קרם לציפוי עודה

[תלתלי]

אולי מישהי כאן יודעת מה המתכון לציפוי עוגות יומולדת
לא יודעת איך לקרוא לזה בדיוק
מה שאני כן יודעת זה שהנשים האמרקאיות משתמשות בו הרבה
זה מתוק ומאוד יציב.
תמונה להמחשה

 

[Kohen]

גנאש?!= שוקולד מריר+ריצ'

 

[ת'כלס]

זה נראה קרם מוקצף של ביצים,
נראה לי שמחממים את הסוכר בדבבד הקצפת הביצים ואז מוסיפים את הסוכר החם ,
משהו כמו הקרם של הקרמבו

 

[מימי זו]

אני ציפיתי בקרם חמאה

אולי מישהי כאן יודעת מה המתכון לציפוי עוגות יומולדת
לא יודעת איך לקרוא לזה בדיוק
מה שאני כן יודעת זה שהנשים האמרקאיות משתמשות בו הרבה
זה מתוק ומאוד יציב.
תמונה להמחשה

עוגת מבצר נסיכות- חבל שאין לי תמונה.
זה קרם מג*** כשאת חושבת על החומרים שלו
מלא מרגרינה מוקצפת.
אבל נוח מאוד לעבודה, עמיד, ומקבל יפה צבע מאכל.

המרתי חמאה במרגרינה וחלב במים, צבע מאכל השתמשתי באבקה מומסת בקצת מים, ולא זוכרת אם הכנסתי וניל אבל זה לא משנה...

חומרים:
250 גרם חמאה רכה
250 גרם אבקת סוכר
2 כפות חלב
כפית תמצית וניל
צבע מאכל ג'ל

הוראות הכנה:
1. מעבדים את החמאה הרכה במיקסר.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר, החלב ותמצית הוניל.
3. מערבבים לקרם חלק.
4. באמצעות קיסם מוסיפים לתערובת 1-2 טיפות של צבע מאכל ג'ל ומערבבים עד לקבלת הצבע הרצוי.

 

[נמה]

זה בטוח קרם חמאה כמו שכתבה מימי
אפשר להשתמש בתור תחליף בריץ קונדיטורי (שקונים במכירות) בלי לדלל אותו
או בריץ רגיל בתוספת כף או שתיים של אבקת פודינג וניל
להקציף לקצף חזק ויציב מאוד (עד שאפשר להפוך את הקערה והוא לא נשפך)

 

[שיר770]

רק לי זה נראה פשוט שמנת צמחית מוקצפת???
+ פודינג וניל ליציבות, אבקת סוכר אם רוצים שיהיה יותר מתוק. וצבע מאכל לצבע.