רעיונות לארוחת ערב מהירת הכנה

[שמואל גרינשטיין]

תגידו, במוקרמים אפשר לשים שמנת רגילה (שמנית - חמוצה)
במקום השמנת לבישול?
זה מה יש לי עכשיו

ממש לא.
כלומר את יכולה אולי לשים אבל לא תקבלי את הטעם והמרקם של השמנת המתוקה.
מה שכן - אפשר לשים חב' חמאה וכוס חלב במקום 1 שמנת מתוקה.
חני

 

[contrast]

תודה חני,
גם השמנת לבישול - לא ידעתי שהיא מתוקה

 

[שמואל גרינשטיין]

תודה חני,
גם השמנת לבישול - לא ידעתי שהיא מתוקה

השמנת לבישול היא ללא תוספת סוכר אבל יש לה מתיקות בפני עצמה והיא נקראת שמנת מתוקה להבדילה מהחמוצה.

חני

 

[שיר770]

תגידו, במוקרמים אפשר לשים שמנת רגילה (שמנית - חמוצה)
במקום השמנת לבישול?
זה מה יש לי עכשיו

פעם היו לנו אורחים ומרוב מהירות התבלבלתי ושמתי שמנת להקצפה...
יצא טעים, ובכלל לא שמו לב....
אבל לאחרונה אני מכינה רוטב בשאמל כתחליף לשמנת, גם זול, גם פחות משמין, וגם פותר את בעיית הבד"ץ (שאין...) בשמנת מתוקה.
רק טיפה יותר עבודה ושימת לב.
הבעיה שאני לא עובדת עם כמויות, אז קצת קשה לתת מתכון... אבל העיקרון זה המסת חמאה. בערך חצי חבילה. עם 4-5 כפיות קמח. להווצרות רביכה. הוספת חלב באיטיות ותוך כדי בישול על אש נמוכה וערבוב מתמיד.
לפעמים אני מוסיפה עוד קמח.
נוצר רוטב סמיך שמצפה היטב את הפסטה.
כמובן להוסיף תבלינים- פ. שחור, מלח, בזיליקום או שמיר...
רעיון לתוספת טעימה מאוד וקלה להכנה- מטגנים בצל, מוסיפים בטטה חתוכה לקוביות קטנות. ממשיכים לטגן עד שמתרכך, ואז מערבבים עם הפסטה והרוטב בשאמל. מעדן קל וטעים...

 

[חביבה]

עוד לא אמרו פה סלט טונה?
המצרכים: נתחי טונה, ביצה קשה, מלפפון חמוץ, בצל קצוץ, מעט מיונז, מלח ופלפל.

 

[מי]

מה שקורה בגל שהאישה לא מספיקה להכין את הפינטוזים שהיא רוצה בסוף הוא מדיע ומכינים יחד ב - 10 דקות. זה מאוד נחמד אבל לא לענין.

למה לא? חוויה משותפת.

 

[דריבלית]

עשיתי פסטה מוקרמת עכשיו לארוחת ערב

היה מהמהם!!! בעלי לא הבין מה החגיגה (אמרתי פרוג הין הכל )
תודה לפותחת האשכול
ולנותנות המרשמים!

 

[קורס]

אם הוא מגיע עוד 10 דקות, אז קודם כל מסדרים על השולחן פרוסות לחם, צלחת+ סכו"ם, מוסיפים את המלחיה, הגבינה, וכבר זה נראה שהכַנו משהו...
כשהוא מגיע מהר נעמדים וחותכים רצועות ירקות (לא חייבים סלט, וזה גם יותר בריא) ותוך כדי מטגנים 2-3 ביצים והנה - ארוחת ערב לתפארת!!!

 

[א.ת. פ.]

לחם שום:
מניחים פרוסות לחם בתבנית.
מערבבים בכוס שמן זית עם מלח ושום כתוש,
בכפית מורחים כל פרוסה בכמות יפה,
ומכניסים לתנור עד שיש ריח טוב של שום.
(שלא יתייבש מדי.)
בינתיים חותכים סלט מעגבניות, מלפפונים, גמבה, חסה ובצל.
טעים טעים ביחד.

לביבות קוטג':
מערבבים קופסת קוטג' עם כוס קמח ו-3 ביצים.
מתבלים במלח, שמיר ואבקת שום (בכמויות נדיבות)
מטגנים לביבות על אש בינונית עד להשחמה.
גם זה מעולה עם סלט ליד.

בלינצ'ס ריק:
אפשר להכין בלינצ'ס רגילים בלי למלא,
ולהגיש אותם פתוחים לצד אפשרויות מריחה מגוונות:
קוטג'+ריבה / גבינה צהובה+דבש / שוקולד למריחה / ועוד ועוד

מרקים:
ברבע שעה ניתן לבשל מרקים שונים שאינם דורשים בישול ארוך- עגבניות / בצל / פטריות.
אפשר לאכול עם פיתה טריה או עם הלחם שום הנ"ל חתוך לקוביות דמוי קרוטונים (אבל אז צריך לאפות קצת יותר זמן.)

עשיתי היום את הלביבות ויצא ממש טעים!
תודה!

 

[חזק]

לחם שום:
מניחים פרוסות לחם בתבנית.
מערבבים בכוס שמן זית עם מלח ושום כתוש,
בכפית מורחים כל פרוסה בכמות יפה,
ומכניסים לתנור עד שיש ריח טוב של שום.
(שלא יתייבש מדי.)
בינתיים חותכים סלט מעגבניות, מלפפונים, גמבה, חסה ובצל.
טעים טעים ביחד.

בדיוק ככה, ואפשר גם להמיס חמאה במיקרו, ומערבבים ביחד עם הנ"ל- יוצא מעדן!

 

[ללי שלי]

מניחים פרוסות לחם בתבנית.
מערבבים בכוס שמן זית עם מלח ושום כתוש,
בכפית מורחים כל פרוסה בכמות יפה,
ומכניסים לתנור עד שיש ריח טוב של שום.
(שלא יתייבש מדי.)
בינתיים חותכים סלט מעגבניות, מלפפונים, גמבה, חסה ובצל.
טעים טעים ביחד.

הולך גם עם שןמ רגיל?

 

[ללי שלי]

אם הוא מגיע עוד 10 דקות, אז קודם כל מסדרים על השולחן פרוסות לחם, צלחת+ סכו"ם, מוסיפים את המלחיה, הגבינה, וכבר זה נראה שהכַנו משהו...
כשהוא מגיע מהר נעמדים וחותכים רצועות ירקות (לא חייבים סלט, וזה גם יותר בריא) ותוך כדי מטגנים 2-3 ביצים והנה - ארוחת ערב לתפארת!!!

לפני הכנת השולחן מתחילים לטגן בצל ואז כל הבית מריח

 

[ללי שלי]

אגוז מוסקט יכול להחליף שמנת מתוקה אם שמים אותו בכמות יותר גדולה?

 

[sarit_f]

אגוז מוסקט יכול להחליף שמנת מתוקה אם שמים אותו בכמות יותר גדולה?

אגוז מוסקט זה תבלין. איך הוא יכול להחליף שמנת?!

 

[ללי שלי]

מעולם לא השתמשתי בו, רק שמעתי עליו - למה הוא שימושי?

 

[דריבלית]

מעולם לא השתמשתי בו, רק שמעתי עליו - למה הוא שימושי?

תבלין שמותר להשתמש בו רק ממש טיפה

מידי הרבה אסור מבחינה בריאותית כך שמעתי (שזה מסוכן)

זה טוב למרק דלעת, מרקים חלביים, מוקרמים חלביים

 

[yochi000]

תבלין שמותר להשתמש בו רק ממש טיפה

מידי הרבה אסור מבחינה בריאותית כך שמעתי (שזה מסוכן)

זה טוב למרק דלעת, מרקים חלביים, מוקרמים חלביים

לא נראה לי שזה מסוכן לבריאות יותר מידי. זה מסוכן לטעם... אם שמים מזה קצת יותר מידי זה נוראי, הטעם שלו מאוד מודגש ולכן שמים ממנו ממש כמה גרגירים.
הוא מצויין אגב, לכל מאכל חלבי.

 

[אפרתה]

שמעתי שהוא מרכך בשר מצוין.

 

[א.ת. פ.]

תביאו עוד רעיונות מוצלחים......

 

[CSDesign]

תודה לכולם,
בזכותכם היתה ארוחת בוקר משודרגת. תמשיכו!