חלבי שבועות עבר -הטעם נשאר......

רוחי בלבוחי · 22/5/25

נכתב ע"י עשרים ושתיים:
איזה כוס
כוס רגילה של חד פעמי?

וכמה זמן אפשר לשמור במקפיא

ח''פ קר

במקפיא אפשר גם חודשיים.

חני גרינשטיין · 23/5/25

כמה מוזר.
אני עוברת על כל האשכול. מחפשת את התגובה שלי.
לא מוצאת.
איך יכול להיות שאף פעם לא כתבתי לך תודה?
@רוחי בלבוחי - היום הכנתי שוב את העוגה המדהימה הזאת
בפעם ה--- לא יודעת כמה.
מי שטועם - מבקש מתכון.
עוגה קלה להכנה, יפיפיה וטעימה!

אז שכוייח ענק.
על המתכון הזה
ועל עוד רבים אחרים שאת מפרגנת לנו. מוצלחים אחד אחד

רוחי בלבוחי · 23/5/25

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
כמה מוזר.
אני עוברת על כל האשכול. מחפשת את התגובה שלי.
לא מוצאת.
איך יכול להיות שאף פעם לא כתבתי לך תודה?
@רוחי בלבוחי - היום הכנתי שוב את העוגה המדהימה הזאת
בפעם ה--- לא יודעת כמה.
מי שטועם - מבקש מתכון.
עוגה קלה להכנה, יפיפיה וטעימה!

אז שכוייח ענק.
על המתכון הזה
ועל עוד רבים אחרים שאת מפרגנת לנו. מוצלחים אחד אחד

תודה חני.
את מהממת!! המילים שלך מחממות ת'לב.

qa123 · 23/5/25

הכנתי את העוגה ובאמת עוגה מעולה ..
מה שמוזר שבחלק האמצעי בתבנית - הגבינה לא שקעה ..
יש כמו כתם לבן גדול באמצע ..
מה יכולה להיות הסיבה ?

כן:) זה אפשרי! · 23/5/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אני חייבת להעלות לפה מתכון פשוט טעיםם - נמס בפה, השילוב של העוגה הכושית עם הגבינה מטריף!
העוגה כ''כ קלה להכנה פספוס לא להכין אותה,

יוצאת תבנית ענקית , מלא פרוסות מגרות ויפות!
10 דקות ולתנור - - -

לתערובת החומה
6 ביצים שלמות + 1 וחצי כוסות סוכר (ח''פ) - להקציף במהירות גבוהה 5 דקות עד לקבלת קציפה יציבה.
לאחר מכן להוסיף במהירות נמוכה ממש -
1 כוס שמן (אני שמה 200 מ''ל שמן + 20 מ''ל יין או מיץ)
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
5 כפות קקאו לא גדושות.
לשפוך לתבנית ח''פ ענקית / תבנית תנור גדולה.

לתערובת החלבית
2 ביצים שלמות +2 כוסות סוכר - להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שהופך לקציפה יציבה להוסיף במהירות נמוכה
חצי כוס שמן
2 שמנת חמוצה
קילו גבינה
6 סוכר וניל
6 כפות קמח

לשפוך את התערובת הלבנה ע''ג התערובת החומה ,
התוצאה:
הגבינה הלבנה שוקעת אט אט והתערובת החומה עולה למעלה באצילות.
לאפות שעה על חום של 150*

מתקבלת עוגה עם בסיס דקיק ממש של חום על זה עוגת גבינה לבנה יפה כלמעלה עוגה חומה אוורירית ונמסה .
ממליצה בחום הרגע הכנסתי אותה שוב לתנור בהמשך מקווה להעלות תמונות יפות.
בתאבון!!!
המתכון הזה עובר אצלינו במשפחה כבר שנים...........

וואו, איזה שילוב מוצלח!
חייבת להכין
תודה ל @רוחי בלבוחי על השיתוף (אני רואה שהאשכול מלפני 5 שנים ורק עכשו רואה. )
ותודה למקפיצה

רוחי בלבוחי · 24/5/25

נכתב ע"י qa123:
הכנתי את העוגה ובאמת עוגה מעולה ..
מה שמוזר שבחלק האמצעי בתבנית - הגבינה לא שקעה ..
יש כמו כתם לבן גדול באמצע ..
מה יכולה להיות הסיבה ?

זה לא משהו "מדאיג"

כנראה כששפכת את הגבינה שפכת אותה בצורה לא מאוזנת בכל חלקי העוגה בצורה שווה.
זה טעים בכל מצב וצורה.

פריץ · 25/5/25

@רוחי בלבוחי נראה טוב וטעים ממש!!
החלק של העוגה עם הקקאו יוצא מריר?
אני לא אוהבת מריר...
או שאפשר להוריד בכמות של הקקאו?

רוחי בלבוחי · 26/5/25

נכתב ע"י פריץ:
@רוחי בלבוחי נראה טוב וטעים ממש!!
החלק של העוגה עם הקקאו יוצא מריר?
אני לא אוהבת מריר...
או שאפשר להוריד בכמות של הקקאו?

הוא לא מריר זה יוצא בטעם כמו עוגה כושית קלאסית ועסיסית.

פריץ · 26/5/25

@רוחי בלבוחי כמה זמן זה טוב במקרר?

תודה!

רוחי בלבוחי · 26/5/25

נכתב ע"י פריץ:
@רוחי בלבוחי כמה זמן זה טוב במקרר?

תודה!

זה טוב כמו כל עוגת גבינה , כמה ימים אחרי זה זה מתחיל להגיר נוזלים.
אפשר להקפיא חלק וחלק למקרר.

פריץ · 26/5/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
זה טוב כמו כל עוגת גבינה , כמה ימים אחרי זה זה מתחיל להגיר נוזלים.
אפשר להקפיא חלק וחלק למקרר.

אני רוצה להכין לשבועות
ממתי נראה לך אני יכולה להכין
ולשמור במקרר?

רוחי בלבוחי · 26/5/25

נכתב ע"י פריץ:
אני רוצה להכין לשבועות
ממתי נראה לך אני יכולה להכין
ולשמור במקרר?

אני מתחילה בחמישי להכין עוגות גבינה, ומוצ''ש וראשון.

אין עוד מלבדו!!!!!!! · 27/5/25

נשמרת טוב במקפיא?

רוחי בלבוחי · 27/5/25

נכתב ע"י אין עוד מלבדו!!!!!!!:
נשמרת טוב במקפיא?

מעולה

אין עוד מלבדו!!!!!!! · 27/5/25

הכנתי והיא נראית מעולה!
נזכרת שהכנתי אותה כשנפתח האשכול

טלוש · 30/5/25

עוגה מעולה, תודה על המתכון!

a rivki · 1/6/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אני חייבת להעלות לפה מתכון פשוט טעיםם - נמס בפה, השילוב של העוגה הכושית עם הגבינה מטריף!
העוגה כ''כ קלה להכנה פספוס לא להכין אותה,

יוצאת תבנית ענקית , מלא פרוסות מגרות ויפות!
10 דקות ולתנור - - -

לתערובת החומה
6 ביצים שלמות + 1 וחצי כוסות סוכר (ח''פ) - להקציף במהירות גבוהה 5 דקות עד לקבלת קציפה יציבה.
לאחר מכן להוסיף במהירות נמוכה ממש -
1 כוס שמן (אני שמה 200 מ''ל שמן + 20 מ''ל יין או מיץ)
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
5 כפות קקאו לא גדושות.
לשפוך לתבנית ח''פ ענקית / תבנית תנור גדולה.

לתערובת החלבית
2 ביצים שלמות +2 כוסות סוכר - להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שהופך לקציפה יציבה להוסיף במהירות נמוכה
חצי כוס שמן
2 שמנת חמוצה
קילו גבינה
6 סוכר וניל
6 כפות קמח

לשפוך את התערובת הלבנה ע''ג התערובת החומה ,
התוצאה:
הגבינה הלבנה שוקעת אט אט והתערובת החומה עולה למעלה באצילות.
לאפות שעה על חום של 150*

מתקבלת עוגה עם בסיס דקיק ממש של חום על זה עוגת גבינה לבנה יפה כלמעלה עוגה חומה אוורירית ונמסה .
ממליצה בחום הרגע הכנסתי אותה שוב לתנור בהמשך מקווה להעלות תמונות יפות.
בתאבון!!!
המתכון הזה עובר אצלינו במשפחה כבר שנים...........

מוציאים מהתנור מייד או לחכות בסוף האפייה?