חגים שבועות- מאכלים חלביים

  • הוסף לסימניות
  • #2
פשטידת שלושת הבצלים:
לכמות של 2 תבניות פאי קטנות או אחת גדולה.

לבצק:
2 כוסות קמח
150 גר' חמאה חתוכה
1/2 כפית מלח
2 חלמונים
1 כף מים
ללוש לבצק, לרדד לתבנית.

למלית:
להמיס במחבת:
80 גר' חמאה
3 כפות שמן
לאדות לבפנים:
3 בצל לבן - טבעות או חצאי טבעות
2 בצל סגול - טבעות או חצאי טבעות
8 גבעולים בצל ירוק - מומלץ להוסיף לקראת הסוף כי הבצל נוטה לאבד מצבעו)
2 קרישה - חצאי טבעות
מוסיפים לזה:
2 כפות א. מרק בצל
2 כפות קמח
1 כף חרדל
4 ביצים
מלח, פלפל
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
250 גר' גבינה צהובה -
אז ככה אפשר להפחית או מהקוטג' או מהגבינה צהובה כי זה באמת שומני מידי...
ואז אופים בחום של 180 מעלות כמובן
למשך 45 דק' ככה כמובן ממולץ להשגיח שלא ייאפה יותר מידי או חלילה להיפך...
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
3 בצל לבן - טבעות או חצאי טבעות
2 בצל סגול - טבעות או חצאי טבעות
8 גבעולים בצל ירוק - מומלץ להוסיף לקראת הסוף כי הבצל נוטה לאבד מצבעו)
2 קרישה - חצאי טבעות
זו פשטידת ארבעת הבצלים.
גם כרישה היא זן של בצל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
פשטידת שלושת הבצלים:
לכמות של 2 תבניות פאי קטנות או אחת גדולה.

לבצק:
2 כוסות קמח
150 גר' חמאה חתוכה
1/2 כפית מלח
2 חלמונים
1 כף מים
ללוש לבצק, לרדד לתבנית.

למלית:
להמיס במחבת:
80 גר' חמאה
3 כפות שמן
לאדות לבפנים:
3 בצל לבן - טבעות או חצאי טבעות
2 בצל סגול - טבעות או חצאי טבעות
8 גבעולים בצל ירוק - מומלץ להוסיף לקראת הסוף כי הבצל נוטה לאבד מצבעו)
2 קרישה - חצאי טבעות
מוסיפים לזה:
2 כפות א. מרק בצל
2 כפות קמח
1 כף חרדל
4 ביצים
מלח, פלפל
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
250 גר' גבינה צהובה -
אז ככה אפשר להפחית או מהקוטג' או מהגבינה צהובה כי זה באמת שומני מידי...
ואז אופים בחום של 180 מעלות כמובן
למשך 45 דק' ככה כמובן ממולץ להשגיח שלא ייאפה יותר מידי או חלילה להיפך...
נראה מעולה
אשמח לדעת
זה טוב בהקפאה או כמה זמן מראש?
כדאי שתגידו פה על כל מתכון
תודה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
משתפת בכמה מתכונים מעולים:

קונכיות גבינה:
לבצק:
4 כוסות קמח
1 כוס שמן
1 כפית א. אפיה
1 כוס מים רותחים
2 כפיות מלח שטוחות

למלית:
500 גרם גבינה לבנה
1 כף קמח
1 חלמון
1 כפית מלח

ללוש לבצק נעים, לרדד ולקרוץ עיגולים, למלא במלית גבינה, לסגור לחצי ירח
למרוח ביצה, לפזר שומשום ולתנור על 180 מעלות עד שמזהיב יפה.

תערובת שום ללחמניות שום- לא מצאתי מתכון מתחרה!
(אני עושה את הלחמניות מהמתכון של החלות שלי של שבת אם יהיה ביקוש אני יעלה.)

1/2 חבילת פטרוזיליה
ראש שום
1 כפית שטוחה מלח
3/4 כוס שמן זית

לטחון במקל בלנדר
להבריש כל לחמניה לפני האפיה ומיד אחרי האפיה.

מטבל שמנת ללחמניות:

5 כפות מיונז
1 שמנת חמוצה
2 כפות פטרוזיליה
1 כף חומץ
1 שן שום כתושה
1/2 כפית מלח

לטחון במקל בלנדר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אשמח לקבל מתכון לתיבול הסלמון.
לארוחה חלבית.
יש כבר רוטב מוקרם אחר, לרביולי.
תודה רבה רבה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
בלת"ק, סליחה אם כבר כתבו המון פעמים, חיפשתי ולא ממש מצאתי
אני פחות מתחברת לחלבי ולכן לא ממש מבינה בשילובים ומה הולך עם מה כי אין לי מושג מה הטעם.. אז אשמח לעצות מה להגיש אחרי הקידוש בבוקר? יהיו לחמניות ומטבלים פרווה, מה להכין בגזרת החלבי? ועדיף דברים שטעים לאכול קר או בטמפרטורת החדר
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
יש לך מתכון מדויק לתת לי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
בלת"ק, סליחה אם כבר כתבו המון פעמים, חיפשתי ולא ממש מצאתי
אני פחות מתחברת לחלבי ולכן לא ממש מבינה בשילובים ומה הולך עם מה כי אין לי מושג מה הטעם.. אז אשמח לעצות מה להגיש אחרי הקידוש בבוקר? יהיו לחמניות ומטבלים פרווה, מה להכין בגזרת החלבי? ועדיף דברים שטעים לאכול קר או בטמפרטורת החדר
אני אוהבת לאזן ככה:
- מאכלים יחסית עשירים וכבדים (מוקרם כלשהו/ לזניה/ קיש) - לא הרבה. סוג אחד או שניים.
- מאכלים מירקות חיים (גם אפויים או מוקפצים יכולים להשתלב פה) - אפשר הרבה. הם מוסיפים קלילות ורעננות, והם גם בריאים.
- אם אני רוצה עוד מנה "רצינית", אני מוסיפה דג אפוי עם תיבול קליל יחסית (לא עם שמנת ושות')

ארוחה לדוגמה, שלטעמי כל המרכיבים שלה אפשריים לאכילה בטמפרטורת החדר:
לזניה, סלט יווני, ברוקולי מוקפץ, סלמון אפוי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה