רעיון להסמכת מרק

[שירי כהן]

מרק קוביות בשר וירקות, יצא מאד דליל ולא... לא יודעת, לא זה.
יש למישהו רעיון?
לא קוואקר כי זה לא טחון.

 

[נוי]

קמח. או עדיף קמח מלא.
הזליפי אותו לאט לאט למים הרותחים שלא יווצרו גושים, והרי לך רביכה.
או: אם יש לך עדשים אדומים, הם מתבשלים מהר ומסמיכים יפה את המים.

 

[gg]

-קורנפלור- מעורבב היטב עם קצת מים ולהוסיף לאט
-קינואה, טעימה ומסמיכה

 

[שמואל גרינשטיין]

גריסים

חני

 

[וויני פו]

בטטה - היא מתפרקת ונותנת מרקם סמיך.

 

[בלון]

אטריות דקות וקטנות - מקפיץ פלאים.

 

[grafix]

אני מוסיפה קוואקר גם במרקים לא טחונים, זה נמס וכמעט לא רואים את זה.

 

[פיטפוט]

אפונה יבשה.

(מי שתרצה מתכון למרק אפונה מדהים - בשמחה.)

 

[בינה]

אפשר לטחון כמה מהירקות זה מסמיך ונותן קצת צבע למרק, או לקחת מעט ממי המקר להוסיף קורנפלור ושנמס להוסיף למרק להרתיח שוב.
בהצלחה!

 

[שירי כהן]

תודה לכולן, קראתי אתכן רק עכשיו - והמרק כבר הוסמך עם קמח בהצלחה וגם נאכל כמעט עד תום.
תודה רבה ושבוע טוב!

 

[shiran a]

עוד רעיון: שבבי תפו"א (פירה של עצלנים) מסמיך את המרק ללא גושים וללא כאב לב בן רגע.
(על הבריאות והמונוסודיום גלומט נדבר בהזדמנות אחרת )

 

[grafix]

עוד רעיון: שבבי תפו"א (פירה של עצלנים) מסמיך את המרק ללא גושים וללא כאב לב בן רגע.
(על הבריאות והמונוסודיום גלומט נדבר בהזדמנות אחרת )

רעיון חדש!
מעניין לנסות...

 

[טונר]

גוש דלעת מרוסק בבלנדר (אפשר לבשל גם במיקרו)

 

[BOMERANG]

אני מסמיכה עם קמח מושחם.
קליה כמה דק' במחבת חמה תוך ערבוב כל הזמן שלא ישרף,
כשטיפונת משנה את הצבע לסגור את האש ולהמשיך לערבב כי המחבת חמה או להעביר לכלי אחר.
ההמשך כמו שכתבו, להמיס במים קרים ולשפוך למרק החם ולערבב - להביא לרתיחה ועוד כמה דקות.
הטעם משודרג הרבה יותר!