דרוש מתכון רולדת שוקולד - קוקוס / סושי שוקולד - קוקוס

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב למסעדת נויה (ממליצה!)
ועוד פעם מזמינה את המנה אחרונה האלופה הזאת - *סושי קוקוס*.
החלטתי לנסות בבית, יצא לא טעים (מידי שוקולדי, בלי טיפת איזון)
אולי מישהו מכיר מתכון שכן טעים ומצליח?

תודה מראש
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב למסעדת נויה (ממליצה!)
ועוד פעם מזמינה את המנה אחרונה האלופה הזאת - *סושי קוקוס*.
החלטתי לנסות בבית, יצא לא טעים (מידי שוקולדי, בלי טיפת איזון)
אולי מישהו מכיר מתכון שכן טעים ומצליח?

תודה מראש
צרפתי מתכון הכנתי אותו הרבה פעמים
מחליפה את המרגרינה בשמן
לא יודעת אם זה ברמה של המסעדה שרשמת
אבל טעים ומרשים
 

קבצים מצורפים

  • IMG-20190503-WA0037 (1).jpg
    IMG-20190503-WA0037 (1).jpg
    KB 108 · צפיות: 302
  • הוסף לסימניות
  • #3
הסושי שוקולד שלי:
מכינים גנאש מ-200 גרם שוקולד מריר וריץ אחד (בערך, לא קריטי כמויות)
מרפדים תבנית בינונית בנילון נצמד ושופכים את הגנאש
מקררים.
מקציפים ריץ עם פודינג וניל או איזה טעם שבא לך,
מזלפים פסים על הגנאש (אחרי שמתקרר)
מגלגלים את שכבת הגאש על הקצפת באופן שיעטוף כמו סושי,
מקפיאים
מוציאים את הניילון נצמד ומגלגלים בקוקוס,
חותכים לפרוסות.
(מקווה שכתבתי ברור...)

מומלץ במיוחד.
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
הסושי שוקולד שלי:
מכינים גנאש מ-200 גרם שוקולד מריר וריץ אחד (בערך, לא קריטי כמויות)
מרפדים תבנית בינונית בנילון נצמד ושופכים את הגנאש
מקררים.
מקציפים ריץ עם פודינג וניל או איזה טעם שבא לך,
מזלפים פסים על הגנאש (אחרי שמתקרר)
מגלגלים את שכבת הגאש על הקצפת באופן שיעטוף כמו סושי,
מקפיאים
מוציאים את הניילון נצמד ומגלגלים בקוקוס,
חותכים לפרוסות.
(מקווה שכתבתי ברור...)

מומלץ במיוחד.
בהצלחה!
נשמע טוב!
אפשר כמה שאלות?
למה צריך לזלף פסים? אפשר פשוט למרוח?
איך מגלגלים? ביחד עם הנילון? או שמוציאים תוך כדי?
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נשמע טוב!
אפשר כמה שאלות?
למה צריך לזלף פסים? אפשר פשוט למרוח?
איך מגלגלים? ביחד עם הנילון? או שמוציאים תוך כדי?
תודה
כשמזלפים פסים נהיה יותר צורה של סושי, אפשר כמובן לנסות למרוח, אני לא ניסיתי.
מגלגלים עם הניילון, ככה השוקולד לא נמרח, רק אחרי הקפאה אפשר להוציא את הניילון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
כשמזלפים פסים נהיה יותר צורה של סושי, אפשר כמובן לנסות למרוח, אני לא ניסיתי.
מגלגלים עם הניילון, ככה השוקולד לא נמרח, רק אחרי הקפאה אפשר להוציא את הניילון.
תודה
פסים עם רווח ביניהם?
מקפיאים מגולגל עם הניילון בפנים? ואח"כ פותחים מוציאים את הניילון ומגלגלים חזרה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
תודה
פסים עם רווח ביניהם?
מקפיאים מגולגל עם הניילון בפנים? ואח"כ פותחים מוציאים את הניילון ומגלגלים חזרה?
טוב, כנראה שאני לא כ"כ יודעת להסביר, חבל שאין לי סרטון
בתבנית בינונית אני מזלפת 2פסים לאורך וחותכת את שכבת הגנאש באמצע.
וכיוון שמזלפים פסים ולא מורחים את הקצף אז הגנאש הוא רק במעטפת והניילון רק מסביב.
אחרי ההקפאה קל מאוד לשלוף את הניילון ולא צריך לפתוח שום דבר.

עכשיו ברור?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לא נשמע הגיוני שהנילון בפנים. כנראה רק בחלק העוטף.
לי יש שאלה אחרת- הגנאש לא נדבק לנילון?
כשהשוקולד קפוא הניילון נשלף מאוד בקלות, רק אל תוציאי לפני שקופא כי אז כן יכול להדבק.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
@.C.G
נראה מעולה.
לפי מה שאני מבינה יוצא כאילו 2 רולים מהתבנית?
כמה ריצ ופודינג את שמה למילוי? מה הכמויות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב למסעדת נויה (ממליצה!)
ועוד פעם מזמינה את המנה אחרונה האלופה הזאת - *סושי קוקוס*.
החלטתי לנסות בבית, יצא לא טעים (מידי שוקולדי, בלי טיפת איזון)
אולי מישהו מכיר מתכון שכן טעים ומצליח?

תודה מראש
כשתמצאי את המתכון כמו שלהם אשמח שתעדכני
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
כשמזלפים פסים נהיה יותר צורה של סושי, אפשר כמובן לנסות למרוח, אני לא ניסיתי.
מגלגלים עם הניילון, ככה השוקולד לא נמרח, רק אחרי הקפאה אפשר להוציא את הניילון.
נגיד בתמונה ששיתפת (בול מה שאני מחפשת) נראה שיש עוד משהו בשכבת השוקולד חוץ משוקולד וריץ׳.
פשוט פעם עשיתי מתכון בול כמו שלך ויצא לי מידי שוקולדי
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
נגיד בתמונה ששיתפת (בול מה שאני מחפשת) נראה שיש עוד משהו בשכבת השוקולד חוץ משוקולד וריץ׳.
פשוט פעם עשיתי מתכון בול כמו שלך ויצא לי מידי שוקולדי
זו סתם תמונה שמצאתי ברשת,
אני לא שמה עוד שום דבר חוץ משוקולד ויוצא מושלם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
נגיד בתמונה ששיתפת (בול מה שאני מחפשת) נראה שיש עוד משהו בשכבת השוקולד חוץ משוקולד וריץ׳.
פשוט פעם עשיתי מתכון בול כמו שלך ויצא לי מידי שוקולדי
ראיתי את המתכון הזה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה