי גלגלת לעיגולים זה עושה חצי עבודה
מרדדת על משטח סופר מקומח ומהדקת עם אצבעות מקומחות כדי שלא ידבקו לבצק

 

[y&m]

השאלה איזה סוג קרעפלך.
לאלו המשולשים הדקיקים המבושלים כמו פסטה, יש לי מתכון בסיסי שאפשר להכפיל לפי הכמות הנצרכת:

1 כוס קמח,
1 ביצה
מעט מלח
כף שמן
מים מלא החצי קליפת ביצה.

ע"מ שהמילוי לא יברח בבישול, כשסוגרים את הקרעפלך צריך להיזהר להדק הייטב מבפנים החוצה באופן לא יהיו בפנים שום בועות אוויר.

 

[saryk]

מים מלא החצי קליפת ביצה.

זה ביטוח רווח לכלי מדידה?........
פעם ראשונה שנתקלת...