מאפים רוגעלאך מושלמים! מתכון שפורסם בקטיפה!

[רחלים]

יצא טעים טעים טעים,
הכנתי 2 קילו.
1 נגמר בשבת. השני ביום ראשון.

 

[הרי זהב]

יצא מוצלח ביותר.
עשיתי שינוי קטן:
בבצק לא התאפקתי ושמתי 2 ביצים.(לפי נסיוני עושה לבצק טעם יותר עוגתי ולא לחמנייתי), במקום חלק מהמים.
נ.ב. מספיק להכין חצי מהסירופ.

 

[רחלים]

@הרי זהב
זה מהמם!! מושלמים.

 

[הדס וערבה]

המתכון קטוע!

אני מאד רוצה להכין אבל אני לא טובה בלנחש מילים...

בבקשה מי שיש לה את המתכון המלא, שתעלה אותו!

מחכה מאד!

גיריתן אותי לגמרי!!!!

מי מתנדבת?

 

[אזרחית אמריקאית]

בשבילך...
החומרים לבצק:
1 כף מלח
חצי כוס שמן
100 גרם מרגרינה בטמפרטורת חדר.
ו ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 וחצי כוסות מים

לעבד לבצק להתפיח למשך שעה וחצי או לילה במקרר.

למלוי:
2 וחצי כוסות סוכר
2 וחצי כוסות קקאו
4 כפות פודינג וניל
1 וחצי כוסות שמן
1 כפית תמצית וניל

לערבב היטב עד למרקם קרמי.אם יוצא סמיך מדי להוסיף שמן.

סירופ: לבשל ולקרר.
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון.
לאפות הרוגעלך בתנור 240 מעלות למשך 12 דקות. להוציא מהתנור ולמרוח מעל במברשת את הרוטב- בנדיבות


שבת שלום ובהצלחה!

 

[אזרחית אמריקאית]

לשים הבצק בערך 5-7 דקות במהירות נמוכה.
חותכים את הבצק לשלושה חלקים מרדדים למלבן בעובי כ-3 מ"מ מורחים על מחצית הבצק מהשוקולד מקפלים ומרדדים שוב על השוקולד ושוב מורחים על מחצית ומרדדים.חותכים למשולשים ומגלגלים לרוגעלך.

 

[נר ריחני]

מתכון חלומי בדיוק רציתי לשתף... (יצא בדיוק כמו של גרליץ)
לגבי המרגרינה שמתי במקום שמן קוקוס ויצא מצוין
מה שכן לא ברור לי האם יתכן 2.5 כוסות קקאו על 2.5 כוסות סוכר כך צריך להיות או שזה טעות?
לגבי הסירופ לדעתי גם מספיק חצי

 

[ע.מ.]

בשבילך...
החומרים לבצק:
1 כף מלח
חצי כוס שמן
100 גרם מרגרינה בטמפרטורת חדר.
ו ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 וחצי כוסות מים

לעבד לבצק להתפיח למשך שעה וחצי או לילה במקרר.

למלוי:
2 וחצי כוסות סוכר
2 וחצי כוסות קקאו
4 כפות פודינג וניל
1 וחצי כוסות שמן
1 כפית תמצית וניל

לערבב היטב עד למרקם קרמי.אם יוצא סמיך מדי להוסיף שמן.

סירופ: לבשל ולקרר.
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון.
לאפות הרוגעלך בתנור 240 מעלות למשך 12 דקות. להוציא מהתנור ולמרוח מעל במברשת את הרוטב- בנדיבות


שבת שלום ובהצלחה!

לשים הבצק בערך 5-7 דקות במהירות נמוכה.
חותכים את הבצק לשלושה חלקים מרדדים למלבן בעובי כ-3 מ"מ מורחים על מחצית הבצק מהשוקולד מקפלים ומרדדים שוב על השוקולד ושוב מורחים על מחצית ומרדדים.חותכים למשולשים ומגלגלים לרוגעלך.

@אזרחית אמריקאית
יישר כח ותזכי למצוות
מעריכה מאד!

 

[ע.מ.]

יצא מוצלח ביותר.
עשיתי שינוי קטן:
בבצק לא התאפקתי ושמתי 2 ביצים.(לפי נסיוני עושה לבצק טעם יותר עוגתי ולא לחמנייתי), במקום חלק מהמים.
נ.ב. מספיק להכין חצי מהסירופ.
צפה בקובץ המצורף 911142צפה בקובץ המצורף 911144

תודה על שיתוף השדרוג
הרוגאלאך נראים יותר יפים מהמקור

 

[הרי זהב]

יצא מוצלח ביותר.
עשיתי שינוי קטן:
בבצק לא התאפקתי ושמתי 2 ביצים.(לפי נסיוני עושה לבצק טעם יותר עוגתי ולא לחמנייתי), במקום חלק מהמים.
נ.ב. מספיק להכין חצי מהסירופ.
צפה בקובץ המצורף 911142צפה בקובץ המצורף 911144

לא שמתי מיץ לימון בסירופ. לא אוהבת.

 

[אזרחית אמריקאית]

גם אני חושבת ש2 וחצי כוסות קקאו זה הרבה מדי יצא מעט מריר. ממליצה להוריד ל-2

 

[הרי זהב]

גם אני חושבת ש2 וחצי כוסות קקאו זה הרבה מדי יצא מעט מריר. ממליצה להוריד ל-2

לא יצא לי מריר בכלל!
יכול להיות שלא שמתי כוסות ממש מלאות בקקאו...

 

[saralulu]

תודה על שיתוף השדרוג
הרוגאלאך נראים יותר יפים מהמקור

כנראה של@הרי זהב יש ידי זהב..

 

[הדס וערבה]

יצא מוצלח ביותר.
עשיתי שינוי קטן:
בבצק לא התאפקתי ושמתי 2 ביצים.(לפי נסיוני עושה לבצק טעם יותר עוגתי ולא לחמנייתי), במקום חלק מהמים.
נ.ב. מספיק להכין חצי מהסירופ.
צפה בקובץ המצורף 911142צפה בקובץ המצורף 911144

איך מרדדים לא הבנתי......?

 

[הדס וערבה]

@הרי זהב
פליז שתפי אותנו!

 

[הרי זהב]

@הרי זהב
פליז שתפי אותנו!

מחלקים את הבצק ל3.
את לוקחת חלק אחד, מרדדת למלבן ארוך, מורחת את חציו לרוחב במלית, ואז מקפלת את החלק הלא מרוח על המרוח.
קיבלת עכשיו כאילו סנדויץ מרובע.
עם המערוך מרדדת את הסנדוויץ כמה שיותר דק למלבן.
שוב מורחת חצי במלית, ומקפלת את החלק הריק על המרוח, ושוב מרדדת למלבן.
חותכת למשולשים ומגלגלת לרוגלך.
אם יש לך סבלנות, יתכן שאכין לשבת ואצלם שלבים.

 

[הרי זהב]

מחלקים את הבצק ל3.
את לוקחת חלק אחד, מרדדת למלבן ארוך, מורחת את חציו לרוחב במלית, ואז מקפלת את החלק הלא מרוח על המרוח.
קיבלת עכשיו כאילו סנדויץ מרובע.
עם המערוך מרדדת את הסנדוויץ כמה שיותר דק למלבן.
שוב מורחת חצי במלית, ומקפלת את החלק הריק על המרוח, ושוב מרדדת למלבן.
חותכת למשולשים ומגלגלת לרוגלך.
אם יש לך סבלנות, יתכן שאכין לשבת ואצלם שלבים.

בתמונה שצירפתי, חתכתי רוגלע אחד בשביל להבין איך השכבות נראות מבפנים.

 

[הדס וערבה]

מחלקים את הבצק ל3.
את לוקחת חלק אחד, מרדדת למלבן ארוך, מורחת את חציו לרוחב במלית, ואז מקפלת את החלק הלא מרוח על המרוח.
קיבלת עכשיו כאילו סנדויץ מרובע.
עם המערוך מרדדת את הסנדוויץ כמה שיותר דק למלבן.
שוב מורחת חצי במלית, ומקפלת את החלק הריק על המרוח, ושוב מרדדת למלבן.
חותכת למשולשים ומגלגלת לרוגלך.
אם יש לך סבלנות, יתכן שאכין לשבת ואצלם שלבים.

תודה רבה!
יצא מעולה וט---ע-----י----ם !!!
הוספתי 2 ביצים כמו שכתבו כאן וכן הורדתי חצי כוס קקאו
תודה!

 

[קרוסלה]

מתכון חלומי בדיוק רציתי לשתף... (יצא בדיוק כמו של גרליץ)
לגבי המרגרינה שמתי במקום שמן קוקוס ויצא מצוין

כמה שמן קוקוס?
ובאיזה גודל של כוס השתמשת?

 

[נר ריחני]

לגבי הכוסות השתמשתי נראלי בכוס לשתיה חמה
לגבי השמן קוקוס שמתי חצי כוס לא זוכרת אם חד פעמי או כוס לשתיה חמה