רעיונות לארוחות לתשעת הימים.....

[grafix]

מה זה קציצות תירס? אשמח למתכון

6 כפות קמח תופח
3 ביצים
קופסת תירס
מלח, פלפל שחור
נחמד מאוד להעשיר בגבינה צהובה מגורדת

 

[RacheliArt]

לא ציינת לסנן את התירס
אני עושה עם ביצה אחת ומוסיפה מעט מי התירס
צריך עיסה נוזלית אך לא מדי
ותבלינים-מעט א. מרק עוף, פלפל שחור
אם אין קמח תופח שימו חצי חבילה של א. אפיה.

 

[BlueRay]

אפשר מתכון טוב ללזניית ירקות?

 

[~רחלי~]

התרשמות אישית/משה גוטמן
כיבוד אב
הבאתי, אמא, פרחי ענפים
לקשט יפה את הבית כולו
ולאבא קניתי קפה קפאין
שתנדוד שנתו וישמע קולו

ואל תשכחו שבחג שעבר
הבטחתם לי שבפעם הזאת
שאני גדול ובן חמש כבר
אצטרף לאבא כל הלילה-

מה? לא חג מחר?! אז למה
חגיגת מתכוני יוקרה בחלב
במטבחנו מתנגנת ובו מהומה
של פשטידות ומרקי-חודש-אב?!

 

[אלימלך וולו]

קציצות תירס:
קופסת תירס שימורים בלי המים
1תפו"א בינוני
1גזר
3ביצים
3כפות קמח מצה
מלח.פלפל לפי הטעם


לרסק הכל בבלנדר עד לקבלת מרקם אחיד ולטגן.לבריאות

 

[ari]

אני עושה שעועית לבנה ברוטב אדום, ומגישה עם אורז.
שילוב מעולה ובריא של פחממה עם חלבון.
האמת שבמתכון המקורי זה עם גרונות הודו, אבל זה מעולה לא פחות גם בלי!
אם מישהי רוצה מתכון-בשמחה!

אשמח למתכון!
(סליחה על הבורות אבל שעועית זה חלבון?)

 

[חביבה]

אשמח למתכון!
(סליחה על הבורות אבל שעועית זה חלבון?)

כן, הקטניות למיניהן זה חלבון.
לא יודעת אם כולן. שעועית, חומוס, עדשים, בוודאי!

 

[שערים עיצוב ועימוד]

אני גם משתמשת במתכון הנ"ל ואופה בתנור, מוסיפה שמן לרכיבים ומפזרת מעט מעל הכדורים שוטחת אותם מעט ואופה בחום כ-150 כ-שעה , בצד השני אופה ציפס... יוצא מעולה!!

אני עושה לבד פלאפל, טוחנת חומוס ומכינה לפי מתכון מ'ניחוחות שבת וחג' של קרייזמן.
יוצא מדהים!!!
ומגישים פיתה עם כדורי פלאפל, ציפס, סלט וכו' - גם משביע גם טעים!

אגב, אני עושה כמות גדולה ומקפיאה כמה שקיות עם עיסת פלאפל,
ומתי שרוצים, פשוט שולפים שקית מהמקפיא, מפשירים ומטגנים.

 

[סטודנטית]

אשמח למתכון!
(סליחה על הבורות אבל שעועית זה חלבון?)

*משרה שעועית לבנה לילה שלם.
*מרתיחה את השעועית בסיר עם מים עד לריכוך (לא ממש סמרטוטי)
*בסיר אחר: מעט שמן, רסק עגבניות, שום כתוש- מטגנת מעט
ומוסיפה כל פעם טיפה מים על מנת שהרסק יתבשל היטב ולא יהיה חמוץ.
מוסיפה פפריקה אדומה (אני שמה חריפה-כי זה מה שיש לי בבית)
מעט כמון, פ. שחור ואבקת מרק בצל (מעט) וכמובן מלח
מוסיפה מים רותחים, ואת השעועית (המבושלת) ונותנת לזה להתבשל ולהסמיך.
מגישים עם אורז-מעדן!!!
בהצלחה!

 

[חלב ודבש]

איך מכינים מג'דרה?

 

[ari]

*משרה שעועית לבנה לילה שלם.
*מרתיחה את השעועית בסיר עם מים עד לריכוך (לא ממש סמרטוטי)
*בסיר אחר: מעט שמן, רסק עגבניות, שום כתוש- מטגנת מעט
ומוסיפה כל פעם טיפה מים על מנת שהרסק יתבשל היטב ולא יהיה חמוץ.
מוסיפה פפריקה אדומה (אני שמה חריפה-כי זה מה שיש לי בבית)
מעט כמון, פ. שחור ואבקת מרק בצל (מעט) וכמובן מלח
מוסיפה מים רותחים, ואת השעועית (המבושלת) ונותנת לזה להתבשל ולהסמיך.
מגישים עם אורז-מעדן!!!
בהצלחה!

יש פחמימה וחלבון, איזה מנת ירק מתאים לזה?

 

[topo]

מתכוני דגים מהממים יש בחוברת של "אושן גורמה"
שזה בעצם וויט פיש בהכנות מענינות וטעימות במיוחד!
בינתיים כל מה שניסיתי יצא טעים מאוד!
מומלץ לאוהבי הדג!

 

[פוינט ק גת]

מתכוני דגים מהממים יש בחוברת של "אושן גורמה"
שזה בעצם וויט פיש בהכנות מענינות וטעימות במיוחד!
בינתיים כל מה שניסיתי יצא טעים מאוד!
מומלץ לאוהבי הדג!

ניסית דווקא עם של אושן?
הטעם שלהם יותר משובח מהקלופסים האחרים?

 

[פלאפונית]

מתכוני דגים מהממים יש בחוברת של "אושן גורמה"
שזה בעצם וויט פיש בהכנות מענינות וטעימות במיוחד!
בינתיים כל מה שניסיתי יצא טעים מאוד!
מומלץ לאוהבי הדג!

אני רואה שהפרסומות עשו את שלהם....

 

[topo]

הם הוכיחו את עצמם!!
כבר שנה שעברה הם חילקו חוברת שעשיתי כמה מתכונים שלהם, שהיו מוצלחים מאוד.
וכמובן שהשנה כבר ניסינו שוב.

פוינט ק ג: אין לי מושג מה לגבי סוגים אחרים, אבל הסוג הזה הוא משובח מאוד!
לשבת-בבישול רגיל, ניסינו סוגים שונים וזה היה הכי טוב וטעים.

 

[סטודנטית]

איך מכינים מג'דרה?

מבשלים עדשים (ירוקות) במים
בסיר אחר:
מטגנים מעט בצל, שנהיה שחום מוסיפים אורז ומטגנים מעט עד שנהיה לבן,
מוסיפים מים (2 כוסות על כל כוס אורז) מוסיפים את העדשים המבושלות ומרתיחים.
מתבלים במעט מלח
אחרי שרותח מנמיכים את האש ומבשלים עד שנגמרים המים.
מוציאים מהסיר מערבבים ומגישים-טעים ובריא!

 

[סטודנטית]

יש פחמימה וחלבון, איזה מנת ירק מתאים לזה?

לא ממש יודעת, הילדים שלי לא נוגעים בירקות
אבל כל סלט ירקות חי יכול להתאים לדעתי

 

[פלאפונית]

אני עשיתי היום סוג של שניצל מחציל (אולי יש לזה שם??)
חותכים פרוסות מהחציל מתבלים בביצה +שום
ואח''כ קמח מצה ותבלינים מטגנים
ו....יצא ממש טעים!! לצד תפו''א =פירה
(יתכן שכבר כתבו פה ...לא ממש בדקתי)

 

[ע.מ.]

אני עשיתי היום סוג של שניצל מחציל (אולי יש לזה שם??)
חותכים פרוסות מהחציל מתבלים בביצה +שום
ואח''כ קמח מצה ותבלינים מטגנים
ו....יצא ממש טעים!! לצד תפו''א =פירה
(יתכן שכבר כתבו פה ...לא ממש בדקתי)

לאחר הטיגון מבשלים אותם ברוטב עגבניות
מעדן!!!

 

[mediadesign]

אני עשיתי היום סוג של שניצל מחציל (אולי יש לזה שם??)
חותכים פרוסות מהחציל מתבלים בביצה +שום
ואח''כ קמח מצה ותבלינים מטגנים
ו....יצא ממש טעים!! לצד תפו''א =פירה
(יתכן שכבר כתבו פה ...לא ממש בדקתי)

ממש טעים, רק שאצלינו יש שידרוג שמים בין 2 פרוסות תערובת של גבינה ביצים ותיבול, מטגנים מ2 הצדדים ואח"כ מבשלים ברוטב עגבניות יוצא מעדן!!!!