קינוחים ריבת חלב נוזלית מידי

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
היי לכולם ,
בשנתיים האחרונות יצא לי להכין עוגיות אלפחרוס לפחות 4 פעמים, ועוד פעמיים עוגת אלפחורס. ובכולן הריבת חלב הייתה נוזלית מידי!
הייתי צריכה להכניס אותה למקרר זמן קצר לפני העבודה, ואת העוגיות כמובן לאחסן בקירור באופן שוטף (מה שהורס את הטעם שלהן וסתם ככה לא נוח כל פעם להוציא מהמקרר במקום לפתוח צנצנת שעומדת על השיש,)
אז לכל מי שתגיד לי - מה את עושה? עוגיות חלביות תמיד מאחסנים במקרר!
נכון, שמעתי שחלקכן גדלתן לאימהות שלא משאירות את החלב יותר מחצי שעה מחוץ למקרר, אבל אחרי הרבה נסיונות ובדיקות שונות ראיתי שלא קורה כלום אם שומרים את העוגיות למשך יומיים ואפילו שלושה מחוץ למקרר ,כמובן לא בימות הקיץ החמים כמו היום אלא בזמנים נוחים ונעימים יותר.
ומה קורה אחרי שלושה ימים? ... לא נשאר מה לאחסן
אז זהו, הגענו להסכמה בקשר לעוגיות. עכשיו אני צריכה את עצותיכן המחכימות-
איפה קונים ריבת חלב נורמלית ולמה כל היצרנים החליטו לעשות אותה מידי דלילה בשנים האחרונות??
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
*כמובן שזה נוגע בעיקר לעוגיות,
אבל גם בעוגה ראיתי שהריבה הנוזלית מידי גורמת לה "ליסוע"..
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
ריבת חלב של חברת טעמן לא נוזלית בכלל (מיוצר ע"י פוליבה)
כל השאר זוועה..
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
תנסי את הריבת חלב של פוליבה, טעמן (בצנצנת זכוכית בלבד! לא הפלסטיק!), נראה לי כתבו כאן גם על ריבה של "קונדיטור" (אישית לא מכירה).
הן קשות ולא נוזליות.
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
גם אני לא הבנתי למה זה כ"כ נוזל עד ששאלתי חברה ומאז נגמרו הבעיות
תקני ריבת חלב בקופסה מזכוכית ולא מפלסטיק-פוליבה, אפ' טעמן ומיה
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
ריבת חלב של קומידה או קונדיטור.
הכי טובות ויציבות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נכתב ע"י **Moko**:
שמות לא ככ מוכרים, זה רק בחנויות אפייה?

תודה לכולם ❤️
לחצ/י כדי להרחיב...
ריבת חלב בצנצנת זכוכית של פוליבה גם טובה
תחפשי בחנות צנצנת זכוכית שכתוב עליה ריבת חלב
על הקופסת פלסטיק כתוב ממרח ריבת חלב או משהו כזה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
של מיה בצנצנת זכוכית ממש סמיכה, רק שהעירו את תשומת ליבי לשים לב לאחוזי החלב כמה שיותר יותר טוב, ומיה יש אחוזים גבוהים.
ואני תמיד שומרת במקרר.
לא ניסיתי עוד סוגים, קניתי אחרי המלצה של מישהי שפינקה אותי בעוגיות אלפחורס כולל המתכון והטיפים :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
ריבת חלב של חנויות אפיה, טובה מאד, ולא נוזלית בכלל
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
את זאת של פוליבה בשיווק טעמן יש גם במשנת יוסף לאחרונה
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
@**Moko**
מצאת ריבת חלב נורמלית???
הכנתי כמות עוגיות לפורים....
ורבע מהעוגיות הלכו בגלל הריבת חלב:(
(תקופה ארוכה שלא הכנתי אלפחורס, וקניתי מה שהיה בחנות.)
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
תקני רק בחנויות של מוצרי אפיה גם לי הלך הרבה עוגיות לפח
או שהכל היה לא אסטטי ומרוח.
יש את חברת פוליבה לא בסופר כי זה נוזלי מניסיון או של תנובה שתהם סמיכות וקשות
ויוצא מראה אסתטי מניסיון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
צריך לשים לב שכתוב על הקופסא ריבת חלב
ולא ממרח בטעם ריבת חלב
זה באמת קצת מבלבל
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
נכתב ע"י הקוטב הצפוני:
@**Moko**
מצאת ריבת חלב נורמלית???
הכנתי כמות עוגיות לפורים....
ורבע מהעוגיות הלכו בגלל הריבת חלב:(
(תקופה ארוכה שלא הכנתי אלפחורס, וקניתי מה שהיה בחנות.)
לחצ/י כדי להרחיב...
וואו איזה מאכזב!
קניתי ריבת חלב בצנצנת זכוכית (מחיר כפול בערך) והיה מצויין, מתאים לאלפחורס. אפילו קצת הסתבכתי כי רציתי למלא סופגניות אז כן הייתי צריכה נוזלי יותר.. אם הייתי מכינה אלפחורס זה היה בול
עוד נשארה לי הקופסא- זה של חברת דולצ'ה דה לאצ'ה
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
נכתב ע"י אחת111:
צריך לשים לב שכתוב על הקופסא ריבת חלב
ולא ממרח בטעם ריבת חלב
זה באמת קצת מבלבל
לחצ/י כדי להרחיב...
נכתב ע"י **Moko**:
וואו איזה מאכזב!
קניתי ריבת חלב בצנצנת זכוכית (מחיר כפול בערך) והיה מצויין, מתאים לאלפחורס. אפילו קצת הסתבכתי כי רציתי למלא סופגניות אז כן הייתי צריכה נוזלי יותר.. אם הייתי מכינה אלפחורס זה היה בול
עוד נשארה לי הקופסא- זה של חברת דולצ'ה דה לאצ'ה
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה.
ברור שקניתי ריבת חלב ולא ממרח.(הזו שנזלה לגמרי)
בסוף מישהי המליצה לי על ריבת חלב בחנות מוצרי אפיה- קופסא מלבנית קטנה,
ב"ה השגתי ומעולה ממש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
נכתב ע"י אין לי שם להמציא:
ואם כבר קניתי ריבת חלב נוזלית מידי , שמתי בהקפאה לא עזר
איך אפשר לצמצם אותה?
לחצ/י כדי להרחיב...
תוסיפי כף קורנפלור ותבשלי בסיר חלבי קטן על אש נמוכה רבע שעה תוך בחישה עד לאידוי רוב הנוזלים.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה